Раздельное питание для похудения меню на неделю. Диета раздельное питание. Меню на неделю. Отзывы похудевших. Пример: можно ли кушать хлеб с сыром

При наборе избыточного веса в голове возникают мысли о диете. Не стоит спешить с выбором, необходимо подобрать верное сочетание продуктов для похудения, чтобы и от лишних килограммов незаметно избавиться, и повысить иммунитет, при этом не доводя собственный организм до полного истощения. Принципы раздельного питания как раз соответствуют таким требованиям, и для многих женщин, стремящихся быстро похудеть, становятся истинным спасением.

Что такое раздельное питание

Это относительно давний способ похудения, который предусматривает поступление в органы желудочно-кишечного тракта отдельных продуктов питания, а не их привычной смеси. Что имеется ввиду? Для переваривания разных видов пищевых ингредиентов выделяется определенный вид пищеварительного сока. При попадании в желудок смеси продуктов этот процесс существенно тормозится, имеет место брожение, гниение еще не до конца переваренной пищи. Как результат – признаки интоксикации, ухудшение общего самочувствия.

Меню раздельного питания для похудения излишне не перегружает желудок, мало того, способствует ускоренному процессу переваривания пищи, не задерживает жиры в подкожных складках, стимулирует метаболизм. Основателем методики раздельного питания является американский диетолог Герберт Шелтон, который экспериментальным путем определил удачные и неудачные для похудения сочетания продуктов питания. Таким способом можно не только похудеть, но и окончательно избавиться от зашлакованности, вывести токсины из организма.

Принципы и правила

Очень важно при раздельном питании не переедать, контролировать водный баланс и список продуктов питания, которые поступают в органы пищеварения. Этот вопрос требуется решать в индивидуальном порядке совместно с компетентным диетологом. Основные принципы раздельного питания для похудения представлены таким списком:

1. Кушать необходимо только тогда, когда возникает ощутимое чувство голода, при этом отчетливо знать меру.
2. Каждый кусочек требуется тщательно пережевывать в ротовой полости и только потом глотать.
3. Пищу не рекомендуется запивать водой: пить желательно за четверть часа до трапезы или спустя 40 минут после ее завершения.
4. Рекомендуется выпивать до 2 литров воды ежедневно, не включая первые блюда, бульоны, соки и прочие напитки.
5. Половину продуктов из рекомендованного суточного рациона требуется употреблять в сыром виде.
6. При формировании продуктовой корзины требуется разделять продукты на крахмалистые, кислые, жирные, белковые, смешанные, углеводные, сладкие. Концентрированные исключить (бульоны и др.).
7. В трапезе не рекомендуется объединять пищевые ингредиенты, которые находятся в одной пищевой группе, например, белковые – яйца и творог.
8. Категорически запрещается употреблять кондитерские изделия и сладости, консерванты, копчености, майонез, полуфабрикаты, жирные соусы.
9. Овощи и фрукты являются базой рациона выбранной методики для похудения, тогда как крахмалы и жиры должны поступать в органы ЖКТ в минимальном количестве.
10. Употреблять пищу требуется умеренными порциями с точным трехчасовым временным интервалом.

Важно не только соблюдать основные правила раздельного питания для похудения, но и грамотно подбирать удачные пищевые сочетания. Например, существует группа, ингредиенты которой ни с чем не сочетаются, а употреблять их необходимо только по отдельности: это бананы, арбуз, цельное молоко, дыня. Тогда как любые разновидности мяса допустимо сочетать лишь с зелеными овощами, а сметану можно задействовать в качестве заправки к овощным салатам.

Таблица раздельного питания для похудения

Прежде чем приготовить диетические рецепты раздельного питания для похудения, необходимо выяснить, какие пищевые ингредиенты можно комбинировать, а от сочетания которых лучше навсегда отказаться. Ниже представлена таблица, которая считается основой раздельного питания, где «х» – хорошо совместимы, «п» – плохо совместимы, «д» – допустимое сочетание пищевых ингредиентов:

Название продукта

мясо, рыба, птица

зернобобовые

масло сливочное, сливки

масло растительное

сахар, кондитерские

хлеб, крупы, картофель

кислые фрукты, помидор

фрукты полукислые

Меню по Шелдону на неделю

Чтобы получить желаемые результаты похудения, требуется индивидуально составить схему раздельного питания. Можно обратиться к диетологу или действовать самостоятельно в домашних условиях. Соблюдая основы раздельного питания, необходимо употреблять пищу в 2-4 подхода с временным интервалом 4 часа, контролировать водный баланс организма. Ниже представлено примерное меню на неделю:

Дни/приемы пищи
понедельник	овсяная каша на обезжиренном молоке с фруктами, изюмом	тушеная рыба со свежими овощами	половина куриной грудки с овощным салатом
	гречка на воде или молоке, апельсин	отварная рыба с тушеными овощами	салат из зеленых овощей
	апельсиновый сок с овсянкой на молоке	отварная телятина со свежим салатом	запеченная тушеная капуста на гарнир, отварная телятина
	ячменная каша с несладким чаем	отварные кальмары с тушеными баклажанами	яичница с помидорами или отварные овощи
	овсянка с киви, бананом и обезжиренным йогуртом	отварная куриная грудка с брокколи, свежий салат	овощной суп с зеленью, сыром и томатами
	гречка на воде, свежий апельсин	овощной суп, приготовленная на пару рыба с овощами	овощной салат, тушеные овощи или грибной омлет из белков
воскресенье	согласно выбранной концепции, на 7 день похудения употреблять зеленые яблоки в количестве 1,5-2 кг

В современной диетологии предусмотрен комплекс рекомендаций относительно раздельного питания с учетом физиологии и потребностей человеческого организма. Для выработки органами ЖКТ требуемых пищевых ферментов и лучшего переваривания пищи необходимо чередование. Придерживаться раздельного питания для похудения требуется 90 дней, при этом за указанный временной интервал неустанно чередовать такие 4 дня:

1. Белковая монодиета. На обед рекомендуется сочетать отварную птицу или телятину с овощными салатами, на ужин – повторить указанные ингредиенты, но уже в меньшем количестве.
2. Крахмальный день. На обед – отварной картофель и бобовые, на ужин – пропаренный рис с овощным салатом.
3. Углеводный день. На обед можно съесть нежирное овощное рагу, а на ужин порадовать себя сладостями.
4. Витаминный день. Выбирать из таблицы совместимости продуктов удачные комбинации овощей и фруктов, использовать таковы на обед и ужин.

Рецепты блюд для диеты по Шелдону

Раздельное питание для похудения – это не только полезно и сытно, но и очень вкусно, главное – грамотно продумать меню на каждый день. Дополнительно требуется включить в свою повседневную жизнь умеренные физические нагрузки, можно заняться спортом. Фото рецептов из категории «раздельное питание» привлекают внимание и вызывают повышенный интерес. К тому же, при грамотном выборе пищевых комбинаций за 3-4 месяца можно похудеть на 5-7 кг без вреда для здоровья.

Если говорить об удачных пищевых комбинациях раздельного питания, то творог можно смело объединять в одном рецепте с зеленью и другой кисломолочной продукцией, а вот орехи гораздо эффективней без каких-либо дополнений. Грибы, являясь нейтральным продуктом питания, отлично дополняют белковую и углеводную пищу. Многие в процессе переваривания пищи зависит от щелочной или кислотной среды органов пищеварения.

Овсянка с сухофруктами и орехами

• Время: 15 минут.
• Количество порций: 1 персона.
• Калорийность блюда: 126 ккал в 100 г (для всех рецептов).
• Предназначение: на завтрак.
• Кухня: английская.
• Сложность: легкая.

Это сбалансированный завтрак, который выбирают не только англичане. Блюдо сытное, полезное, вкусное, при этом отличается низкой калорийностью, что в процессе похудения является значимым аргументом. Так, в 100 г готового продукта содержится 3 г белков, 3,5 г – жиров и 21 г – углеводов. Приготовить такое простое блюдо на завтрак может даже «новичок»:

Ингредиенты:

• овсянка – 200 г;
• банан – 50 г;
• финики – 15 г;
• грецкие орехи – 10 г;
• чернослив – 15 г.

Способ приготовления:

1. Залить овсянку 2 ст. кипятка, слегка подсолить и проварить на огне 3-5 минут.
2. Отдельно измельчить банан, залить в воде нарезанные финики, чернослив.
3. По мере готовности овсянки добавить орехи и сухофрукты, хорошенько перемешать.

Салат из огурца и яйца

• Время: 10-15 минут.
• Количество порций: 1 персона.
• Калорийность блюда: 100 ккал.
• Предназначение: на завтрак, обед, ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Это легкое блюдо, которое не перегружает желудок, доступно на кухне всем хозяйкам. Употреблять его можно на завтрак, обед или ужин в дополнении к гарниру. В 100 г продукта преобладает 7 г белков, 7 г – жиров и 2,5 г – углеводов. Что касается полезности, таким способом можно урегулировать нарушенное пищеварение, утолить голод и ускорить естественный процесс пищеварения.

Ингредиенты:

• огурец – 70 г;
• сметана – 2 ст. л.;
• яйца вареные – 2 шт.;
• зеленый лук – 10 г;
• укроп — 10 г.

Способ приготовления:

1. Требуется помыть и нарезать кубиками свежие огурцы.
2. Отдельно отварить яйца вкрутую, очистить и измельчить.
3. Мелко нарубить зелень, зеленый лук.
4. Добавить специи и соль по вкусу, заправить салат сметаной.

• Время: 1-1,5 часа.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 98 ккал.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

Изучая раздельное питание для похудения, важно не забывать о полезности таких рецептов. Основная цель – не только похудеть, но и обеспечить организм витаминами, поддерживать мышечную массу и избежать полного истощения. Куриная грудка препятствует истончению мышечных волокон, овощи – обеспечивают организм клетчаткой, витаминами.

Ингредиенты:

• куриная грудка – 500 г;
• масло подсолнечное – 35 г;
• морковь – 1 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• перец болгарский зеленый – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• тимьян – 2 г;
• томат. паста – 200 г;
• специи, зелень – по вкусу;
• вода – 100 г.

Способ приготовления:

1. Промыть, просушить и нарезать кубиками сырое филе.
2. Поджарить на подсолнечном масле до золотистого цвета.
3. Отдельно почистить, нарезать кубиками овощи, нарубить зелень и чеснок.
4. В одну кастрюлю высыпать филе, овощи, залить томатной пастой, предварительно разведенной в 1 ст. воды.
5. После закипания жидкости накрыть крышкой, томить 25-30 минут на умеренном огне.
6. Посыпать прованскими травами, перцем, тимьяном по вкусу.
7. Перемешать, подавать на стол в горячем виде.

Овощное рагу с телятиной

• Время: 30-60 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 45 ккал.
• Предназначение: на обед, ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

Такой домашний рецепт отлично подходит на обед и ужин, относится к категории вторых блюд, приятно радует своим изысканным вкусом, придает ощущение сытости. В 100 г готового продукта содержится 3,5 г белка, 2 г жира, 4 7 углеводов. Приготовить такой рецепт не составляет особой сложности, главное – соблюдать пропорции, последовательность и время приготовления пищи.

Ингредиенты:

• телячья вырезка – 300 г;
• бульон – 200 г;
• капуста белокочанная – 300 г;
• помидоры черри – 300 г;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• кабачок – 1 шт.;
• соль, специи, зелень – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Промыть, просушить и нарезать кубиками вырезку.
2. Посолить, поперчить, обжарить мясо на сковороде без масла, пересыпать в отдельную емкость.
3. В это время нарезать мелко овощи, нарубить зелень.
4. Засыпать овощи к готовому мясу, залить бульоном.
5. Томить под закрытой крышкой до 40 минут, пока телятина не станет мягкой.
6. Солить и перчить готовое блюдо по вкусу.
7. Бульон должен выкипеть, подавать на стол с зеленью и помидорами черри.

Творожный десерт с ягодами

• Время: 30 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 81 ккал.
• Предназначение: на завтрак.
• Кухня: английская.
• Сложность: средняя.

Кисломолочная продукция и фрукты отлично сочетаются в раздельном питании. В первом случае речь идет об укреплении костей, во втором – об усилении иммунитета. Предложенное блюдо отличается низкой калорийностью, поэтому помогает быстро похудеть. Сидеть на такой диете вкусно и полезно, а процесс приготовления занимает не более 30 минут.

Ингредиенты:

• творог 1% – 200 г;
• сметана 15% – 150 г;
• сахарный песок – 20 г;
• желатин – 25 г;
• вода – 1 ст.;
• земляника – 100 г;
• черника – 120 г.

Способ приготовления:

1. Измельчить вилкой творог, сделав его однородным, добавить сахар.
2. Измельчить ягоды и добавить к кисломолочному продукту, перемешать.
3. Отдельно в 1 ст. воды растворить желатин и вымешивать, пока масса не станет однородной.
4. Соединить сметану с желатином, перемешать с творогом.
5. Разложить полученную массу по формочкам и отправить в холодильник.
6. Подавать на стол в загустевшем виде, можно украсить ягодами.

Морковные котлеты с творогом

• Время: 30-60 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 75 ккал.
• Предназначение: на обед, ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

Такой рецепт дополняет любые гарниры, как вариант – его можно сочетать с отварной на воде гречкой и рисом. Блюдо простое и вкусное, значительно разнообразит раздельное питание при стремлении похудеть. На удивление, морковь чувствуется слабо, зато котлетки дают много бета-каротина, что полезно для кожи, волос, ногтей. Попробуйте такой вариант.

Ингредиенты:

• творог 5% – 500 г;
• морковь сырая – 2 шт.;
• яйцо – 2 шт.;
• укроп, чеснок – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Измельчить творог, перемешать с яйцами.
2. Отдельно почистить и натереть морковь на крупную терку, соединить с творогом.
3. Перемешать смесь, жарить на сковороде или запекать в духовке.

Минусы раздельного питания

Стоит сказать о том, что по мнению диетологов на­самом деле человеческий организм прекрасно выделяет все необходимые ферменты одновременно и проблемы в переваривании разных видов пищи не существует. Более того, люди — всеядные существа, которые эволюцией приспособлены для поедания мяса, кореньев, овощей и всего, что повезет добыть, одновременно. Если же человек начнет употреблять пищу раздельно, то очень скоро его организм может «запутаться» и перестать вырабатывать нужные ферменты в нужных количествах.

Второй минус раздельного питания – невозможно реализовать его на практике, так как большинство продуктов содержат разные вещества, в картошке есть не только крахмал, но и белок, а в мясе, кроме белка, присутствует гликоген – животный углевод. Поэтому разделить все продукты на группы просто невозможно.

Третье «против» - серотонин и допамин, гормоны, которые отвечают за хорошее настроение, синтезируются в организме только при условии одновременного­ попадания в него белков и углеводов. Если кому-то удастся в полной мере реализовать программу раздельного питания, то у него будут все шансы очень скоро превратиться в злобное и недоверчивое существо.

Выводы очевидны – раздельное питание не является панацеей. Это диета, которая помогает расстаться с лишними килограммами при помощи ограничения количества пищи, и особенно вредной пищи, но абсолютно не подходит для использования в течение длительного времени.

К сожалению, в современной жизни многие люди вынуждены придерживаться жестких диет. Они истощают себя, практически ничего не употребляя в пищу, а потом, как правило, быстро набирают вес еще больший, чем был у них раньше.

Сегодня мы рассмотрим, как можно быстро и эффективно добиться снижения веса при помощи старинного метода раздельного питания.

Уделять внимание правильному питанию люди начали еще в древние времена. Так, к примеру, в Греции и Риме граждане употребляли разные по составу группы продуктов через определенное количество времени.

Соблюдая подобную диету, можно не только сбросить 5-6 килограмм в месяц, но и омолодить организм, очистив его от шлаков и токсинов.

Что такое раздельное питание

Однозначно, многие не один раз слышали о пользе раздельного питания. Но некоторые не имеют представления о том, как правильно соблюдать эту диету. Давайте рассмотрим детальное меню для избавления от лишнего веса и, что такое раздельное питание.

Не стоит употреблять белки и углеводы одновременно. Доказано, что продукты с этими микроэлементами перевариваются в разных средах. Поэтому их сочетание значительно замедляет процесс обмена веществ.

Пищевая система сильно перегружается, если употреблять большое количество белковых продуктов. Таким образом, снизив их количество, отложение жира практически сходит на “нет”.

Не стоит сочетать с жирными блюдами

Не стоит употреблять в пищу разные продукты, содержащие крахмал. Его переизбыток также негативно сказывается на вашей фигуре.

Арбуз никогда не смешивайте с другими блюдами. Запомните, кушать эту ягоду надо как основное блюдо. К такой же категории пищи относятся и дыня и молоко

Перед завтраком, обедом и ужином выпивайте 300 мл воды небольшими глотками. Это поможет “завести” кишечник и настроить его на работу.

Теперь вы имеете представление о том, как правильно питаться, и что такое правильное питание.

Меню на неделю с рецептами

Давно доказано, что самый оптимальный способ для избавления от лишних килограммов – это раздельное питание. Меню на неделю с рецептами помогут вам не только сэкономить время на приготовлении пищи, но и сбросить ненужное.

Итак, приведем самый оптимальный пример меню раздельного питания на каждый день.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Эффективная диета для быстрого похудения в домашних условиях

Понедельник

Первый завтрак (8:00). Овсяная или гречневая каша (нее можно добавить фрукты), травяной или обычный зеленый чай.

Второй завтрак (11:00). Любой фрукт на ваш выбор.

Обед (13:00). 200 г куриной отбивной или отварного мяса (нежирная часть), 200 г овощей, приготовленных на пару.

Полдник (16:00). 200-250 г нежирного натурального йогурта.

Ужин (19:00). Жаренное яйцо (можно добавить брокколи или грибы), овощной салат, 300 мл сока или не очень сладкого компота.

Раздельное питание

Вторник

Сваренная на воде или нежирном молоке, травяной несладкий свежезаваренный чай.

150-200 г сухофруктов. Можно запить большим количеством воды.

200 г нежирной рыбы (можно запечь или отварить), 200 г овощей на пару, 1 стакан компота.

100 г орехов, 1 яблоко.

Обезжиренный творог с добавлением меда и фруктов.

Похудение на раздельном питании

Фрукты и ягоды ускоряют обмен веществ

Среда

Многие этого дня начинают не выдерживать диету дробного питания. Меню на неделю изменяют, хотя делать этого и нельзя, если вы хотите добиться результата. Поэтому продолжайте в том же духе.

Горсть риса, 1 любой фрукт, травяной чай.

Фруктовый или овощной салат без добавления мяса и рыбы.

Тарелка бульона из овощей, 1-2 жаренных яйца с овощами.

100-150 г сухофруктов.

Отбивная из курятины или котлета из диетического мяса, 200 грамм тушенных овощей.

Четверг

В этот день отличается от всех остальных дней недели. На протяжении всего дня усваивается наименьшее количество калорий. Поэтому он очень похож на «разгрузочный».

Чай без сахара, 1 вареное яйцо, сладкое яблоко.

250 г нежирного кефира, ряженки или простокваши.

Запеченная или сваренная рыба, овощи на пару, 250 г сока из любого фрукта или овоща.

Сушенные фрукты (бананы, курага, финики).

Ужин. Запеченные брокколи с грибами, свежая капуста.

Пятница

Диета этого дня очень похожа на диету Шелтон. Раздельное питание в данном случае строго соответствует определенному количеству калорий и частому приему пищи малыми порциями.

Овсяная каша без масла (можно добавить свежие или сушенные фрукты), травяной чай.

1-2 свежей моркови.

1 тарелка овощного супа с небольшим кусочком телятины, салат из помидор и огурцов.

1 стакан сока, горсть сухофруктов или орехов.

200 г овощного пирога 50 г диетического сыра.

Суббота

Кусочек лаваша из муки грубого помола, смазанный медом, несладкий черный чай.

250 г обезжиренного кефира или простокваши.

1 варенное яйцо вкрутую, приготовленные на пару овощи, 1 стакан свежевыжатого фруктового сока.

200 г сухофруктов. Можно запить большим количеством воды.

250 г приготовленного на пару нежирного мяса (курятина или телятина), листья салата и помидоры, 250 г томатного сока.

Воскресенье

200 г нежирной брынзы, орехи, травяной чай.

Овощной салат.

Тарелка овощного супа с небольшим кусочком мяса, листья салата.

1 стакан апельсинового сока.

200 г запеченного или отваренного картофеля, овощной салат с оливковым маслом, 250 г томатного сока.

Рецепты для раздельного питания

Если вам необходима строжайшая диета, и вы хотите сбросить более 20 кг, перед тем как ее придерживаться, необходимо проконсультироваться с врачом.

Стоит добавить, для того чтобы данная диета легко протекала, необходимо пить большое количество воды (около 2-3 литров надень). Жидкость придаст дополнительное чувство сытости, поэтому тянуть к еде будет намного меньше.

Во время диеты необходимо полностью отказаться от курения, употребления алкоголя, фастфуда и кофе. В противном случае результатов не будет.

Благодаря раздельному питанию с рецептами на каждый день в кишечном тракте не возникают вздутие и колики. Таким образом, организм не подвергается интоксикации. В отличие от других диет, такое питание разнообразит ваше повседневное меню, включая все необходимые для полноценной жизни продукты питания.

Вышеописанные рецепты раздельного питания результативно сказываются на стабилизации веса, а также кишечника и кровеносных сосудов.

После соблюдения раздельного питания с диетическим меню на неделю ваш вес будет стабильным еще долгое время. Но не стоит забывать, что любая диета – это существенное изменение всего организма в целом

Поэтому во время уменьшения веса прислушивайтесь к своим желаниям. Если вам сильно хочется сладкого, можно несколько раз за все время позволить скушать несколько кусочков мармелада или глазированных сырков. Ведь, общее состояние организма зависит не только от стройности фигуры и чистых сосудов, но и от настроения.

И напоследок. Каждый должен помнить, что перед тем как начать соблюдать ту или иную диету, необходимо проконсультироваться с врачом и сдать назначенные им медицинские анализы.

Только в том случае, если доктор одобрит ваше намерение, вы можете приступать к задуманному. Но перед тем, как отправиться в поликлинику или больницу на консультацию, определитесь, на какой именно диете вы остановились.

Вы уже перепробовали массу диет, но все еще не довольны полученным результатом? В чем подвох? Может, не правильно соблюдаете правила диетического питания или же даете слабинку и балуете себя вкусненьким пирожным после 18:00 (ай-яй-яй)? Все на вашей совести, но неужели вы ни разу не задумывались, что ваш организм уже не работает также ритмично и четко как часики? А всему виной несбалансированное, порой излишне жирное и тяжелое питание, которое быстренько сменяется исправлением ошибок, то есть, диетой.

Если бы ваш организм имел право голоса, он бы уже давно вас хорошенько вычитал, ведь такие нагрузки, поди, выдержи. Сегодня вы пошли на именины и устроили «праздник живота», а на следующий день пьете водичку, в надежде растворить калории. И вроде бы все правильно, но обмен веществ перебывает в легком шоке, а со временем приходит расплата: вес стоит, диеты не помогают, а жир в области бедер и живота категорически против покидать привычную жилплощадь. Необходимо что-то менять!

Обратите внимание на . То, что о нем слышали многие не вызывает сомнения, но очень малая часть людей применяли его на практике. В чем же проблема? Скорее всего, в недостаточной осведомленности о данной системе питания и лень, а возможно и страх чего-то нового, ведь многие по природе своей консерваторы.

Зачатки раздельного питания появились еще в Древнем Риме, уже тогда многие врачи говорили о несовместимости некоторых продуктов и призывали с особенной осторожностью относиться к жирным, соленым, сладким и мучным блюдам. Основы и главные принципы раздельного питания в итоге вывел врач-натуролог Герберт Шелтон, который посвятил долгие годы изучению процессов усвоения пищи.

Раздельное питание основано на приеме простой пищи , ведь привычные и экзотические блюда очень утяжелены различными продуктами, которые хоть и вкусные, но зачастую несовместимые. О снижении веса при употреблении такой пищи не может быть и речи. Самое главное – это никогда не совмещать белки с углеводами .

Подвох в том, что для усвоения белков организму необходима кислая среда, а вот углеводы прекрасно расщепляются в щелочной среде. Если скушать белок и вдогонку углевод, то существует конфликт сред: кислотные и щелочные ферменты, выделяясь в одночасье, начинают друг друга нейтрализовать, из-за чего процесс переваривания замедляется, и часть пищи попросту остается не необработанной желудочными соками.

В итоге скопление жиров, шлаков и солей становится вполне естественным процессом, ведь недаром говорят, что важно не то, сколько еды мы потребляем, а какая она .

Какие продукты требуют кислотной среды?

			различные морепродукты и рыба	молоко (спорно)	сыры с низким содержанием жира
	Семечковые фрукты		все экзотические (помимо бананов) фрукты	цитрусовые фрукты	различные ягоды
натуральные соки	фруктосодержащие чаи	все полусухие вина (в том числе игристые)

В щелочной среде нуждаются такие углеводы

Злаковые	некоторые овощи (зеленая капуста, картофель, пастернак, а также топинамбур)			обработанные помидоры и шпинат
	инжир (и сушенный)

Существуют, так сказать, нейтральные продукты

Для их переработки необходима как кислая, так и елочная среда.

все листовые овощи	капуста (не зеленая)
				различные жиры	орешки и смена (помимо арахиса)
			овощные соки (разбавленные)		травяные чаи

Раздельное питание для похудения имеет еще несколько принципов:

Белки – белки Такое сочетание недопустимо, особенно если белок насыщенный. Иными словами не стоит совмещать мясо с рыбой, орехами или же яйцами, так как эти белковые продукты различные по своему составу и чтобы их качественно переработать потребуется много пищевых соков и времени. В противном случае может не произойти 100%-е усвоение, что повлечет за собой газообразование в кишечнике, плохое самочувствие и зашлакованность.	Белки – жиры Ни в коем случае не позволяйте себе такого пагубного сочетания пищи. Суть проблемы состоит в том, что жиры (растительные, сливочные масла) не позволяют желудочным сокам выделяться в необходимом количестве, тем самым замедляя процесс переработки пищи на 5-10% (подсчеты Шелтона). Основываясь на этом, врач был категорически против масляных клизм.
Белки – кислоты Не стоит совмещать белковую пищу вместе с кислыми плодами. Многие могут возмутиться данному правилу, но суть состоит в том, что для переваривания белка хватает тех желудочных соков, что выделяются естественно, а вот кислота из вне лишь тормозит переваривание, в итоге пища начинает гнить. Исходя из этого, не стоит кушать мясо, яйца и сыр с томатами.	Углеводы – кислоты Такого сочетания тоже стоит избегать. Кислота в таких продуктах как апельсины, лимоны, виноград, яблоки, щавель и т.д. разрушает такой фермент как птиалин , который активно участвует в расщеплении углеводов.
Углеводы – углеводы Говорить о том, что это вредно, наверное, попусту, ведь многие сами понимают что хлеб, картофель или гороховое пюре заеденное пирожным не только на фигуре отрицательно скажется, но и обмен веществ затормозит. Желудок будет переваривать только один углевод, уж такой он вредный, а остальное будет незатронутым и вызовет брожение.	Углеводы – сахар Как оказалось, поедание традиционных тортов с повидлом и различными джемами, запеканок на основе круп или макарон, хлеба с медом или вареньем параллельно с крупами или картошкой вызывают брожение. Избегайте данных сочетаний.

Также существуют два продукта, которые необходимо употреблять отдельно – это . Молоко за счет того, что оно, в общем-то, совершенно не перерабатывается в организме (некоторые советуют его вовсе не пить). Бытует мнение что молоко – это пища детенышей, не зря же теленок пьет коровье, козленок – козье, человек – грудное. Получается, что пользу от молока мы получили ранее, теперь оно в рационе не есть необходимым. Дыня , съеденная вместе с каким-либо продуктом, зачастую, разлагается в желудке, тем самым вызывая брожение и расстройство желудка (обладает послабляющим эффектом). Но отдельное ее потребление позволит мягко очистить желудочно-кишечный тракт.

Раздельное питание: таблица совместимости продуктов

1 Мясо, рыба, птица 2 Зернобобовые 3 Масло сливочное, сливки 4 Сметана 5 Масло растительное 6 Сахар, кондитерские изделия 7 Хлеб, крупы, картофель 8 Фрукты кислые, помидоры 9 Фрукты полукислые 10 Фрукты сладкие, сухофрукты 11 Овощи зеленые и некрахмалистые12 Овощи крахмалистые13 Молоко14 Творог, кисло-молочные продукты15 Сыр, брынза16 Яйца17 Орехи

	Название продукта	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17

Как пользоваться таблицей совместимости продуктов:

Таблица совместимости продуктов перечислены наиболее употребляемые продукты питания. Им присвоены номера, номеру строки соответствует номер столбца (так 16 строка и 16 столбец - это яйца).

Цвет в пересечении строки и столбца означает следующее: серый - недопустимое сочетание, синий - допустимое сочетание, зеленый - хорошее сочетание.

ПРИМЕР: Можно ли кушать хлеб с сыром?

Хлеб - №7, сыр - №15. В пересечении строки №7 со столбцом №15 - желтый свет. Это допустимое сочетание.

Раздельное питание для похудения в свое время вызвало очень много споров по поводу «хорошо ли плохо», споры идут, и по сей день. Некоторые громогласно говорят, что нет смысла делить пищу на белки и углеводы, ведь в современном мире нет чисто белковых или углеводистых овощей. Да и в двенадцатиперстной кишке идет полное переваривание и усвоение всех продуктов, независимо от их типа. Но с другой стороны мы сами усложняем работу внутренних органов, заставляя сердце, печень, почки и желудок работать усиленно после сытного обеда, или того хуже – тяжелого жирного ужина.

Другое дело – это отучить обычного человека от ранее дозволенных сладостей и вкусностей. Как же быть без любимой жареной картошечки с чесночком, или сочного стейка с бокалом вина? На такой шаг мало кто решится, ведь и следовать такому рациону стоит всю жизнь.

Кстати о жизни....

Герберт Шелтон и его предшественник Говард Хей прожили без малого сто лет , и это с учетом того что последний доктор был сильно болен и обречен на смерть. Но буквально за 8 месяцев произошли кардинальные перемены в организме, которым Говард благодарен в первую очередь раздельному питанию, которое не только исцелило его, но и дало массу жизненных и духовных сил. Разве после такого можно говорить, что раздельное питание бессмысленно и не имеет права на существование?

Противопоказаний раздельного питания нет совершенно , а вот показаний масса, и в первую очередь это заболевания печени, почек, желудка, гастрит, язва и т.д. Каждый человек, который желает не только сбросить вес, но и подправить здоровье обязательно должен обратить внимание на раздельное питание, позволяющее обрести аппетитные формы с пользой для организма.

Стоит учесть, что раздельное питание меню имеет довольно таки разнообразное, можно готовить разные блюда, совершенно не лишая себя вкусной, а главное здоровой пищи. Герберт Шелтон разработал несколько вариантов меню, итак:

В качестве первого завтрака можно скушать какой-то фрукт (не более трех видов). В первый день, к примеру, можно позавтракать кислыми фруктами, а на следующий – сладкими. В зимнее время, когда фруктового изобилия уже не будет можно наслаждаться сушенными на солнышке абрикосами, виноградом или же яблочками. Магазинские сухофрукты лучше обходить стороной , ведь кроме красителей и вредных добавок там ничего не найдешь, как не ищи.

Вторым завтраком может быть овощной салат, но без помидор, плюс один вареный зеленый овощ и крахмалистый продукт (можно картошку).

На обед (ужин) приготовьте большую миску салата из разных сырых овощей, два крахмалистых овоща и один белковый продукт (если вы выбрали орехи или творог, то в салат допустимо положить помидорку).

Первый завтрак на выбор будет таковым: гроздь винограда, груша и немного фиников; дынька; апельсин или грейпфрут; яблоки с финиками (черносливом). В качестве второго завтрака выбирайте из такого списка: печеный картофель с зеленым салатом, огурцом и сельдереем; печеный картофель с листьями салата, шпинатом, приготовленным на пару и маленьким кусочком ржаного хлеба с маслом; листья салата, капуста и огурцы, свекла, кусочек цельнозернового хлеба. Обед и ужин будет состоять из: листьев салата с помидорами и огурцами, шпинатом, грецкими орехами (миндаль, арахис и пр.); паровая капуста, сельдерей и шпинат с жареным мясом (желательно на гриле или с минимальным количеством масла); салат из овощей, помидоры, шпинат, одно яйцо и паровые баклажаны.

Раздельное питание - рецепты

Поймали себя на мысли, что вам отлично подойдет раздельное питание?

Рецепты для него, точнее их обилие вас точно не разочарует. Многие считают что диеты и системы питания неразнообразны, на них скучно, ведь даже приготовить толком нечего и очень ошибаются, ведь ограничения на совместимость продуктов не означает, что нужно питаться всем строго по отдельности. Наоборот раздельное питание рецепты имеет прекрасные, которые даже сторонникам могут очень понравиться.

Вот несколько примеров блюд, приготовление которых не займет много времени, а вы останетесь сытыми и довольными.

Потребуется: 3-4 огурца - пара яиц - зелень на ваш выбор - 1 ст.л. оливкового масла - соль и специи по вкусу Яйца отварить вкрутую, охладить и очистить. Порезать кубиками или пропустить через специальное ситечко, добавить к ним нарезанные полукольцами или кубиками огурцы, все это заправить маслом и присолить. Салат готов!

Если у вас есть пароварка – это замечательно, ведь с ее помощью можно приготовить очень много полезных блюд без добавления масла и других жиров. Для приготовления блюда требуется: Филе хека (можно брать любую другую нежирную рыбу) - сок лимона - парочка морковин и болгарского перца (или на собственные выбор) - соль - восточные (любые иные) специи - дополнительно нужна фольга Маринуем филе хека в лимонном соусе, солим, добавляем любимые специи и заворачиваем в фольгу. Те же действия проводим и с овощами. Загружаем рыбу и овощи в пароварку и томим в течение 20-30 минут (в зависимости от режима и мощности). Рыбу и овощи стоит готовить по отдельности, чтобы их аромат не взаимодействовал друг с другом. Готово!

Для салата необходимы: Пара картофелин - 1 свекла - 150 гр. цветной капусты - средняя морковь - листья салата - зелень - оливковое мало и соль Картофель, свеклу и морковь отварить до готовности и порезать кубиками. Разобранную до соцветия вареную цветную капусту тоже нашинковать, и все это соединить в миске. Посолить, заправить маслом и украсить зеленью и листьями салата. Приятного аппетита!

Как видите – раздельное питание это универсальная система , которая позволяет поправить здоровье и избавиться от лишнего веса, который в последнее время донимает своим присутствием многих мужчин и женщин.

Первое время такой правильный рацион может показаться скучным и непитательным, но со временем придет привыкание, и вы уже не сможете перейти к вредным, сложным блюдам.

Раздельное питание - не диета, а образ жизни. Оно основывается на том, что за один прием пищи можно употреблять продукты только с совместимым химическим составом. Нельзя совмещать углеводную и белковую пищу. Со временем организм привыкает к такому варианту питания.

Раздельное питание для похудения

Такая методика похудения составляет четырехдневный цикл. Его нужно повторять в строгой последовательности в течение 90 дней курса. На каждый из дней выделяется отдельный тип продуктов, в зависимости от их энергетической и пищевой ценности.

Один цикл раздельного питания состоит из следующих дней:

1. Белковый. В меню должны присутствовать источники животного белка и некрахмалистые овощи.
2. Крахмалистый. Употребляются только каши, картофель и бобовые.
3. Углеводный. Дневной рацион состоит из продуктов с высоким гликемическим индексом. Например, это могут быть макароны из твердых сортов пшеницы.
4. Витаминный. В течение дня нужно питаться свежими и сушеными фруктами, орехами, семечками и фруктовыми фрешами. При этом следует исключить высококалорийные бананы, персики, авокадо и виноград.

Похудение по этой системе питания происходит на фоне постоянной перестройки метаболических процессов. Вместе с разделением продуктов уменьшается привычная порция и общая калорийность дневного рациона.

Если нужно избавиться от небольшого количества лишнего веса, длительность диеты можно сократить до 60 дней. После завершения необходимо правильно выйти из раздельной системы питания. В противном случае можно резко набрать лишние килограммы.

Правила соблюдения раздельного питания

Чтобы раздельное питание было эффективным и полезным необходимо выполнять некоторые требования и рекомендации.

Основные правила:

1. Кислоты и крахмал нужно есть в разное время. Бананы, финики, хлеб и картофель нельзя комбинировать с ананасами, апельсинами и кислыми фруктами.
2. Нельзя смешивать белки и углеводы. Кашу и макароны нельзя употреблять в один день с сыром, яйцами и мясом.
3. Во время приема пищи следует отказаться от питья. Чай и кофе стимулируют аппетит, поэтому человек может съесть больше, чем ему требуется.
4. Пищу нужно тщательно пережевывать. Для усвоения быстро проглоченных кусочков потребуется больше времени.
5. В рационе должны присутствовать только постные сорта мяса. Под запретом копчености и жирное мясо.

Особое внимание необходимо уделять процессу приготовления. Рыбу, птицу и мясо лучше всего тушить, запекать или отваривать. Готовить нужно только на один прием, чтобы не употреблять разогретую пищу.

Такая диета предполагает сокращение количества употребляемой соли, перца и приправ. Они тормозят процесс усвоения пищи, способствуют перееданию и искажают изначальный вкус продукта.

Результаты раздельного питания

Раздельное питание позволяет сбросить лишний вес, при этом не ощущая постоянное чувство голода. За месяц такой диеты может сбросить от 4-6 кг. Помимо нормализации веса наблюдается улучшение состояния кожи и нормализация работы желудочно-кишечного тракта.

Примерное меню на неделю

Раздельная диета предполагает разнообразное меню. Оптимальное количество приемов пищи — 5 раз.

	Завтрак	Второй завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	омлет с брокколи	зеленое яблоко	суп без мяса с морковью и картофелем	обезжиренный творог	отварная рыба со стручковой фасолью.
Вторник	салат из капусты с огурцом, запаренная гречка	творог с натуральным йогуртом	постный овощной суп	немного твердого сыра	зеленый салат и тушеная куриная печень
Среда	овсянка на воде	хлебцы с сыром	тушеное овощное рагу	дыня	паровой лосось и салат с огурцом
Четверг	овсянка на воде с курагой	зеленое яблоко	шпинатный суп-пюре и отварная куриная грудка	банан	морская капуста и отварная телятина
Пятница	шпинат и омлет	грейпфрут	паровое филе индейки и брокколи	творог с курагой	запеченная тыква и чернослив
Суббота	каша с разными злаками	орехи	суп-пюре с тыквой	арбуз	паровое филе индейки и зеленый горошек
Воскресенье	Рекомендуется провести разгрузочный день. Можно выбрать любой продукт: кефир 1%, гречку или яблоки.

Из напитков отлично подойдет чай без сахара или травяной настой.

Плюсы и минусы данной диеты

Раздельная система питания используется не только для похудения, но и оздоровления всего организма. Она помогает сформировать правильные пищевые привычки. В таком рационе присутствует большое количество клетчатки, которая улучшает работу пищеварительного тракта и выводит шлаки. Маленькие порции способствуют ускорению метаболизма.

Преимущества диеты:

• высокая эффективность;
• потеря веса происходит без вреда для здоровья;
• улучшение состояния кожи;
• употребление только полезных продуктов;
• отсутствие чувства голода.

Такая система питания подойдет для гипертоников, так как она помогает снизить показатели артериального давления и укрепить сердечно-сосудистую диету. В результате улучшается качество тела, общее психоэмоциональное состояние и повышается жизненная активность.

Несмотря на большое количество положительных качеств, такая диета имеет свои недостатки. Помимо разделения белков и углеводов нужно снизить калорийность, и увеличить количество физической активности.

Основные минусы:

• сложное привыкание;
• трудность соблюдения;
• риск нарушения работы желудочно-кишечного тракта.

Такая диета может быть эффективной и разнообразной, но не сбалансированной.

Питьевой режим при раздельном питании

Особое внимание необходимо уделять водному балансу. Пить воду или другие напитки нужно за 15 минут до приема пищи или спустя 1,5 часа после еды. Если пить во время приема пищи, процесс переваривания будет проходить дольше. В результате этого появляется слабость и сонливость.

Дневная норма воды рассчитывается в зависимости от массы тела. На 1 кг веса берется минимум 30 мл чистой питьевой воды. При этом должен учитывается уровень физических нагрузок, возраст и другие индивидуальные особенности.

В течение дня нужно пить воду небольшими порциями - до 100 мл за один прием.

Многие диетологи довольно скептически относятся к раздельному питанию, как к диете, что поможет сбросить вес. Чтобы получить хороший результат, необходимо подходить комплексно - вести здоровый и активный образ жизни.

Следовать такой системе довольно трудно. Чтобы рацион был разнообразным необходимо проводить слишком много времени у плиты. Если же он будет однообразным, возрастает риск срыва.

Раздельное питание помогает нормализовать вес и очистить организм. Оно будет эффективным только при полном отказе от вредных привычек и систематических занятиях спортом. Предварительно рекомендуется проконсультироваться с диетологом.

​Перепробовали множество модных диет, а вес так и не снижается? Каждому худеющему в таком случае хочется узнать, почему даже строгие ограничения и спорт не приносят хороших результатов.

Проблема может быть в совместимости продуктов, которые вы употребляете в один прием пищи. Меню подразумевает, например, употребление каши (сложные углеводы) и сыра (белки) на завтрак вместе.

Между тем, исследования некоторых диетологов показали, что такие сочетания негативно влияют на процесс усвоения пищи: для переработки белков и углеводов желудку необходимы несколько разные по составу желудочные соки.

Иначе пища разных типов будет находиться в нем очень долго, что и приводит к нарушениям некоторых функций ЖКТ и, как следствие, нарушениям обмена веществ. Именно поэтому происходит остановка веса.

Похудение при раздельном питании происходит в следствии поступления в организм пищи с не полным аминокислотным составом. То есть в один прием пищи вы съели какой-либо растительный белок, а для его усвоения требуются другие составляющие, которые заимствуются из запасов организма.

Чтобы снижать вес грамотно и помогать пищеварительной системой справляться с нагрузками, была разработана система раздельного питания для похудения. Она подразумевает употребление в разные приемы пищи разных групп продуктов.

Сначала это кажется очень сложным, но специальные таблицы совместимости помогут быстро определить, сочетаются ли продукты на вашем столе.

Таблица раздельного питания для похудения

В таблице совместимости приведен перечень продуктов и их сочетаемость по канонам раздельного питания для похудения.

Принципы раздельного питания

Система раздельного питания имеет несколько главных принципов, при соблюдении которых обеспечивается правильное и достаточно быстрое снижение веса.

Главное в этой диете – при желании приготовить обед заглядывать в таблицу и смотреть, сочетаются ли выбранные вами продукты.

Продукты на неделю

Чтобы закупить продукты на неделю для соблюдения раздельного питания, вам потребуется этот список:

• рыба нежирная;
• мясо куриное (допустима индейка);
• апельсины, грейпфруты;
• яблоки;
• груши;
• зелень;
• растительное масло (лучше оливковое);
• огурцы;
• картофель (можно добавлять в супы);
• яйца куриные;
• геркулес;
• брокколи;
• белокочанная капуста;
• морковь;
• томаты.

Меню для раздельного питания на неделю

Самое интересное в раздельном питании для похудения и главное его отличие от многочисленных диет — возможность есть углеводы на ночь.

Однако более целесообразно «загружаться» ими в начале дня для обеспечения себя энергией. Ниже приводится примерное недельное меню из большого количества продуктов.

Понедельник

• завтрак: овсяная каша на воде, пара киви, 200 мл чая без сахара;
• второй завтрак: зеленое яблоко/салат из зеленых овощей с растительным маслом;
• обед: отварное куриное мясо, отварная брокколи (150 г);
• полдник: груша;
• ужин: овощной суп и омлет с томатами.

Вторник

• завтрак: гречневая каша, чай без сахара, апельсин/грейпфрут;
• второй завтрак: зеленое яблоко;
• обед: рыба, овощной салат с маслом/тушеные овощи;
• полдник: натуральный йогурт;
• ужин: салат из зеленых овощей.

Среда

• завтрак: любая каша на воде, апельсиновый сок;
• второй завтрак: груша/яблоко;
• обед: говядина, свежие овощи;
• полдник: любые орехи;
• ужин: цветная капуста с сыром.

Четверг

• завтрак: каша на 1%-ном молоке без сахара, киви/мандарины;
• второй завтрак: пара яблок;
• обед: кусок отварной рыбы, салат из овощей с маслом;
• полдник: вяленые томаты/томатный сок с солью;
• ужин: отварные овощи, омлет.

Пятница

• завтрак: овсяная каша на воде, чуть позже натуральный йогурт;
• второй завтрак: яблоко;
• обед: тушеная капуста с томатной пастой, куриное мясо;
• полдник: апельсин/банан;
• ужин: овощной суп.

Суббота

• завтрак: гречка, апельсин;
• второй завтрак: яблоко/банан;
• обед: овощной суп, кусок вареной рыбы;
• полдник: орехи;
• ужин: омлет, зеленый салат/тертая морковь.

Воскресение

В этот день желательно сделать разгрузку на яблоках, кефире, овсяной кашне на воде или гречке. Выберите продукт, который вам больше по душе и очистите организм.