Влияние красного сухого вина на здоровье. Красное сухое вино: польза и вред, противопоказания, правила употребления для максимума пользы. Какое вино полезнее – красное или белое

Традиция пить вино перед приемом пищи пришла к нам от французов . Они на протяжении веков неуклонно соблюдают эту традицию. Некоторые люди считают, что столь частое употребление этого напитка приведет к алкоголизму и пользы от него никакой. А многие врачи оспаривают эту точку зрения и утверждают, что вино в разумных дозах не только не вредит организму, но и способствует быстрому восстановлению человека после многих заболеваний. Вредно ли вино и стоит ли его употреблять каждый день? Чтобы ответить на этот вопрос, стоит досконально изучить все положительные и отрицательные стороны.

Общая характеристика напитка

Вино готовят из ягод, сахара и воды, путем сбраживания. Чаще всего для приготовления напитка используют виноград разных сортов, хотя домашнее вино готовят также из вишен, смородины и других ягод, которые растут на приусадебном участке.

Вино богато на витамины и минералы . В его составе есть марганец, йод, рубидий, калий и фосфор. Присутствуют витамины C, B, PP, эфирные масла и эфиры. Данные вещества хорошо тонизируют человеческий организм и способствуют понижению давления. В напитке содержаться вещества, которые действуют как антибактериальные препараты. В вине присутствуют специфические компоненты, которые способствуют выведению токсинов из организма.

Вино имеет природную радиоактивность, которая приравнивается к целебным минеральным водам.

Какую пользу несет вино

Трудно сказать, чего больше от употребления вина – пользы или вреда. В умеренном количестве красное выдержанное вино однозначно полезно при сердечно-сосудистых заболеваниях . Недаром на родине вина, во Франции, смертность от таких болезней минимальная, хотя кухня у французов жирная и с большим содержанием холестерина. Можно сделать вывод, что пить вино в умеренных количествах каждый день не так уж и вредно. Список полезных свойств напитка:

• Способствует улучшению аппетита и нормализует работу желудочно-кишечного тракта.
• Расширяет сосуды и активизирует систему кровообращения.
• Ускоряет метаболизм и помогает мягко вывести токсические вещества из организма.
• Способствует повышению иммунитета. Является природным антиоксидантом, замедляет процесс старения.
• Предотвращает развитие онкологических болезней.
• Препятствует образованию кариеса и зубного камня.
• Поддерживает гормональный баланс.
• Натуральный антидепрессант.

Какой именно из компонентов делает напиток полезным, до сих пор неизвестно . Специалисты безрезультатно бьются над разгадкой.

Стоит помнить, что не все вино может благотворно влиять на организм и способствовать излечению болезней. Продукт должен быть качественным и хорошо выдержанным.

Воздействие вина на кровь

Виноградное красное вино благоприятно влияет на кроветворную систему. Напиток препятствует образованию тромбов и бляшек, которые закупоривают сосуды .

Всего один бокал напитка позволяет расширить сосуды, нормализовать кровообращение и снизить давление. Кагор в малых дозах прописывают больным в процессе реабилитации после инфарктов и тяжелых операций. Больному дают каждый день по несколько чайных ложек напитка, при необходимости разбавляя водой.

Вино при онкологических заболеваниях

Злоупотреблять вином при онкологических заболеваниях нельзя, так как оно способствует активности раковых клеток . Но этот солнечный напиток вполне подойдет в качестве профилактического средства, которое сможет предупредить некоторые виды рака. Так, уже научно доказано, что рак предстательной железы успешно лечится вином, в комплексной терапии.

Воздействие на вирусы

Виноградная лоза содержит специфические вещества, которые защищают ягоды от вредителей. Эти свойства передаются и вину. Проведенные опыты показали, что оно активно берется с болезнетворными микроорганизмами . Доказана эффективность в борьбе с вирусами, герпесом и грибковыми заболеваниями. Люди, которые в меру употребляют солнечный напиток, гораздо меньше болеют.

Вино и продолжительность жизни

Учеными абсолютно точно доказано, что вино продлевает жизнь . В напитке содержится активное вещество ресвератрол, которое способно продлевать жизнь дрожжевых грибков на 80%. Исследования на человеке и других млекопитающих еще не проводились, посему неизвестно, окажет ли это вещество влияние на продолжительность жизни человека.

Как влияет вино на внешний вид

Многие танцовщицы пользовались уникальной диетой, которая состоит из бутылочки белого вина с сыром или красного с разными фруктами. Желчегонные компоненты, содержащиеся в продукте, способствуют поддержанию хорошей формы. Кроме этого, напиток содержит компоненты, которые стимулируют эндокринную систему и способствуют восстановлению микрофлоры кишечника . Если пить качественное вино в меру, то снижается риск образования камней в почках и быстро выводятся токсины.

Выпивая небольшой бокал солнечного напитка перед приемом пищи, человек активизирует работу желудка и кишечника. Аппетит улучшается, еда, попавшая в желудок, быстро переваривается и не происходит застойных явлений.

Помощь при стрессах

О том, что хорошее вино помогает быстро избавиться от переживаний и стрессов, многие люди знают не понаслышке. Этот природный антидепрессант позволяет быстро снять напряженность и развеселить . Человек, который выпил совсем немного напитка, становится более уверенным и раскрепощенным, ему легко общаться с окружающими людьми.

Можно ли пить вино женщинам и детям

Женщины могут употреблять в разумных пределах качественное вино. Исключение составляет только период беременности и кормления грудью . Этот волшебный напиток улучшает упругость кожи, предотвращает появление целлюлита и улучшает кровообращение. В период менструаций вино показано как средство, которое стимулирует выработку эстрогенов.

Это может показаться странным, но кагор врачи-диетологи назначают детям в качестве лекарственного препарата при плохом аппетите или отставании в развитии по росту и весу. Терапевтическая доза составляет 1 чайная ложка перед каждым приемом пищи.

Давать кагор детям можно лишь по предписанию врача! Нельзя заниматься самолечением и начинать давать малышам алкоголь только по совету соседки или подруги.

Какое вино разрешено употреблять каждый день

Ароматный напиток можно употреблять в разумных пределах каждый день для нормализации работы пищеварительного тракта или восстановления после болезни. Следует соблюдать ряд условий:

• Продукт должен быть качественным и натуральным, не содержать красители и консерванты . При покупке необходимо обращать внимание на этикетку, которая наклеена на бутылке, в составе не должно быть консервантов, ароматизаторов и улучшителей вкуса. Хорошее вино не может стоить дешево.
• Одинаково полезны все виды вина, вне зависимости от цвета. Все разновидности напитка содержат полезные микроэлементы и антиоксиданты, но красное вино «Изабелла», из вызревшего под солнцем винограда, наиболее полезно.
• На прилавках магазинов появился напиток из розовых сортов винограда. Такой продукт имеет оригинальный аромат и вкус, оказывает бодрящее действие на организм и поставляет в него комплекс минералов и витаминов.

Не стоит покупать бутылки с вином, где указано, что напиток восстановлен из сухого вещества – это может быть суррогатом плохого качества.

Какой вред здоровью может нанести вино

В ароматном напитке могут содержаться не только полезные вещества и витамины, тут могут присутствовать и вредные для здоровья соединения. Если при изготовлении вина была нарушена технология или напиток был произведен подпольно, то в нем может содержаться большой объем токсичных веществ . Размножение патологической микрофлоры происходит и при неправильном хранении продукции. Употребление вина может привести к таким болезням:

• стойким мигреням;
• аллергическим реакциям на компоненты, которые входят в состав продукта;
• острым приступам астмы;
• увеличивается риск развития рака молочной железы у женщин, так как вино способствует выработке эстрогенов;
• красное сладкое вино очень калорийное, поэтому способствует набору излишнего веса;
• людям с алкогольной зависимостью нежелательно пить напиток даже в малых дозах . То же самое можно сказать о людях, у которых есть генетическая предрасположенность к алкоголизму. Употребление всего одного бокала вина в день может перерасти в стойкий алкоголизм.

Людям, у которых в анамнезе есть диабет любого типа, вино противопоказано даже в малых дозах.

Перед тем как начать ежедневно пить этот алкогольный напиток в профилактических или лечебных целях, необходимо проконсультироваться с доктором.

Полезно ли домашнее вино

Многие люди самым полезным и натуральным считают молодое вино домашнего производства. Это не совсем верно, так как здесь играет роль, из чего приготовлен напиток и соблюдение технологии. Кроме того, домашний продукт недостаточно очищен и содержит большое количество сивушных масел , что образуются при брожении, данные вещества очень ядовитые.

Но польза от качественных домашних вин все-таки есть и довольно ощутимая:

• Напиток, приготовленный из яблок, способствует улучшению пищеварения, стабилизации работы сердечно-сосудистой системы и нормализации веса.
• Вино, приготовленное из вишни, смородины, черноплодной рябины уменьшает хрупкость кровеносных сосудов.
• Напиток из малины, клубники, черники, ежевики содержит много железа, способствует повышению гемоглобина и хорошо тонизирует организм.
• Вина, изготовленные из ягод и плодов, повышают иммунитет к различным инфекционным заболеваниям. Они обладают выраженным бактерицидным действием.

Вино, что приготовлено в домашних условиях, очень полезно. Но не стоит забывать, что польза от напитка будет только в том случае, если оно будет употребляться в умеренных объемах .

Можно ли отравиться вином

Вином, особенно домашним, вполне можно отравиться. Некоторые люди для приготовления напитка в домашних условиях используют серу, избыток которой может вызвать отравление .

Избыточное потребление продукта приведет к алкогольному отравлению, со всеми вытекающими последствиями. Кроме этого, может быть неалкогольная интоксикация, если для приготовления использовались плоды с косточками – абрикосы, вишни, сливы. Ядрышки косточек в большом количестве содержат синильную кислоту, которая переходит в напиток и является ядом для человека.

Отравление вином может быть и в том случае, если для приготовления и хранения напитка используют металлическую посуду . При взаимодействии продукта с металлом происходит химическая реакция с выделением токсичных веществ.

Бокал хорошего выдержанного вина периодически не помешает никому. Чтобы не было проблем со здоровьем, важно пить только качественный напиток и не злоупотреблять им.

Вино с давних времен особо ценится за уникальные свойства и неповторимый вкус. До настоящего времени оно является традиционным национальным напитком во многих европейских странах. Вопрос пользы вина интересует многих любителей этого благородного напитка. В свое время Гиппократ использовал его в лечении пациентов, а знаменитый полководец Юлий Цезарь порционно давал его солдатам для предупреждения кишечных заболеваний, а также поднятия духа перед боем. В современном обществе существует термин «винотерапия», что подтверждает ценность напитка в поддержании здоровья.

Польза и вред красного вина

Говоря о пользе и вреде вина для организма, важно, чтобы оно было натуральным, сделанным с соблюдением технологий производства, сроков выдержки и хранения.

Важно! Напитки, созданные на основе порошка, не принесут организму никакой пользы. В них не содержатся полезные витамины и микроэлементы, которые оказывают эффективное воздействие на здоровье человека.

Вино полезно и действительно помогает справляться с недугами только при употреблении в малых, допустимых врачами, дозах.

Полезные свойства красного вина

Польза красного вина для здоровья уже доказанный факт. Немного этого вкусного напитка в день улучшает настроение, продлевает молодость. Его применяют при простудах, головных болях, спровоцированных мигренью или низким артериальным давлением.

Танин, входящий в состав, поддерживает эластичность стенок сосудов, что в свою очередь способствует снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Витамины, макро- и микроэлементы повышают сопротивляемость организма к различным возбудителям болезней, восстанавливают силы после тяжелых заболеваний, стресса, изнуряющих диет. Употребляя на ужин красную рыбу, вино не только подчеркивает вкус блюда, но и помогает организму усвоить полезные омега-3 кислоты.

Давно известно действие алкоголя, помогающее улучшить кровообращение. Тем самым у человека улучшается память и внимание, снижается риск развития слабоумия, инсульта, образования в сосудах тромбов.

Польза красного сухого вина

Красное сухое вино снижает уровень глюкозы и холестерина в крови, приносит пользу лицам, страдающим сахарным диабетом и поражением печени.

Употребление бокала вина каждый день является неотъемлемой частью многих популярных диет. Содержащийся в виноградном напитке ресвератрол снижает аппетит.

Говоря о пользе и вреде красного сухого вина, мы не должны забывать, что оно противопоказано детям.

Польза красного вина для женщин

Красное вино приносит весомую пользу женщинам. Оно влияет на эмоциональное состояние, улучшает сон, помогает справиться с депрессией, болезненными ощущениями во время ПМС.

Ванны и компрессы с использованием напитка повышают упругость кожи.

Особенно ценится этот волшебный «напиток богов» девушками, соблюдающими диеты. Он не только украшает скудный рацион, но и способствует лучшему обмену веществ, улучшает пищеварение.

Польза красного вина для мужчин

Когда женщины сомневаются, мужчины с легкостью воспринимают информацию о том, что красное вино полезно для них.

Сильная половина человечества наиболее подвержена сосудистым заболеваниям. Возможно, на это влияют стрессы, вредные привычки, чрезмерные физические нагрузки.

Употребление напитка окажет помощь при заболеваниях сердца и мочеполовой системы. Особого ценится способность алкоголя повышать настроение и сексуальную активность.

Негативные свойства красного вина

Основной вред красного вина – злоупотребление. Оно оказывает негативное влияние на организм, способствует развитию алкогольной зависимости, сводит на нет все полезные свойства. Выпивая несколько бокалов в день, у человека обостряются хронические заболевания, повышается риск внезапной смерти. Вино способно обострить симптомы аллергии, вызвать астматический приступ.

Важно! Алкогольные напитки противопоказаны детям, беременным женщинам, людям, имеющим наследственную предрасположенность к алкоголизму.

Иногда, при повышенном тонусе матки, гинекологи разрешают будущей матери немного алкоголя. Но это решение принимается только врачом, на основе изучения медицинских данных.

Важно! Все болезни в острой форме являются противопоказанием для приема любого хмельного напитка.

Польза и вред белого вина

Белое вино тоже оказывает заметную пользу организму человека.

Оно имеет противомикробное действие, улучшает самочувствие при кишечных заболеваниях, снижает риск вирусных заболеваний, благотворно сказывается на работе сердечно-сосудистой и нервной системы, повышает настроение, налаживает водно-солевой баланс, помогает усваиваться полезным микроэлементам и витаминам, содержащимся в блюдах.

Белое сухое вино отличается большей пользой, чем сладкое. Напитки с повышенным количеством сахара вредят больным сахарным диабетом и аллергией.

Какие виды вина полезнее?

Пользу приносит только натуральное виноградное вино в умеренных количествах. Все алкогольные напитки, изготовленные искусственным способом, наносят вред здоровью.

Специалисты утверждают, что большую пользу приносит красное сухое вино. В нем больше важных полезных компонентов, включая ресвератрол, чем в белом напитке. Белое вино – менее крепкое.

Среди красных вин почетное место занимает гранатовое. Его польза в большом содержании антиоксидантов, которые оказывают омолаживающее действие. Линолевая кислота в гранате тормозит рост раковых новообразований.

Наиболее богаты необходимыми организму веществами напитки, созданные на основе сортов винограда Каберне и Совиньон. Домашние варианты из садовых и лесных ягод не отстают по пользе, активно используются домочадцами для повышения сопротивляемости организма к болезням.

Рецепты лечения вином

Красное и белое вино можно употреблять в сочетании с такими продуктами, как мясо, сыр, шоколад. При добавлении в вино определенных ингредиентов, оно приобретает лечебные свойства. Доза сухого вина для здоровья не должна превышать 1 бокала.

Мед делает винный напиток отличным средством при ОРВИ. Добавив в состав траву зверобоя и листья алоэ, получится отличный общеукрепляющий бальзам.

При сильном кашле делают настой с высушенной травой полыни, а примочки со свежими капустными листьями спасают при ушибах, тромбофлебите.

Глинтвейн – самый популярный напиток. Традиционно для него берут бутылку сухого красного, нагревают до 80 градусов, добавляют по вкусу сахар и ароматные молотые специи: корицу, кардамон, гвоздику, перец и другие. Такой напиток украсит холодный зимний вечер, поднимет настроение.

Лечебная доза вина – это сколько?

Спор о том, сколько вина можно пить в день, актуален по сей день. Если вы желаете, чтобы вино поддерживало здоровье, его стоит выпивать не более 50 мл в день, а общее количество в неделю не должно превышать 500 мл. Только в этом случае этот уникальный напиток будет оказывать целебное действие.

Каждый человек сам решает, стоит ему употреблять вино или нет. В статье мы показали преимущество и вред вина. Наслаждаясь вкусом алкогольного напитка, не забывайте соблюдать рекомендуемую специалистами дозировку, и тогда вино будет приносить только удовольствие и приятные воспоминания.

Красное вино стоит особняком среди алкогольных напитков. Оно единственное, к которому большинство относится как к стимулятору и восстановителю здоровья. Франция, Италия, Португалия, Грузия и другие страны считают красное вино обязательным на своих столах. Столетиями не нарушается традиция выпивать бокал сухого, полусладкого или сладкого красного вина в любое время года и практически в любом возрасте. Даже детям дают красное вино, разбавляя его. Давно доказана польза красного вина: кроме благотворного влияния на весь организм, оно улучшает работу сердца. Вино – натуральный продукт, производное от брожения сока винограда. В нем есть такие необходимые для здоровья компоненты, как мак микро- и макроэлементы: железо, цинк, натрий, калий, хром, рубидий, селен. Они «работают» над расширением сосудов, снижением уровня холестерина, укрепляют сердечную мышцу. Красное вино способствует повышению уровня эритроцитов и гемоглобина в крови, оказывая антианемическое действие, снижает вязкость крови. Эти свойства, а так же стимуляция ферментов пищеварительного тракта, нормализация процесса обмена веществ и делают красное вино полезным.

Польза красного сухого вина

Общеизвестный факт: красное вино используют для лечения ряда заболеваний. Поскольку в нем есть вещества, снижающие холестерин, препятствующие развитию атеросклероза и поддерживающие работу сердца, уже имеет место польза красного сухого вина. Доказано, что регулярное, в разумных дозах употребление этого напитка обязательно произойдет очистка сосудов. И при расстройстве желудка вино поможет: содержащиеся в нем дубильные вещества активно выведут токсины. А при авитаминозе это вино привнесет в организм не микроэлементы, витамины и аминокислоты, которых недостает. Красное сухое вино справиться с гриппом, простудой и даже воспалением легких. Если его сделать основой глинтвейна и принимать максимально горячим.

Поможет красное сухое вино при снижении кроветворного процесса и снижении иммунитета. Отличным средством станет при отсутствии аппетита. Замедляет старение.

Доказано, что красное сухое вино служит хорошей профилактикой онкологических процессов. Противостоит кариесу и другим заболеваниям ротовой полости.

Антидиабетическое действие красного вина обусловлено наличием стрептозотоцина и никотинамида, которые оказывают гипогликемическое и гиполипидемическое действие, ослабляя главные симптомы сахарного диабета.

Но употребление красного сухого вина в лечебных и профилактических целях обязывает соблюдение двух показателей: его качество и умеренность.

Польза полусладкого красного вина

С развитием науки, в том числе медицинской, не единожды были проведены исследования, целью которых было установить: есть ли польза полусладкого красного вина или это дань традиции. Но наличие в нем процианидинов и проантоцианидинов сразу подтвердило, что это вино способно обеспечивать рассасывание отложений липидов на стенках артерий. Другими словами, красное полусладкое вино снижает холестерин. Параллельно еще и помогает белковым волокнам, которые участвуют в процессе укрепления стенок сосудов.

Но роль процианидинов на этом не заканчивается. Они блокируют развитие цепных реакций, в которых участвуют факторы воспалительного процесса, в том числе и гистамин, арахидоновая кислота, провоцирующие атеросклероз.

Подтвердились и такие, известные очень давно, свойства красного полусладкого вина: его способность дезинфекцировать питьевую воду. Достаточно на треть разбавить ее вином, чтобы обезопасить себя.

Подтвердилось положительное воздействие вина и при лечении тифа. Красное полусладкое вино оказывает антибактериальное (эффективно борется с кишечной палочкой, Yersinia pseudotuberculosis, Pseudomonas aeruginosaи Chlamydia trachomatis) и антивирусное (способно уничтожить вирус простого герпеса, полиомиелита, цитомегаловирусы) действие.

Ресвератрол повышает активность некоторых антиретровирусных препаратов, используемых в терапии ВИЧ-инфекции.

В ходе исследований было доказано, что уровень антисептических возможностей вина прямо пропорционален его выдержке. Выдержанное вино способно успешно защитить организм от роста гистамина, т.е. от потенциальной угрозы аллергии. Содержащийся в этом вине витамин Р выступает как эффективный антиаллерген.

Польза красного сладкого вина

Красное вино считается сладким, если остаточное количество сахара в литре более 35 г. Калорийность такого вина порядка 100 ккал. Этим и объясняется то, что для французов во время Второй мировой войны красное сладкое вино стало средством от голода. В самом деле, при всех других полезных качествах, это вино служило заменой и завтраку, и обеду, и ужину.

Для многих польза красного сладкого вина начинается с его удивительного аромата, который поднимает эмоциональное настроение. Этот аромат в тандеме с чуть терпким вкусом делает красное сладкое вино приятным и любимым многими. Хотя вино имеет высокий процент содержания алкоголя, свои лечебные свойства от этого не теряет. Его способность снимать усталость и стресс не оспаривает никто. Как и эффект при анемии: в красном сладком вине высокая концентрация железа, противостоящего малокровию.

Помогает красное сладкое вино и гипотоникам. Почувствовав слабость и головокружение, которые сопровождают снижение давления, достаточно сделать несколько глотков красного сладкого вина. Содержащийся в нем сахар тут же приступит к исправлению положения, т.е. повысит давление. Но, во-первых, надо быть уверенным в причине головокружения, и лучше использовать тонометр, а во-вторых, выпить именно немного, чтобы была реальная польза, а не «легкая степень опьянения».

Польза домашнего красного виноградного вина

Не поддается сомнению польза домашнего красного виноградного вина уже потому, что оно исключает большое количество примесей, которые есть в таких напитках заводского производства. Во-первых, его готовят из натурального винограда. Во-вторых, по проверенной поколениями технологии, максимально сохраняющей все полезные свойства.

Такое вино оказывает благотворное влияние на нормализацию функционирования сердечнососудистой системы. Оно понижает давление, а тонус повышает. Домашнее вино укрепляет костную ткань, что особенно важно с возрастом, когда велик риск развития остеопороза и переломов. И образованию камней в почках домашнее вино успешно противостоит. Его высоко ценят за способность препятствовать неврологическим заболеваниям, включая болезнь Альцгеймера. А наличие в домашнем красном вине из винограда ресвератрола снижает вероятность образования опухолей в организме. Еще один плюс: такое вино, обладая эстрогенным свойством, снижает риск развития инфаркта и инсульта.

Рекомендованная к ежедневному употреблению красного домашнего виноградного вина доза для взрослого – от 50 до 75 мл в день. Врачи рекомендуют пить это вино как не разбавленным, так и в соотношении 1:1 с водой.

Польза красного вина с медом

Гиппократ много веков назад сказал о том, что мед и вино, если они натуральны, одинаково подходят для больного и здорового человека. Только нельзя переусердствовать в их употреблении. До сих пор такой вывод одного из первых врачей никто не опроверг.

И мед, и красное вино не раз помогали человеку, когда подступала болезнь. Если же их принимать одновременно, польза красного вина с медом усиливается. Отличное профилактическое средство получается, если смешанные в правильной пропорции мед и красное вино нагревается и получается глинтвейн. Как профилактическое средство, глинтвейн отлично воздействует на иммунитет, укрепляя его. Он тонизирует организм. Глинтвейн очень помогает при переохлаждении.

При хроническом бронхите, пневмонии, бронхиальной астме микс красного вина с медом – одно из самых эффективных средств. Оно прошло проверку временем и, если можно так говорить, пространством. Такой медово-винный микс готовят при первых признаках простуды. Его же употребляют, чтобы привести в норму желудок или кишечник. И при низком показателе гемоглобина микс поможет.

А если к красному вину добавить кроме меда еще и специи, получится натуральный биоэнергетик, который быстро восстановит силы, как при их физическом упадке, так и после инфекционного заболевания.

Польза красного вина для сердца

Нет никакого противоречия в том, что существует, многократно доказана польза красного вина для сердца. Все дело во флавоноидах – природных веществах с сильными антиоксидантными свойствами и способностью окрашивать ткани растений. Этим объясняется цвет некоторых овощей и фруктов. И виноград в их числе. Попадая в организм, флавоноиды приступают к защите стенок сосудов при заболевании сердца. Они же понижают вредный холестерин, а полезный – повышают. Флавоноиды препятствуют образованию тромбов.

Анализируют полезные для сердца свойства красного вина, французские медики-исследователи отмечают такую закономерность: инфаркт чаще, а это в 60 %, случается у тех, кто не употребляет ежедневно бокал красного вина. Убедительные данные и у американцев. Они имеют такую статистику: у предпочитающих красное вино, всего лишь рюмку в день, смертность от сердечнососудистых болезней наступает в 30-40 раз реже. Свои исследования американцы проводили с пациентами возрастной категории 60 лет и старше.

Но и без исследований оценить пользу красного вина можно, посмотрев на долгожителей Грузии. Все они, и мужчины, и женщины, ежедневно пьют домашнее виноградное красное вино. И начинают с детства, с рюмки разбавленного водой этого напитка здоровья. Не удивительно, что 80-летний житель Сванетии или уроженец Колхиды не жалуется на сердечную недостаточность, он строен и бодр, прекрасно держится в седле и легко поднимается в горы.

Таким образом, можно выделить механизмы кардиопротектороного действия красного вина:

1. торможение формирования атеросклеротических бляшек в стенках сосудов;
2. торможение пролиферации клеток гладкой мускулатуры сосудов;
3. повышение уровня синтазы оксида азота эндотелия;
4. торможение агрегации тромбоцитов;
5. повышение уровня хорошего холестерина.

Польза красного вина для женщин

Наверное, первое, что ценит женщина в красном вине, его приятный вкус и натуральное снотворное. Польза красного вина для женщин – противостояние бессоннице, от которой ни юная девушка, ни женщина не застрахованы. Это вино богато на мелатонин или гормон сна. Он помогает привести в норму нервную систему. Входящая в состав красного вина фруктоза активно выводит из организма оксалаты. Еще один плюс: вино способствует снижению риска появления в почках камней, восстанавливает функциональноую способность щитовидной железы.

Еще один фактор, важный для женщины: красное сухое вино не наносит вреда даже во время диеты потому, что обладает низкой калорийностью. Этот фактор даже получил название «чудо-элемент». Он способен подавлять вырабатывание веществ, способствующих ожирению. Другими словами, красное вино сжигает жиры.

Для женщины красное вино еще один помощник для улучшения ее внешнего вида. Оно очищает кожу, противостоит целлюлиту. Достаточно дома проводить винную СПА процедуру, а это ванна с добавлением бутылки красного сухого вина, чтобы результат очень быстро был налицо, точнее, на кожу. Она приобретет свежий, «живой» вид, будет гладкой и молодой.

Польза красного вина для мужчин

Кроме полезных свойств красного вина вообще для человека, доказана и польза красного вина для мужчин. Проводимые исследования показали, что это вино способно подавлять фермент ароматазу. Это реально существующая проблема, с которой сталкиваются мужчины. Другое ее название «феминизация мужчин» с такими признаками: снижение тестостерона, значительный рост жира в районе груди и живота и т.п. При этом происходит повышение уровня эстрогенов, что чревато появлению вторичных половых признаков по женскому типу. Такая метаморфоза не может радовать ни одного мужчину в любом возрасте. А благодаря красному вину, в мужском организме происходит снижение эстрогенов.

Красное вино обладает способностью усиливать процесс лечения рака простаты с помощью компонентов, входящих в его состав. И первым компонентом стоит ресвератрол, который есть в кожуре винограда. И в общем, и в целом ресвератрол оказывает положительное влияние на мужской организм.

И, безусловно, красное вино для здоровья мужчин – активный помощник, противостоящий инфаркту и инсульту, практически всем сердечнососудистым заболеваниям, ставших сегодня проблемой во всем мире.

Издавна вино пользовалось большой популярностью и считалось «напитком богов». Однако воспринимали его, прежде всего, как средство, помогающее придать телу здоровье, силу и красоту. И только потом его употребляли в целях расслабиться и повеселиться. Истинные почитатели вина знают, что ценен в нем не только изумительный, слегка терпкий вкус. Куда дороже полезные свойства. Ведь все составляющие, так или иначе, превращаются в вино. Будто сама природа задумала этот удивительный солнечный напиток. Красное сухое вино, польза которого уже давно изучена, обязательно должно быть самым настоящим. Именно такой напиток принесет максимум пользы для организма. Распознать его не так и сложно. Вполне достаточно обратить внимание на срок выдержки.

Полезные свойства красного сухого вина

Красное вино почиталось нашими предками не просто так. Оно богато на всевозможные витамины и полезные микроэлементы. Состав красного сухого напитка является эффективным и натуральным лечащим средством против множества заболеваний. Такие люди, как Гиппократ или Антонио Докампо Гарсиа приравнивали вино к меду по чудотворным свойствам. Второй, кстати, на протяжении всей жизни употреблял напиток собственного производства, полностью отказавшись от воды. Прожил Антонио Гарсиа 107 лет.

К полезным свойствам красного сухого вина относят:

1. Увеличение эластичности сосудов и стенок капилляров, нормализация работы кровеносной системы (благодаря чему инфаркты и сердечные заболевания случаются реже);
2. Снижение артериального давления, расширение сосудов;
3. Избавление от бессонницы;
4. Укрепление иммунитета, увеличение защитных реакций организма;
5. Повышение гемоглобина в крови;
6. Понижение холестерина (меньшая вероятность инсультов);
7. Благоприятно действует на перистальтику кишечника;
8. Выводит из организма шлаки и токсины;
9. Защищает от онкологических недугов;
10. Является отличным антисептиком, обладает антибактериальным и противовирусным действием;
11. Защищает ротовую полость от всевозможных заболеваний.

Чтобы добиться таких результатов, специалисты рекомендуют употреблять вино во время приема пищи.

Какой вред может принести вино?

К сожалению, красное сухое вино так же способно причинить вред. В большинстве случаев виновником вредных последствий является этиловый спирт. Давайте разберем, почему такой напиток не всегда полезен людям.

Противопоказания к применению

Есть некоторые ограничения при употреблении вина. Этот напиток запрещен людям:

1. Имеющим такие патологии, как панкреатит, печеночная недостаточность, проблемы с сердечной системой, слишком повышенное давление и уровень триглицеридов, а также особям, пребывающие в депрессивном состоянии;
2. При употреблении вина выше нормы есть риск заработать цирроз печени, инсульт или рак. Существует большая вероятность самоубийств и негативных последствий, рождение нездоровых детей;
3. При сахарном диабете вино разрешается в небольшом количестве. Пить напиток следует исключительно во время приема пищи. Ведь в его состав входит некоторое количество сахара, которое негативно сказывается на состоянии крови.

Как можно увидеть, вино вредно лишь при некоторых заболеваниях и склонности к алкоголизму. Следовательно, умеренное употребление принесет только пользу вашему организму. Не забывайте об этом, и смело наслаждайтесь этим прекрасным напитком.

Употребляем вино правильно

Очень важно пить вино правильно. Только тогда от него не будет вреда. И так:

• Дневная норма составляет 100-120 мл. Мужчинам разрешается двойная порция;
• Употреблять напиток вместе с другими добавками не стоит;
• Для того, чтобы раскрыть вкус красного сухого вина, рекомендуется в дополнение сыр и фрукты.

Несомненно, солнечный виноградный напиток может добавить сил и здоровья организму. Однако имея противопоказания от него необходимо отказаться. Как говорят французы - вино лечит все болезни, кроме алкоголизма.

Выбор и хранение красного сухого вина

Красное сухое вино, польза которого нам уже известна, должно быть настоящим. Но как его выбрать?

1. Любое натуральное и хорошее вино не будет иметь осадка на дне. Посмотрите на бутылку при хорошем освещении и убедитесь в его качестве. Обычно осадок бывает у напитка, выдержанного большим количеством времени;
2. Не забывайте обращать внимание на пробку. Для настоящих вин характерна натуральная основа. Любой другой материал говорит о том, что качество красного вина очень сомнительно;
3. Помочь в выборе хорошего виноградного напитка сможет сама бутылка. Дно у натурального вина обычно имеет небольшое углубление. Если, проведя рукой, вы почувствуете плоскую поверхность, то лучше поискать другой вариант.

Чтобы полезные свойства вина не исчезли, необходимо хранить его при определенных условиях. И так:

Видео о влиянии алкоголя на организм

В этом видео Елена Малышева расскажет о пользе красного вина:

Археологи предполагают, что красное вино – напиток, изготовляемый из черных сортов винограда, появилось еще до начала нашей эры. Этот факт подтверждают как обнаруженные под землей черепки со следами продукта, так и древние рисунки и тексты. При этом уже много веков не стихает спор о красном вине: пользу или вред приносит оно человеку. Давайте рассмотрим аргументы обеих дискутирующих сторон и попробуем прийти к окончательному выводу.

Что представляет собой красное вино

Багряный напиток, в отличие от белого вина, изготавливается путем дробления ягод, а не отжима. После того как масса сока, включающая в себя семечки, кожуру и мякоть, перебродит, ее фильтруют. На выходе получают продукт, содержащий до шести сотен ингредиентов. Основными компонентами вина являются:

• вода,
• белки,
• углеводы,
• этанол, метанол и другие спирты,
• органические кислоты (салициловая, ванилиновая, протокатеховая и др.),
• минеральные вещества (йод, медь, калий, кальций, железо и др.),
• витамины (витамины группы B и другие витамины, поступающие в напиток из винограда).

Количество того или иного элемента варьируется в зависимости от климатических условий, плодородия почвы в тех местах, где выращивается виноград, и рецепта по которому производится вино.

Свойства красного вина: польза и вред для состояния здоровья

Воздействие красного вина на организм обусловлено веществами, входящими в его состав:

• Этанол – продукт спиртового брожения – компонент красного вина, польза и вред которого напрямую зависят от того, какое количество бокалов напитка употреблено. С одной стороны, этанол является причиной токсических и аддиктивных свойств продукта. Вместе с тем в умеренных дозах он производит кардиозащитный и антистрессорный эффект.
• Кверцетин, один из полифенолов красного вина, известен способностью оберегать клетки организма от действия свободных радикалов. Благодаря противовоспалительному действию компонента, напиток рекомендован в качестве лекарства при артрите. Однако в больших количествах кверцетин может стать источником вреда для самочувствия, вызывая головную боль.
• Ресвератрол – еще один полифенол – защищает кровеносные сосуды и разжижает кровь. Его польза связана, кроме того, со способностью компонента стимулировать регенеративные процессы на клеточном уровне, бороться с опухолями и регулировать содержание сахара в крови. Стоит учесть, что белый сорт вина также содержит ресвератрол, но в гораздо меньших объемах, чем красный.
• Процианидин – экстракт виноградных косточек, являющийся мощным антиоксидантом, снижает вред от неблагоприятных факторов, воздействующих на сердечную деятельность. Компонент приносит пользу здоровью, улучшая периферическое кровообращение, укрепляя стенки кровеносных сосудов и повышая их эластичность.

Воздействие продукта на организм зависит также и от того, какое количество сахара в нем содержится. Наиболее полезным считается сухое и полусладкое вино.

Влияние красного сухого вина на организм

Сухой сорт отличает наличие минимального количества сахара, а значит – такой продукт не нанесет вреда зубам. Состояние полости рта при его употреблении даже улучшается благодаря бактерицидному действию компонентов.

Чем меньше сахара в вине, тем больше в нем ресвератрола. По этой причине сухой сорт вина можно считать отменным средством, замедляющим процессы старение и укрепляющим иммунитет.

Без опаски выпить бокал красного сухого может женщина, которая следит за фигурой, так как напиток помогает организму переваривать белки, одновременно снижая скорость проникновения в кровь углеводов. Дополнительная польза продукта в деле похудения состоит в том, что он притупляет аппетит.

Влияние красного полусладкого вина на организм

Бокал красного полусладкого – действенное средство, укрепляющее здоровье. В некоторых странах такая доза напитка считается допустимой для ежедневного употребления. Целебным его делает обилие витаминов группы B, наличие магния, калия, железа, йода и других микроэлементов.

Для рассматриваемой разновидности продукта характерно значительное содержание сахара (от 30 до 80 г/л). Благодаря этому небольшое количество дара Диониса заставляет организм вырабатывать эндорфины, защищая его тем самым от вреда депрессивных состояний.

Еще одно преимущество, которым обладает красный нектар, открыли ученые из Австралии. Согласно их данным, мужчина, употребляющий продукт в количестве одного бокала три раза в неделю, может рассчитывать на улучшение сексуальной функции.

Добавление специй в красный полусладкий напиток превращает последний в лекарство от простуды, пневмонии и бронхита. Чтобы вред от алкоголя не превысил пользу, стоит ограничиться одним бокалом в день и не затягивать лечение на срок более 3-5 суток.

Соединение сахара и этанола, свойственное таким винам, может стать причиной вреда для поджелудочной железы. Кроме того, полусладкий напиток отличается способностью поднимать давление, что может быть опасным для гипертоников.

Опасность злоупотребления красным вином

Какая бы то ни было польза от вина имеет место лишь в том случае, если его пьют в меру. Для мужчины критическая доза продукта составляет 600 г в сутки. Женщина не избежит вреда для здоровья, если выпьет более 300 г напитка в течение дня.

Какой же ущерб организму способен нанести сухой или полусладкий продукт? Он может стать первым шагом на пути формирования зависимости от алкогольных напитков. Его мягкий вкус заставляет забыть об опасности. В результате человек начинает регулярно превышать норму употребления вина.

Нельзя забывать и о вреде спиртосодержащих напитков, включая красные вина, для печени. Современные исследования показывают, что в последние годы резко возросло количество людей с заболеванием этого органа. Большинство из них – мужчины и женщины, злоупотребляющие алкоголем.

Регулярное превышение нормы употребления вина приносит немало вреда и для психического состояния человека. Пагубная привычка нередко дает толчок к развитию депрессии и других нарушений психики.

Натуральное красное вино станет источником пользы для здоровья, только если пить его время от времени и в небольших количествах. Чрезмерное увлечение напитком нивелирует все его преимущества и неизбежно несет организму вред.