Hüttenkäsepfannkuchen zur richtigen Ernährung. Diät-Käsekuchen im Ofen. Rezepte für kalorienarme Käsekuchen

Wenn Sie beim Abnehmen essen möchten leckeres Gericht, können Sie aus Hüttenkäse diätetische Käsekuchen herstellen. Für Menschen mit Übergewicht ist dies eine ideale Option zum Frühstück und kalorienarmen Abendessen. Es gibt viele Rezepte für diätetische Hüttenkäsepfannkuchen, die sich nicht nur in der Zutatenliste, sondern auch in der Zubereitungsart unterscheiden. Das Ergebnis ist nicht nur ein leckeres, sondern auch ein gesundes Gericht, das bestimmt allen Familienmitgliedern gefallen wird.

Nützliche Eigenschaften von diätetischen Quarkkäsekuchen

Die meisten Menschen sind daran gewöhnt, dass es sich bei Käsekuchen in Wirklichkeit um frittierten Hüttenkäse handelt. Sie können jedoch das Maximum an nützlichen Komponenten erhalten, indem Sie die Garmethode ändern.

Vorteile von Diät-Käsekuchen für den menschlichen Körper:

• Stärkung der Knochen durch den hohen Kalziumgehalt;
• Stärkung des Herzmuskels;
• Wiederherstellung von Stoffwechselprozessen;
• Normalisierung des Blutdrucks;
• Aktivierung der Gehirnaktivität, Stärkung von Nägeln, Haaren, Zähnen;
• Wiederherstellung der Darmfunktionen, Normalisierung seiner Mikroflora;
• Vorbeugung einer Fettleber.

Somit sind Diät-Käsekuchen ein gesundes und kalorienarmes Produkt, das sich positiv auf den menschlichen Körper auswirkt.

Diät-Käsekuchen aus gedämpftem Hüttenkäse

Kaloriengehalt – 157 kcal.

Kochzeit – 30 Minuten.

Um sättigend, gesund und unglaublich zu machen leckeres Frühstück, es wird sehr wenig Zeit in Anspruch nehmen. Zarte Käsekuchen, die einfach auf der Zunge zergehen, werden sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen.

Zutaten

Um gedämpfte Käsekuchen zuzubereiten, müssen Sie die folgende Zutatenliste vorbereiten:

• Hüttenkäse – 500 g;
• Eier – 2 Stk.;
• Mehl – ​​100 g;
• Soda – 1 TL;
• ein bisschen Salz;
• Kristallzucker – 40 g.

Auf eine Anmerkung! Für die Herstellung von Käsekuchen ist die Verwendung von natürlichem Hüttenkäse erforderlich. Um das Gericht diätetisch zu gestalten, ist es besser, ein fettarmes oder halbfettes Produkt zu verwenden.

Kochmethode

Ein einfaches Rezept mit Fotos hilft Ihnen Schritt für Schritt, gedämpfte Diät-Käsekuchen zuzubereiten:

1. Den Hüttenkäse durch ein Sieb mahlen. Es ist wünschenswert, dass es nicht flüssig ist. Andernfalls müssen Sie mehr Mehl hinzufügen.

   
   

2. Schlagen Sie die Eier. Dazu können Sie einen Hand- oder Elektromixer verwenden oder auch einen normalen Schneebesen oder sogar eine Gabel nehmen.

   
   

3. Gießen Sie die geschlagenen Eier in den Hüttenkäse. Salz hinzufügen, Zucker hinzufügen und vermischen.

   
   

4. Mehl mit Soda mischen und durch ein Sieb in den Hüttenkäse sieben. Dadurch wird das fertige Produkt flauschiger.

   
   

5. Mischen Sie die Quarkmischung gründlich. Wenn der Teig zu flüssig wird, müssen Sie mehr Mehl hinzufügen.

   
   

6. Übertragen Sie die resultierende Mischung in Muffinformen. Es ist notwendig, sie nicht vollständig, sondern zur Hälfte mit Teig zu füllen. Legen Sie die Formen in den Dampfgarer und lassen Sie ihn 25 Minuten lang laufen.

   
   

Die fertigen Käsekuchen mit flüssigem Honig oder Beerensirup übergießen.

Ein gedämpftes Diätgericht unterscheidet sich geschmacklich von in der Pfanne gebratenen oder im Ofen gebackenen Käsekuchen.

Diät-Käsekuchen mit gedünstetem Grieß und Preiselbeersauce

Kaloriengehalt – 170 kcal.

Kochzeit – 50 Minuten.

Diät-Käsekuchen Schritt für Schritt zuzubereiten ist überhaupt nicht schwierig. Sie können dem Rezept Grieß hinzufügen, wodurch das Endprodukt zarter wird. Gedämpfte Käsekuchen eignen sich hervorragend für Babynahrung und werden für Menüs für Patienten mit Erkrankungen des Verdauungssystems empfohlen.

Zutaten

Um fluffige Käsekuchen zu erhalten, benötigen Sie die folgende Produktliste:

• Hüttenkäse – 800 g;
• Eier – 3 Stk.;
• Grieß – 3 EL. l.;
• Mehl – ​​4 EL. l.;
• Kristallzucker – 4 EL. l.;
• Preiselbeersoße.

Auf eine Anmerkung! Es ist nicht notwendig, genau die im Rezept angegebene Zuckermenge hinzuzufügen. Es kann an den eigenen Geschmack angepasst werden. Manche Leute verzichten bei der Herstellung von Käsekuchen überhaupt auf Zucker. Die Menge an Grieß und Mehl richtet sich nach der Konsistenz des Hüttenkäses.

Kochmethode

Hilft Ihnen bei der Herstellung von Hüttenkäsepfannkuchen Schritt-für-Schritt-Rezept mit Detailfotos:

Wenn der Multicooker-Timer unmittelbar nach dem Drücken der „Start“-Taste herunterzählt, müssen Sie ihn auf 40 Minuten einstellen. Wenn das Zählen beginnt, nachdem das Wasser kocht, dauert es weniger lange, etwa 30 Minuten.

Üppige Diät-Käsekuchen im Ofen nach klassischem Rezept

Kaloriengehalt – 170 kcal.

Kochzeit – 35 Minuten.

Das klassische Rezept für Diät-Käsekuchen im Ofen wird selbst die erfahrensten Köche interessieren. Die Vorteile eines solchen Gerichts liegen auf der Hand. Es hat keine „schädliche“ frittierte Kruste, die Karzinogene enthält. Darüber hinaus werden die Käsekuchen im Ofen gleichmäßig gebraten und Sie müssen sie nicht umdrehen, wie es beim Braten in einer Bratpfanne der Fall wäre. Es ist nicht notwendig, Öl auf das Backblech zu gießen, und wenn Sie es hinzufügen, reicht eine kleine Menge aus. Nun, und vor allem diätetische Quark-Käsekuchen, die im Ofen gebacken werden klassisches Rezept, wird lecker und gesund sein.

Zutaten

Um Schritt für Schritt diätetische Käsekuchen im Ofen zuzubereiten, sollten Sie folgende Produkte vorbereiten:

• Hüttenkäse – 300 g;
• Eier – 1 Stk.;
• Zucker – 2 EL. l.;
• Mehl – ​​4 EL. l.;
• Soda – 0,5 TL.

Kochmethode

Ein klassisches Rezept für Diät-Käsekuchen im Ofen mit Schritt-für-Schritt-Fotos:

Im Ofen gebackene Käsekuchen nach klassischem Rezept können Sie mit Sauerrahm, Marmelade oder Honig servieren.

Bevor Sie mit der Zubereitung von Diät-Käsekuchen beginnen, müssen Sie sich mit nützlichen Empfehlungen vertraut machen:

• Es ist besser, Hüttenkäse trocken zu kaufen, das ist nicht der Fall diätetische Eigenschaften, aber auch praktisch für die Herstellung von Fladen (das flüssige Produkt klebt und lässt sich verteilen).
• Um den Geschmack von Hüttenkäse zu verbessern, empfehlen einige Köche, ihn mit einem Mixer zu schlagen, viele raten im Gegenteil dazu, ihn nur leicht mit einer Gabel zu zerdrücken, um zu große Körner zu entfernen.
• Wenn Ihnen gebackene und gedämpfte Käsekuchen nicht gefallen, das Gericht aber nicht zu kalorienreich sein soll, können Sie statt Sonnenblumenöl auch Olivenöl verwenden.
• Wenn Sie statt Mehl Grieß hinzufügen, werden die Käsekuchen zarter und weicher.
• Anstelle von Weizenmehl können Sie Kleie oder Haferflocken hinzufügen, wodurch der Geschmack der Käsekuchen ausgeprägter wird.
• Um den Kaloriengehalt des Endprodukts zu reduzieren, können Sie dem Teig anstelle eines Zuckerersatzes Zucker hinzufügen.
• Es ist besser, Käsekuchen nicht mit Marmelade und Marmelade, sondern mit Honig zu beträufeln.
• Wenn Sie Käsekuchen in einer Pfanne braten, müssen Sie eine Mindestmenge Pflanzenöl verwenden, da dies den Kaloriengehalt des Gerichts verringert.
• Um den Geschmack von Käsekuchen zu verbessern, können Sie dem Teig eine kleine Menge Naturjoghurt hinzufügen, dieser sollte jedoch nicht zu fett sein.
• Es ist unerwünscht, getrocknete Aprikosen, Nüsse, Pflaumen und andere Zusatzstoffe zu verwenden, die den Kaloriengehalt des Endprodukts erhöhen können.
• Damit die Käsekuchen luftig werden, backen Sie sie im Ofen bei einer Temperatur von nicht mehr als 180 Grad.

Video: So bereiten Sie diätetische Hüttenkäsepfannkuchen zu

Für Leute, die loswerden wollen Übergewicht, Sie müssen nur diätetische Käsekuchen zum Menü hinzufügen. Dieses gesunde Gericht schadet Ihrer Figur nicht, bereichert aber den Körper mit wertvollen Inhaltsstoffen und stellt seine Funktion wieder her. innere Organe. Diese delikate Delikatesse ist eine hervorragende Option für ein kalorienarmes Abendessen, ein nahrhaftes Frühstück und einen köstlichen Nachmittagssnack.

Schmecken Fertiggericht hängt von den verwendeten Zutaten ab. Die folgenden Videorezepte helfen Ihnen bei der Zubereitung diätetischer Hüttenkäsepfannkuchen.

Jeder liebt Käsekuchen. Zarte Quarkpfannkuchen erfreuen sowohl Erwachsene als auch Kinder. Traditionell werden sie jedoch in einer Bratpfanne mit viel Öl gebraten. Bietet Ihnen an Diät-Käsekuchen, das jeder, auch eine unerfahrene Hausfrau, kochen kann.

Um kalorienarme Käsekuchen zuzubereiten, müssen Sie wissen, welche Zutaten normalen Käsekuchen zusätzliche Kalorien verleihen. Käsekuchen werden kalorienreich hergestellt: Hüttenkäse mit hohem Fettanteil, Mehl, Zucker und Öl zum Braten. Dementsprechend müssen wir diese Komponenten ersetzen, um kalorienarme Hüttenkäsepfannkuchen zu erhalten.

Rezept für diätetische Käsekuchen ohne Mehl

So unser Diät-Käsekuchen besteht aus:

1) FETTARMES KOCHEN 2 PACKUNGEN (oder mit niedrigem Fettanteil)

2) EI 1 STK.

3) SEMONA 1 GLAS (anstelle von Mehl)

4) ZUCKER (nach Geschmack, aber je weniger desto besser / Süßungsmittel)

So bereiten Sie diätetische Hüttenkäsepfannkuchen zu:

• Den fettarmen Hüttenkäse gründlich umrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
• 1 hinzufügen Ei, nochmals gut umrühren.
• Geben Sie nach und nach einen Esslöffel Grieß hinzu und verrühren Sie die Mischung. Da unsere Diät-Käsekuchen ohne Mehl auskommen – es wird durch Grieß ersetzt (er spielt die Rolle eines „Verbindungsglieds“; Grieß klebt die Käsekuchen sozusagen zusammen), geben wir so viel hinzu, wie für eine normale Konsistenz erforderlich ist, damit der Käsekuchen können zu Kugeln gerollt werden. Normalerweise geht es um ein Glas.
• Als nächstes fügen Sie Zucker oder noch besser einen Süßstoff hinzu.
• Sie können beliebige Beeren direkt nach Ihrem Geschmack hinzufügen.

Käsekuchen ohne Mehl auszurollen ist ziemlich schwierig, da der Käsekuchenteig an den Händen kleben bleibt. Daher können Sie entweder Ihre Handflächen leicht einfetten Pflanzenöl, oder gießen Sie ein wenig Mehl in Ihre Handfläche. Nehmen Sie den Teig mit einem Esslöffel, legen Sie ihn auf Ihre Handfläche, rollen Sie ihn zu einer Kugel und drücken Sie ihn dann ein wenig nach unten, damit er flacher wird.

Diät-Käsekuchen mit Grieß

Unsere hausgemachten Käsekuchen sind bereit zum Backen. Damit diese Diät-Käsekuchen Das blieb bis zum Schluss so, sie müssen nicht frittiert werden, sondern müssen entweder im Ofen, im Dampfgarer, im Multikocher oder im Dampfgarer gebacken werden. Diät-Käsekuchen Im Ofen müssen Sie 30 Minuten lang auf Pergamentpapier oder Folie bei einer Temperatur von 180 Grad backen. Dämpfen Sie es ebenfalls 30 Minuten lang, aber denken Sie daran, dass gedämpfte Diät-Käsekuchen keine goldene Kruste haben! Sie werden einfach sein Weiß. Wenn Sie einen Multikocher haben, kochen Sie 20 bis 30 Minuten lang im Dampfmodus.

Diese Hüttenkäsepfannkuchen mit Grieß sind eine tolle Abwechslung. Dies ist diätetisch und leckere Süßigkeit. Versuchen Sie auch, es zu kochen, es wird Ihnen bestimmt schmecken.

Machen Sie eine ungewöhnliche kalorienarme Beeren-Frucht-Sauce. Fügen Sie dem kalorienarmen Naturjoghurt beliebige Beeren oder Früchte sowie etwas Zucker (oder besser noch ein Süßungsmittel) hinzu und servieren Sie es mit Käsekuchen. Mit ein wenig Fantasie können Sie kochen Diät-Käsekuchen nicht schlechter als herkömmliche.

Nicht jeder weiß, dass man Käsekuchen ohne Mehl und ohne Grieß backen kann. Diese Rezepte sind besonders relevant für diejenigen, die eine Diät einhalten, bei der auf Kohlenhydrate verzichtet werden muss. Oder dem Haus geht einfach das Mehl aus. Aber auch ohne sind Käsekuchen sehr lecker, gesund und nahrhaft.

Die Geschichte der Käsekuchen

Die erste Erwähnung von Käsekuchen geht auf das 1. Jahrhundert v. Chr. zurück. Dieses Gericht wurde vom römischen Philosophen Columella beschrieben. Doch damals wusste man noch nichts über die Vorteile von Hüttenkäse. Und die Käsekuchen waren allein aufgrund ihres Geschmacks ein voller Erfolg. Seitdem erfreut sich das Gericht großer Beliebtheit.

Welche Vorteile können Käsekuchen haben?

Käsekuchen aus Hüttenkäse ohne Mehl und Grieß erfreuen sich schon lange großer Beliebtheit bei allen, die darauf sitzen Kohlenhydrat-Diäten. Das Gericht hat viele wohltuende Eigenschaften. Die Basis von Käsekuchen ist Hüttenkäse, der für den Körper dringend benötigtes Protein enthält. Darüber hinaus ist die Hauptzutat des Gerichts reich an Aminosäuren, Mikroelementen und Vitaminen.

Wie wählt man Hüttenkäse für Käsekuchen?

Hüttenkäse variiert in seiner Zusammensetzung. Getreide enthält beispielsweise kein Purin, sodass das Produkt am besten vom Körper aufgenommen wird. Es ist ideal für junge und alte Menschen. beugt vielen Krankheiten vor und zerstört die Gelenke nicht. Und Kaseinprotein ist für Sportler sehr nützlich.

Diät und Grieß sollten aus Hüttenkäse mit einem Fettgehalt von nicht mehr als 10 % hergestellt werden. Mit mehr hoher Prozentsatz Das Serum kann nirgendwo absorbiert werden. Daher wird idealerweise fettarmer Hüttenkäse gewählt. Es sollte eine einheitliche Konsistenz haben. Das klumpige und körnige Produkt wird mit einer Gabel gründlich geknetet.

Wie macht man Käsekuchen ohne Mehl und Grieß?

Für Käsekuchen ist die Verwendung von Grieß oder Mehl nicht notwendig. Sie können stattdessen auch Stärke verwenden. Aber nicht Kartoffeln, sondern Mais. Es ist bei der Dukan-Diät oder Methoden zum Abnehmen bei Proteindiäten erlaubt. Wenn Maisstärke nicht geeignet ist, können Sie diese verwenden. Sie werden in einer Kaffeemühle vorgemahlen. Kleie enthält Ballaststoffe, die Käsekuchen noch gesünder machen.

Käsekuchen ohne Mehl und ohne Grieß: Zutaten für Teig und Soße

Für Käsekuchen benötigen Sie:

• 800 g Hüttenkäse;
• Vanille auf einer Messerspitze (je nach Geschmack geht auch mehr);
• zwei Eier;
• Pflanzenfett;
• Semmelbrösel.

Für die Soße benötigen Sie 4 Esslöffel 15 % Sauerrahm. Gleiche Menge Sahne. Beeren können frisch oder gefroren eingenommen werden. Und drei Esslöffel Kristallzucker. Wenn Käsekuchen mit Kleie oder Maisstärke zubereitet werden, werden diese ebenfalls in die Zutatenliste aufgenommen.

Rezept

Ohne Mehl und Grieß in der Pfanne? Der Hüttenkäse wird in einen Behälter gegossen. Befindet sich Wasser darin, wird es abgelassen. Den Hüttenkäse mit einer Gabel kneten. Eier und Vanille werden in den Behälter gegeben. Alles wird glatt gemischt. Wenn Sie Vanillezucker verwenden, benötigen Sie einen Teelöffel. Die Panade wird in einen tiefen Teller gegossen.

Anschließend wird der entstandene Teig zu runden Kugeln geformt und in Semmelbröseln gerollt. Danach erhalten die Käsekuchen die gewünschte Form. Stellen Sie eine Bratpfanne auf das Feuer und gießen Sie Pflanzenöl hinein. Dann werden dort Käsekuchen ausgelegt. Auf beiden Seiten gut gegart. Die Bereitschaft wird festgestellt, wenn an den Seiten kein roher Teig mehr übrig ist.

Zubereitung der Soße

Für die Soße in einem separaten Behälter die Sahne mit Zucker schlagen, bis ein stabiler Schaum entsteht. Dann werden der Mischung saure Sahne und Beeren hinzugefügt. Und alles ist gründlich gemischt. Gefrorene Beeren werden vorher aufgetaut, dann wird überschüssige Feuchtigkeit entfernt. Käsekuchen werden auf einem Teller ausgelegt. Die vorbereitete Soße wird darüber gegossen.

Hafer-Käsekuchen

Die Dukan-Diät erfreut sich großer Beliebtheit. Aber sie schließt alle Mehlprodukte aus. Daher stellt sich die Frage: „Wie kocht man Käsekuchen ohne Mehl und ohne Grieß?“ Anstelle der üblichen Zutaten können Sie auch Haferkleie verwenden. Für Käsekuchen benötigen Sie:

• 250 g fettarmer Hüttenkäse;
• 1,5 EL. l. Haferkleie;
• drei Eiweiß;
• ein Bund frischer Dill;
• Salz nach Geschmack;
• Pflanzenöl zum Braten.

Zubereitungsart: Haferkleie wird in einer Kaffeemühle gemahlen. Wenn Sie dieses Gerät nicht zu Hause haben, können Sie ganze Kleie in den Teig geben. Es wird jedoch ein Eigelb hinzugefügt. Dann - Hüttenkäse und geschlagenes Eiweiß. Alles wird gründlich vermischt. Den Dill fein hacken und zum Teig geben, dann mit Salz abschmecken. Fetten Sie eine Bratpfanne großzügig mit Pflanzenöl ein und geben Sie die Käsekuchen hinein. Bei schwacher Hitze von beiden Seiten etwa 4 Minuten braten.

Käsekuchen mit Stärke

Wie man kocht leckere Käsekuchen ohne Grieß? Sie können stattdessen Maisstärke verwenden. Dazu benötigen Sie:

• eine Packung fettarmer Hüttenkäse;
• 1,5 EL. l. Maisstärke;
• ein Esslöffel Milchpulver oder Sahne;
• 1 Hühnerei;
• 3 EL. l. Kristallzucker;
• Pflanzenöl zum Braten;
• Salz nach Geschmack (normalerweise reicht eine Prise).

Zubereitungsart: Alle oben genannten Zutaten außer Pflanzenöl, Salz und Eiern vermischen. Alles wird gründlich vermischt. Dann sollte die resultierende Masse 10 Minuten lang ziehen lassen. Während dieser Zeit wird das Ei in Eigelb und Eiweiß geteilt, das gründlich mit Salz geschlagen wird.

Der entstandene Schaum wird zum fertigen Teig gegeben und vorsichtig mit diesem vermischt. Die Bratpfanne wird mit Pflanzenöl eingefettet. Anschließend den Teig auslöffeln. Käsekuchen werden bei schwacher Hitze gebraten. Ungefähr 7 Minuten auf beiden Seiten.

Wie backt man Käsekuchen im Ofen?

Käsepfannkuchen (ohne Mehl oder Grieß) brauchen im Ofen etwas länger zum Garen als in der Bratpfanne. Zunächst wird der Teig nach einem der vielen vorhandenen Rezepte hergestellt. Anschließend werden die Kugeln gerollt und in die gewünschte Form gebracht. Und auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech legen.

Damit die Käsekuchen nicht auslaufen, kannst du sie in kleinen Muffinformen in den Ofen geben. Ein Besprühen oder Schmieren ist nicht erforderlich. Dies ist jedoch erforderlich, wenn die Formen aus Keramik oder Metall bestehen. eine halbe Stunde bei 180 Grad backen.

Sie können Käsekuchen nicht viel Vanille hinzufügen, sonst wird das Gericht sehr bitter. Abgeflachte Produkte garen besser. Bei der Lagerung von Käsekuchen ist es besser, diese mit Soße zu füllen. Dann wird das Gericht noch saftiger. Käsekuchen aus Hüttenkäse ohne Mehl und Grieß können auf einem Produkt mit hohem Fettgehalt basieren. Dieses Gericht wird schmackhafter und nahrhafter sein.

Fettarmer Hüttenkäse ist nützlich für diejenigen, die abnehmen möchten. Beachten Sie jedoch, dass Kalzium schlechter aufgenommen werden kann, wenn das Produkt einen Fettgehalt von 15 Prozent oder mehr hat. Käsekuchen können mit Bananen, Karotten usw. zubereitet werden. Das Gericht wird viel schmackhafter, wenn es unter einem kuppelförmigen Deckel gekocht wird.

Sie können dem Teig ein kleines Stück Butter hinzufügen. Dann brennen die Käsekuchen beim Braten nicht an. Zimt und andere Aromen machen das Gericht noch schmackhafter und appetitlicher. Bei der Zubereitung von Käsekuchen ohne Mehl und ohne Grieß bietet sich die Zugabe von Beeren, Bananen, Rosinen etc. zum Teig an.

Und schon mit einem Löffel Kakao wird das Gericht schokoladig. Diese Käsekuchen können mit Kondensmilch oder Schlagsahne serviert werden. Wenn das Gericht ohne Mehl oder Grieß zubereitet wird, sollte der Hüttenkäse trocken sein. Wenn der Teig sehr nass ist, können Sie Haferkleie oder Maisstärke hinzufügen.

Wenn Sie Diät-Käsekuchen backen möchten, heizen Sie den Backofen schnell vor und nehmen Sie die Pfanne heraus. Um Käsekuchen kalorienarm zu machen, müssen Sie sie backen, aber nicht in Öl frittieren.

Wir werden kein Mehl verwenden. Verwenden wir stattdessen Haferflocken; diese verkleben den Hüttenkäse und sorgen dafür, dass er seine Form behält. Zucker kann durch einen Löffel Honig ersetzt werden und für zusätzliche Süße können Rosinen hinzugefügt werden. Und natürlich nehmen Sie fettarmen Hüttenkäse – 1,8 % oder 3 % sind durchaus geeignet.

So erhalten Sie dank kleiner Tricks ein Rezept für Diät-Käsekuchen. Sie backen schnell im Ofen und können so für ein einfaches Frühstück zum Abnehmen zubereitet werden.

Zutaten

- fettarmer Hüttenkäse – 300 g
- Haferflocken – 150 g
- Hühnerei – 2 Stk.
- Rosinen – 50 g
- Honig – 1-2 EL. Löffel
- Vanillin – eine Prise
- Soda - eine Prise

Rezept für diätetische Hüttenkäsepfannkuchen mit Rosinen

Um köstliche Diät-Käsekuchen im Ofen zuzubereiten, benötigen Sie Eigelb. Trennen Sie zunächst das Eiweiß vom Eigelb. Eigelb mit Honig mischen, schlagen und Haferflocken hinzufügen. Lassen Sie die Mischung etwa 5 Minuten einwirken.


Fügen Sie der Mischung fettarmen Hüttenkäse hinzu und vermischen Sie ihn mit einem Löffel. Sie können die Mischung auch mit einem Kartoffelstampfer auf eine gleichmäßigere Konsistenz bringen.


Die gewaschenen Rosinen zur Quarkmasse geben. Im Ofen werden die Rosinen größer und saftiger. Wählen Sie für das Rezept helle Rosinen, sie sind süßer als dunkle. Eine Prise Vanille verbessert das Aroma des Gerichts, verleiht ihm eine zarte Note und anhaltendes Aroma. Und wenn Sie noch eine Prise Soda hinzufügen, werden die Diät-Käsekuchen mit Rosinen lockerer und luftiger.


Mischen Sie die Mischung gut, und wenn sie etwas flüssig wird, können Sie noch etwas Flocken hinzufügen. Weizenmehl kann ebenfalls hinzugefügt werden, aber in diesem Fall sind die Käsekuchen diätetisch und sollten daher nicht hinzugefügt werden.


Die Pfanne mit Backpapier auslegen und leicht einfetten Olivenöl. Aus der Quarkmasse mit nassen Händen etwa 8-9 große Käsekuchen formen. Legen Sie sie so in die Form, dass sie „frei“ sind.


Bei 220 °C etwa 20–25 Minuten auf der mittleren Schiene des Ofens backen. Kein Umdrehen nötig.


Servieren: heiß, kann mit fettarmem Joghurt, frischen Beeren oder Früchten ergänzt werden. Als Getränke eignet sich grüner oder schwarzer Tee. Und wenn es Frühstück ist, dann darf eine Tasse köstlicher, belebender Kaffee nicht schaden.

Käsekuchen sind ein Gericht, das uns an eine glückliche Kindheit erinnert. Sie sind am zartesten und leckersten und eignen sich gut zum Frühstück, Mittag- und Abendessen. Fotorezepte für Käsekuchen gibt es in Hülle und Fülle: mit Kräutern, klassisch, mit Grieß, gedünstet, im Slow Cooker und im Ofen. Die Liste der Rezepte endet hier nicht; die Liste ließe sich noch lange fortsetzen. Die Hauptzutat dieses Gerichts ist Hüttenkäse. Dieses Produkt wird berücksichtigt kalorienfrei. Wenn Sie möchten, können Sie die Kalorienmenge jedoch auf ein Minimum reduzieren, indem Sie Käsekuchen nach einem speziellen Diätrezept zubereiten.

Diät-Käsekuchen im Ofen: Rezept

Vorbereiten pp Käsekuchen, Sie benötigen folgende Zutaten:

• fettarmer Hüttenkäse (ca. 8 %) – 500 g;
• 2 Eigelb oder 1 Hühnerei;
• Teelöffel Vanille.

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Im Ofen gebackene Käsekuchen mit Beeren

Gut Diätrezept Käsekuchen im Ofen mit beliebigen Früchten zubereiten. Je nach Wunsch und Vorliebe können Sie sogar Beeren nehmen.

Zutaten:

Vorbereitung

1. Mahlen Sie den Hüttenkäse auf einem Sieb oder mahlen Sie ihn in einem Mixer.
2. Die Eier zusammen mit dem Zucker vermahlen.
3. Eier in die fertige Quarkmasse gießen. Vanillin und Salz hinzufügen. Dann Backpulver und Mehl. Alles glatt rühren.
4. Der Autor des Rezepts erlaubt, anstelle von Beeren zwei kleine Äpfel zu nehmen. Schälen Sie sie dazu und reiben Sie sie auf einer feinen Reibe. Äpfel zur Dechsel hinzufügen und erneut verrühren. Wenn Sie sich dennoch für die Verwendung von Beeren entscheiden, mischen Sie den Teig sehr sorgfältig, um seine Integrität nicht zu beeinträchtigen.
5. Aus dem fertigen Teig kleine Küchlein formen und auf ein zuvor mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
6. Im Ofen bei 180 Grad etwa 30-40 Minuten backen.
7. Wenn sie fertig sind, auf einen flachen Teller geben und mit Marmelade oder Honig übergießen.

Rezept für Diät-Käsekuchen im Ofen

Benötigte Zutaten:

• 500 g fettarmer Hüttenkäse;
• 2 EL. l. gehäufter Zucker;
• 3 EL. l. Weizenmehl;
• 3 Hühnereier;
• eine Prise Salz.

Vorbereitung

Rezept für Diät-Käsekuchen ohne Mehl

Dieses Rezept beinhaltet kein Mehl und gilt daher definitiv als diätetisch.

Zutaten:

• 2 Packungen fettarmer Hüttenkäse;
• Ei;
• 2 Tassen Grieß;
• etwas Zucker (denken Sie daran, je weniger desto besser).

Bereiten Sie diätetischen Hüttenkäse nach dem Rezept zu:

1. Rühren Sie den fettarmen Hüttenkäse um, bis die Masse homogen ist.
2. Fügen Sie ein Hühnerei hinzu und rühren Sie ebenfalls um.
3. Jetzt fügen wir hinzu Grieß. Aber nicht alles auf einmal. Von dieses Rezept Esslöffelweise Grieß hinzufügen und gründlich vermischen. Ohne sie funktionieren unsere Diät-Käsekuchen nicht; sie klebt die Käsekuchen buchstäblich zusammen. Normalerweise sollte ein Glas ausreichen, aber es kommt ganz auf den Hüttenkäse an. Wenn sich die Käsekuchen zu einer Kugel zusammenrollen lassen, bedeutet das, dass genügend Grieß vorhanden ist.
4. Dann Zucker hinzufügen.
5. Um den Geschmack zu variieren, werden der Mischung Beeren zugesetzt.
6. Käsekuchen nach diesem Rezept können sowohl im Ofen als auch im Slow Cooker zubereitet werden.
7. Guten Appetit!

Liebhaber von Hüttenkäse können versuchen, Käsekuchen nach ihrem Lieblingsrezept zuzubereiten. So oder so werden sie köstlich sein.