Salat mit Wurst und grünen Erbsen. Salat mit Erbsen und Wurst. Salat mit geräucherter Wurst, grünen Erbsen, Eiern

Denis Kvasov

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Der Artikel stellt Rezepte für Salate mit geräucherter Wurst und Erbsen vor. Im Hinblick auf die einfache Zubereitung stehen sie an erster Stelle. Dies hindert sie jedoch nicht daran, hell, unglaublich lecker und nahrhaft zu sein. Suchen beste Rezepte In diesem Artikel!

Beratung! Experimentieren mit verschiedene Typen geräuchertem Fleisch können Sie originelle Geschmacksnuancen erhalten. Verwenden Sie für dieses Rezept Cervelat, Salami, Krakauer Wurst oder eine andere Variante Ihrer Wahl, das Ergebnis wird Sie angenehm überraschen.

Zutaten:

• Cervelat – 200 g;
• grüne Erbsen aus der Dose – 200 g;
• Lauch – 1 Stiel;
• eingelegte Gurken – 2 Stk.;
• Essig 9% – 1 EL. l.;
• Mayonnaise – 3-4 EL. l.;
• Grün;
• Salz.

Vorbereitung von Produkten

Das gereinigte Cervelat wird in Würfel geschnitten. Grüne Erbsen aus der Dose werden gefiltert. Der Lauch wird gewaschen, quer in Stücke geschnitten, mit Essig beträufelt und mindestens 10 Minuten stehen gelassen. Eingelegte Gurken werden in Würfel geschnitten. Das Grün wird sortiert und gewaschen.

Kochvorgang

Alle Produkte werden nach Rezept gemischt, mit Mayonnaise versetzt und mit Salz abgeschmeckt. Die Mischung in eine Salatschüssel geben und mit grünen Blättern dekorieren.

Kohlsalat mit geräucherter Wurst und grünen Erbsen

Salat mit geräucherter Wurst und grünen Erbsen wird gut durch frischen Kohl ergänzt.

Zutaten:

• grüne Erbsen aus der Dose – 300 g;
• Cervelat – 200 g;
• Weißkohl – 500 g;
• Salz;
• Mayonnaise – 70-100 g;
• Grün.

Vorbereitung von Produkten

Der Kohl wird von den oberen Blättern geschält, gewaschen, in 4 Teile geschnitten, in dünne Streifen geschnitten und mit etwas Salz eingerieben, bis er weich ist. Das gereinigte Cervelat wird in dünne Streifen geschnitten. Grüne Erbsen aus der Dose werden aus der Salzlake abgeseiht. Dill, Petersilie und Frühlingszwiebeln werden sortiert, gewaschen und fein gehackt.

Kochvorgang

Die Produkte nach Rezept vermischen, mit Mayonnaise würzen, mit Salz abschmecken und in eine Salatschüssel geben. Mit gehackten Kräutern bestreuen.

Beratung! Anstelle von Erbsen aus der Dose können Sie auch gefrorene Erbsen verwenden. Vor dem Gebrauch einfach 5 Minuten in kochendes Wasser legen und dann abseihen. Das Servieren dieses Salats auf Toast sieht originell aus.

Neben Weißkohl können auch Gurken in Rezepten verwendet werden. Sie verleihen Salaten mit geräuchertem Fleisch ein dezentes Aroma und Leichtigkeit. Machen Sie sich mit dem Originalrezept vertraut und experimentieren Sie mit den Zutaten.

Salat mit geräucherter Wurst, grünen Erbsen, Eiern

Dieses originelle Gericht hat einen zart fruchtigen Geschmack.

Zutaten:

• Brühwurst – 300 g;
• grüne Erbsen aus der Dose – 100 g;
• Eier – 2 Stk.;
• Pfirsiche – 2 Stk.;
• Spargel – 1 Stange;
• orange – 1 Stk.;
• Grün;
• Mayonnaise – 3 EL. l.;
• Salz.

Vorbereitung von Produkten

Die geschälte Räucherwurst wird in Streifen geschnitten. Pfirsiche werden geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten. Die Eier 10-12 Minuten kochen, abkühlen lassen, schälen und fein hacken. Spargel wird in Salzwasser gekocht, abgekühlt und in Stücke geschnitten. Die Orange wird geschält, in Scheiben geteilt und die Schale entfernt. Grüne Erbsen aus der Dose werden aus der Salzlake abgeseiht. Das Grün wird sortiert, gewaschen und gehackt.

Kochvorgang

Alle Produkte in einer Schüssel vermischen (außer Orange, Kräuter), mit Mayonnaise würzen und mit Salz abschmecken. Die Mischung in eine Salatschüssel geben und mit Kräutern und Orangenscheiben garnieren.

Beratung! Pfirsiche in diesem Rezept können durch ersetzt werden grüne Äpfel. Vor dem Kochen werden sie gereinigt, entkernt und in Scheiben geschnitten.

Geräuchertes Fleisch und Eier passen harmonisch zu kalten Gerichten. Darüber hinaus sind sie unglaublich lecker und ungewöhnlich.

Salat mit geräucherter Wurst, grünen Erbsen und Croutons

Sie können für dieses Gericht gekaufte Croutons verwenden oder zu Hause Ihre eigenen Croutons aus Brot herstellen.

Variante 1

Zutaten:

• rohe geräucherte Wurst – 200 g;
• grüne Erbsen aus der Dose – 200 g;
• heiße Cracker – 50 g;
• Tomaten – 2 Stk.;
• frische Gurken – 2 Stk.;
• Mayonnaise – 3-4 EL. l.;
• Zitrone – 1 Stk.;
• gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Grün.

Vorbereitung von Produkten

Die geschälte Wurst wird in Würfel geschnitten. Die Erbsen abseihen. Tomaten und Gurken werden gewaschen, getrocknet und in Würfel geschnitten. Das Grün wird sortiert und gewaschen. Zitrone wird zu Saft gepresst.

Kochvorgang

Mayonnaise mit Zitronensaft und gemahlenem Pfeffer verrühren.

Alle Salatkomponenten werden sorgfältig gemischt und mit Mayonnaise-Dressing versetzt. Die Mischung in eine Salatschüssel geben und mit Kräutern garnieren.

Beratung! Den Salat kurz vor dem Essen anrichten, sonst können die Croutons matschig werden.

Option 2

Zutaten:

• geräucherte Krakauer Wurst – 200 g;
• grüne Erbsen aus der Dose – 100 g;
• weiße Bohnen aus der Dose – 100 g;
• Dosenmais – 100 g;

• Ciabatta-Brot (weißer Weizen) – 150 g;
• Olivenöl - 2 EL. l.;
• Salz, schwarzer Pfeffer.

Tanken:

• Mayonnaise – 100 g;
• Getreidesenf – 3 EL. l.;
• Weißweinessig - 2 EL. l.;
• Zucker – 10 g;
• Salz Pfeffer.

Vorbereitung von Produkten

Die Wurst wird gereinigt und in Würfel geschnitten. Ciabatta-Brot oder einfach nur weißes Weizenbrot wird in Würfel geschnitten. Erbsen, Mais, Bohnen werden gefiltert.

Kochvorgang

Um das Dressing zuzubereiten, Mayonnaise mit weißem Senf verrühren Weinessig, Zucker, Salz, Pfeffer.

Für Croutons eine Bratpfanne erhitzen Olivenöl, Brotwürfel hinzufügen, mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen und goldbraun braten.

Die für den Salat zubereiteten Produkte werden in einer Schüssel gemischt, mit Mayonnaise-Dressing, Salz und Pfeffer kombiniert. Die Mischung gehäuft in eine Salatschüssel geben und mit Kräutern garnieren.

Der Salat mit Croutons und Dressing ist mäßig scharf. Es verleiht geräucherten Würsten noch mehr Schärfe und Pikantheit. Es ist eine ideale Zutat für köstliche Salate.

Zutaten:

• Cervelat - 250 Gramm.
• Erbsenkonserven - 1 Dose.
• Eier - 3-4 Stk.
• Gurken - 2-3 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Grüns - 1 Bund.
• Mayonnaise.
• Salz Pfeffer.

Ein Rezept, das immer weiterhilft

Es gibt kaum etwas Einfacheres und Leckereres als einen Salat mit Erbsen und Wurst. Das bekannteste Gericht mit diesen Zutaten ist der Olivier-Salat, aber es gibt viele Rezepte, bei denen Erbsen und Wurst die Grundlage für einen originellen und nicht weniger leckeren Snack bilden.

Salat mit grünen Erbsen und Wurst ist ein äußerst einfaches und schnelles Gericht, mit dem ausnahmslos alle zufrieden sein werden.

Diese Produkte passen gut zu einer Vielzahl von Zutaten: Salzkartoffeln, Kohl, frische und eingelegte Gurken, Tomaten und Gemüsepaprika, gekocht und Koreanische Karotten, Käse, Eier, Kräuter usw.

Der gleiche Salat kann mit Brühwurst oder geräucherter Wurst und grünen Erbsen zubereitet werden. Fügen Sie Croutons oder Chips hinzu, um das Gericht pikanter und interessanter zu machen.

Ein Salat mit geräucherter Wurst und Erbsen ist ideal für einen Feiertagstisch und mit Brühwurst – für eine alltägliche Mahlzeit, Sie können aber auch das Gegenteil tun. Die Kombination aus Erbsen und Wurst allein macht den Salat sättigend, aber wenn Sie dem Gericht Kartoffeln oder Eier hinzufügen, wird Ihre Familie bestimmt nicht hungern.

Dieser Snack lässt sich leicht mit zur Arbeit nehmen oder für Ihr Kind in die Schule packen und ergänzt ein Mittag- oder Abendessen mit der Familie.

Es ist schwierig, einen Salat mit Brühwurst oder geräucherter Wurst und Erbsen als diätetischen Salat zu bezeichnen, zumal die Vorspeise in den meisten Fällen mit Mayonnaise gewürzt ist, aber er gibt Energie und stillt den Hunger gut.

Wenn Sie auf Ihre Figur achten, sollten Sie auf Rezepte für Salate aus Erbsen, Wurst und frischem Kohl achten, die die Verdauung verbessern und den Kaloriengehalt des Gerichts reduzieren. In diesem Fall können Sie den Salat mit fettarmer Sauerrahm oder Joghurt würzen, Pflanzenöl mit Essig oder Zitronensaft vermischt.

Bereiten Sie einen Salat mit Erbsen und Wurst nach einem der Rezepte mit Fotos zu, Sie werden es bestimmt nicht bereuen. Mein einziger Rat ist, nicht an der Qualität der Wurst zu sparen, denn davon hängt der Geschmack des fertigen Gerichts ab.

Vorbereitung

Ein Salat mit grünen Erbsen, Eiern und Wurst schmeckt garantiert lecker. Ein einfacher Salat mit Erbsen, Wurst und Gurke ist eine leichtere Alternative zum berühmten Olivier, ohne ihm geschmacklich nachzustehen.

Das Gemüse in der Zusammensetzung macht das Gericht frisch und saftig und die Hauptprodukte garantieren einen reichen Geschmack und einen hohen Nährwert.

1. Eier (hartgekocht) und Karotten sollten Sie vorher kochen. Wenn diese Produkte abgekühlt sind, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in Würfel.
2. Die Wurst in saubere Streifen schneiden und in eine Salatschüssel geben.
3. Mahlen Sie die Gurken auf die gleiche Weise und schälen Sie sie bei Bedarf.
4. Flüssigkeit von den Erbsen abgießen.
5. Das Grün fein hacken (besser 1/2 Bund Petersilie und Dill nehmen).
6. Karotten, Wurst, Gurke, Eier, Erbsen vermischen, den Salat mit Mayonnaise würzen und bei Bedarf salzen. Gehackte Kräuter hinzufügen und erneut vermischen.

Wenn Sie möchten, können Sie dem Salat aus Wurst, Erbsen und Eiern Zwiebeln hinzufügen, die das Gericht gut ergänzen.

Um den Salat mit Erbsen und Wurst pikanter zu machen, können gekochte Karotten übrigens durch koreanische ersetzt werden. In diesem Fall kann die Wurst auch würziger sein, zum Beispiel roh geräucherte Sorten oder Knoblauch.

Optionen

Ein ganz einfacher Salat mit Kohl, geräucherter Wurst und Erbsen lässt sich in nur 10 Minuten zubereiten und das Gericht ist sogar einem Feiertagstisch würdig. Sie müssen nur den Kohl fein hacken, salzen und mit den Händen kneten, in Streifen geschnittene Wurst (vorzugsweise Servelat) und grüne Erbsen hinzufügen, mit Mayonnaise würzen und mischen.

Ein Salat mit Kohl, Wurst und Erbsen lässt sich auch mit Tomaten zubereiten, sie sorgen für Saftigkeit. In diesem Fall empfiehlt es sich, der Mayonnaise gehackten Knoblauch hinzuzufügen. Zu diesem Salat können Sie Kohl, grüne Erbsen und Wurst hinzufügen gekochte Eier und gehackte Kräuter nach Geschmack.

Befriedigend Feiertagssalat Würstchen und Erbsen können mit Kartoffeln und Crackern zubereitet werden.

1. Dazu müssen Sie in Würfel schneiden gekochte Kartoffeln, Gurken und Wurst (halbgeräuchert oder gekocht), den Käse auf einer groben Reibe reiben und die Kräuter hacken.
2. Alles in eine Salatschüssel geben, Erbsen mit Mayonnaise dazugeben und gut vermischen.
3. Zum Servieren mit Roggencrackern bestreuen und nochmals umrühren.

Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Keine Angabe

Der Salat ist sehr lecker und jede Hausfrau, auch die unerfahrenste, kann ihn zubereiten, da er sehr einfach ist. Außerdem sind alle zum Kochen benötigten Produkte günstig, sodass dieser Salat Ihren Geldbeutel nicht belastet. Sie können diesen Salat für sich und Ihre Familie zubereiten und servieren, aber Sie werden sich nicht schämen, einen solchen Salat auch darauf zu servieren festlicher Tisch um es Ihren Gästen zu servieren.
Wenn Sie planen, diesen Salat für ein Festmahl zuzubereiten, dann kochen Sie die Karotten und Eier am besten vorher, dann können Sie ihn viel schneller zubereiten, da Sie nicht warten müssen, bis die Karotten und Eier erst gekocht sind und dann abgekühlt.
Ich persönlich koche das gesamte Gemüse und die Eier für Salate immer am Vortag und wenn alles abgekühlt ist, stelle ich es in den Kühlschrank.

Zutaten:

- Eier – 3 Stück;
- halbgeräucherte Wurst – 150 Gramm;
- grüne Erbsen in Dosen – 120 Gramm;
- frische Gurke – 1 Stück (mittelgroß);
- Karotten – 1 Stück (mittel);
- Mayonnaise.

Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos:

1. Wir nehmen alle notwendigen Zutaten, um einen Salat mit Erbsen, Eiern und Wurst zuzubereiten.




2. Die Wurst in Streifen schneiden und in eine Tasse geben.




3. Wenn die Gurke eine harte oder bittere Schale hat, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in Streifen.




4. Mit der Wurst in eine Tasse geben.

5. Gekochte Karotten müssen geschält und in Würfel geschnitten werden.




6. Karotten in eine Tasse geben.




7. Hartgekochte Eier schälen und in Würfel schneiden.






8. Geben Sie die Eier mit den anderen Zutaten in eine Tasse.




9. Lassen Sie das Wasser von den Erbsen ab und gießen Sie sie in eine Tasse.




10. Den Salat mit Gemüse und Wurst leicht salzen (nicht vergessen, dass Wurst, Erbsen und Mayonnaise bereits Salz enthalten) und vermischen.




11. Fügen Sie Mayonnaise nach Ihrem Geschmack hinzu.






12. Die Salatzutaten noch einmal gründlich mit Wurst, Eiern und Erbsen vermischen.




13. Wenn Sie möchten, können Sie dem Salat frisches Grün oder einen kleinen Kopf hinzufügen Zwiebeln. Das fertige Gericht mit Eiern, Wurst und Erbsen in eine Salatschüssel geben oder sofort auf Tellern anrichten und servieren.

Wir bieten Ihnen eine Auswahl sehr einfacher und leicht zu befolgender Salatrezepte, die durch die Anwesenheit von geräucherter Wurst und grünen Erbsen vereint werden.

Salat mit Kohl, Erbsen und Wurst

Zutaten:

• Weißkohl - 500 g;
• geräucherte Wurst - 200 g;
• Dosenerbsen - 300 g;
• Mayonnaise, Salz - nach Geschmack.

Vorbereitung

Wir schneiden den Kohl in dünne Scheiben, fügen Salz hinzu und reiben ihn mit den Händen mit Salz ein, um ihn weicher zu machen. Die Wurst in dünne Scheiben schneiden, mit Kohl vermischen und Erbsen dazugeben, mit Mayonnaise würzen und vermischen.

Salat mit Erbsen und Wurst

Zutaten:

• geräucherte Wurst – 100 g;
• grüne Erbsen – 200 g;
• Tomaten – 2 Stk.;
• Hühnerei – 1 Stk.;
• Mayonnaise – 2 EL. Löffel;
• Petersilie und Dill – je 1/2 Bund;
• Pfeffer, Salz - nach Geschmack.

Vorbereitung

Wurst und Tomaten in Würfel schneiden. Petersilie und Dill hacken, mit den Tomaten vermischen und grüne Erbsen, Salz und Pfeffer hinzufügen. Das Ei hart kochen, fein hacken und auf einen Teller legen. Dann eine Schicht Wurst und eine Mischung aus Tomaten und Kräutern auf die Eier geben und mit Mayonnaise würzen.

Salat mit geräucherter Wurst, Paprika und grünen Erbsen

Zutaten:

• geräucherte Wurst – 150 g;
• Kartoffeln – 1 Stk.;
• Paprika – 1 Stk.;
• gekochte Karotten – 1 Stk.;
• grüne Erbsen – 100 g;
• Frühlingszwiebeln – 1 Bund;
• Mayonnaise, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung

Die Salzkartoffeln und Karotten in Würfel schneiden. Wir schneiden auch die Wurst und die Paprika in Würfel, vermischen dann alles, hacken die Frühlingszwiebeln, fügen grüne Erbsen, Salz, Pfeffer hinzu, fügen Mayonnaise hinzu, mischen und servieren.

Rezept für Salat mit Erbsen und Wurst

Zutaten:

Vorbereitung

Salzkartoffeln, Wurst, Gurken in Würfel schneiden. Den Käse auf einer groben Reibe reiben und zum Salat geben, grüne Erbsen und gehackte Kräuter dazugeben und vermischen.

Zutaten

• 1 frische Gurke;
• 200 g geräuchert;
• 200 g grüne Erbsen aus der Dose;
• 100 g Cracker mit beliebigem Geschmack;
• 2–3 Knoblauchzehen;
• 1–2 Esslöffel Mayonnaise;
• Salz - nach Geschmack.

Vorbereitung

Gurke und Wurst in dünne Streifen schneiden. Erbsen, Croutons, gehackten Knoblauch, Mayonnaise und Salz hinzufügen und umrühren. Den Salat sofort servieren, damit die Croutons nicht durchnässen.

Zutaten

• 4 Eier;
• 1 frische Gurke;
• ½ Bund Dill;
• 1–2 Esslöffel oder saure Sahne;
• Salz - nach Geschmack;

Vorbereitung

Die Eier hart kochen, abkühlen lassen und schälen. Eier und Gurke in kleine Würfel schneiden. Den Dill hacken. Erbsen, Mayonnaise oder Sauerrahm, Salz und Pfeffer hinzufügen und umrühren.

Zutaten

• 2 Eier;
• 1 eingelegte Gurke;
• 120 g Dorschleber aus der Dose;
• ¼ Bund Frühlingszwiebeln;
• Salz - nach Geschmack;
• 1-2 Esslöffel Mayonnaise.

Vorbereitung

Die Eier hart kochen, abkühlen lassen und schälen. Eier und Gurke in kleine Würfel schneiden. Die Leber mit einer Gabel zerdrücken und die Zwiebel hacken.

Erbsen, Salz, Pfeffer, Mayonnaise zu den vorbereiteten Zutaten geben und den Salat gründlich vermischen.

Zutaten

• 300 g Hähnchenbrust;
• 4 Eier;
• 2 Kartoffeln;
• 1 Zwiebel;
• ein paar Esslöffel Pflanzenöl;
• 2 Karotten;
• 300 g eingelegte Champignons;
• ¼ Bund Dill;
• ¼ Bund Petersilie;
• ¼ Bund Frühlingszwiebeln;
• 250 g grüne Erbsen aus der Dose;
• Salz - nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung

Eier und Kartoffeln kochen, bis sie weich und abgekühlt sind. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und im heißen Öl anbraten, bis sie weich ist. Auf einer groben Reibe geriebene Karotten hinzufügen und unter Rühren 5-7 Minuten braten.

Brust, Champignons, geschälte Eier und Kartoffeln in mittelgroße Würfel schneiden. Den abgekühlten Braten, gehackte Kräuter, Erbsen, Salz, Pfeffer und 1-2 EL Öl zu den Zutaten geben und verrühren.

Zutaten

• 100 g Krabbenstäbchen;
• 100 g Suluguni;
• 100 g Hartkäse;
• 1 Tomate;
• 1 Avocado;
• 120 g grüne Erbsen aus der Dose;
• ¼ Bund Petersilie;
• Salz - nach Geschmack;
• 3–4 Esslöffel.

Vorbereitung

Scheibe Krabbenstäbchen Scheiben und zwei Käsesorten, Tomate und Avocado - in Würfeln. Erbsen, gehackte Petersilie, Salz und Mayonnaise hinzufügen und den Salat vermischen.

Zutaten

• 500 g Hühnerherzen;
• Salz - nach Geschmack;
• 1 Zwiebel;
• 2 Karotten;
• etwas Pflanzenöl;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• 120 g grüne Erbsen aus der Dose;
• ein paar Frühlingszwiebeln.

Vorbereitung

Kochen Hühnerherzen 20–30 Minuten in Salzwasser einlegen und abkühlen lassen. Die Zwiebel in Streifen schneiden und die Karotten auf einer groben Reibe reiben. Die Zwiebel in heißem Öl leicht anbraten, Karotten, Salz und Pfeffer hinzufügen. Unter Rühren einige Minuten braten.

Die Herzen in große Streifen schneiden. Den abgekühlten Braten, Erbsen, gehackte Frühlingszwiebeln, Salz und Pfeffer dazugeben und vermischen.

iamcook.ru

Zutaten

• 2 Eier;
• 50 g Hartkäse;
• 1 eingelegte Gurke;
• 180 g Algen;
• 1 Esslöffel Mayonnaise;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung

Die Eier hart kochen, abkühlen lassen und schälen. Eier und Käse auf einer feinen Reibe reiben. Die Gurke in kleine Würfel schneiden. Kohl, Erbsen, Mayonnaise und Pfeffer zu den Zutaten geben und vermischen.

nakormi.com

Zutaten

• 300 g geräucherte oder Rohwurst;
• 120 g grüne Erbsen aus der Dose;
• 120 g Dosenmais;
• ¼ Bund Dill;
• Salz - nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• 1-2 Esslöffel Mayonnaise.

Vorbereitung

Die Wurst in große Stücke schneiden. Erbsen, Mais, gehackten Dill, Salz, Pfeffer und Mayonnaise hinzufügen. Den Salat gründlich vermischen.

povarenok.ru

Zutaten

• 150 g geschälte Garnelen;
• Salz - nach Geschmack;
• 1 Zwiebel;
• 250 g Champignons;
• etwas Pflanzenöl;
• 2 Esslöffel Sahne;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• 1 Teelöffel Zitronensaft.

Vorbereitung

In kochendem Salzwasser 1-2 Minuten ziehen lassen. Die Zwiebel in halbe Ringe und die Champignons in große Stücke schneiden. Zwiebeln und Champignons getrennt im heißen Öl goldbraun braten.

Garnelen, Zwiebeln, Pilze und Erbsen mischen. Separat Sahne, Salz, Pfeffer, Zitronensaft verrühren und den Salat würzen.

10. Salat mit grünen Erbsen, Karotten, Eiern und Soja-Senf-Dressing

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Zutaten

• 2 Eier;
• 1 Karotte;
• 50 g Hartkäse;
• 120 g grüne Erbsen aus der Dose;
• 2 Esslöffel Mayonnaise oder Sauerrahm;
• ½ Teelöffel;
• 2 Knoblauchzehen;
• 1 Esslöffel Sojasauce;
• ein paar Zweige Dill und Petersilie.

Vorbereitung

Die Eier hart kochen, abkühlen lassen und schälen. Schneiden Sie sie in kleine Würfel. Rohe Karotten und Käse auf einer groben Reibe reiben. Erbsen zu den Zutaten hinzufügen.

Für das Dressing Mayonnaise oder Sauerrahm, Senf, gehackten Knoblauch, Sojasauce und fein gehacktes Grün. Dressing zum Salat geben und umrühren.

russianfood.com

Zutaten

• 2 Eier;
• 2–3 Tintenfischkadaver;
• 1 Zwiebel;
• 300 g grüne Erbsen aus der Dose;
• Salz - nach Geschmack;
• 2-3 Esslöffel Mayonnaise.

Vorbereitung

Die Eier hart kochen, abkühlen lassen und schälen. 1 Minute in kochendes Wasser legen. Abkühlen lassen, die Folie entfernen und in kleine Würfel schneiden.

Eier und Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Tintenfisch, Eier, Zwiebeln und Erbsen mischen. Salz und Mayonnaise hinzufügen und umrühren.

Zutaten

• ½ mittelgroßer Kopf Chinakohl;
• 150 g Schinken;
• ¼ Bund Frühlingszwiebeln;
• 150 g grüne Erbsen aus der Dose;
• Salz - nach Geschmack;
• 2-3 Esslöffel Mayonnaise.

Vorbereitung

Den Kohl fein hacken. Den Schinken in kleine dünne Streifen schneiden. Schneide die Zwiebel. Erbsen, Salz und Mayonnaise hinzufügen und gut vermischen.

Zutaten

• 400 g Hähnchenbrust;
• 2 frische Gurke;
• ½ Bund Dill;
• 250 g grüne Erbsen aus der Dose;
• 150 g Sauerrahm;
• Salz - nach Geschmack.

Vorbereitung

Kochen Sie das Huhn, bis es fertig ist. Die abgekühlte Brust und die Gurken in kleine Würfel schneiden. Den Dill hacken. Erbsen, Sauerrahm, Salz zu den vorbereiteten Zutaten geben und den Salat vermischen.

Zutaten

• ¼ mittelgroßer Kopf Chinakohl;
• 2 Selleriestangen;
• 1–2 Paprika;
• 1 rote Zwiebel;
• 100 g Kirschtomaten;
• 120 g grüne Erbsen aus der Dose;
• 2 Esslöffel Zitronensaft;
• Salz - nach Geschmack;
• 2-3 Esslöffel Pflanzenöl.

Vorbereitung

Den Kohl fein hacken. Den Sellerie und die Zwiebel in dünne Streifen schneiden, die Tomaten in Längsviertel schneiden. Erbsen, Zitronensaft, Salz, Öl zum Gemüse geben und vermischen.

Zutaten

• 1–2 Kartoffeln;
• 2 kleine Filets;
• 1 rote Zwiebel;
• ¼ Bund Dill;
• ¼ Bund Petersilie;
• 100 g grüne Erbsen aus der Dose;
• 1–2 Esslöffel Pflanzenöl.

Vorbereitung

Kartoffeln kochen, abkühlen lassen und schälen. Den Hering quer in kleine Stücke schneiden, die Zwiebeln und Kartoffeln in Streifen. Das Grün fein hacken. Erbsen und Butter hinzufügen und gut vermischen.