Was in einer separaten Ausgabe ausführlich beschrieben wird, wird sowohl einzeln als auch als Beilage zu Hauptgerichten auf dem Tisch serviert. Es wird aus Spalterbsen oder getrockneten Erbsen zubereitet, hat einen ziemlich hohen und Nährwert, von Sportlern verwendet für Aufrechterhaltung des Körpertonus. Dieser Brei wird auch von Vegetariern und Menschen während des Fastens gegessen, da er nicht schlechter ist stellt die Kraft wieder her Und nährt den Körper als Brei mit .

Ein Multikocher eröffnet modernen Hausfrauen die Möglichkeit, Erbsenbrei einfacher zuzubereiten und ein wunderbares, sättigendes Gericht zu erhalten.

Rezept für die Zubereitung von Erbsenbrei und Püree in einem Slow Cooker

Um Erbsenbrei sowie Püree zuzubereiten, benötigen wir:

Gehen Sie wie folgt vor, um Erbsenbrei in einem Slow Cooker zu kochen:

1. Wir waschen die Erbsen unter fließendem Wasser.
2. Lassen Sie es anschließend eineinhalb bis zwei Stunden einweichen.
3. Lassen Sie das Wasser, in dem die Erbsen aufgegossen wurden, durch ein Sieb abtropfen.
4. Gießen Sie es in die Multicooker-Schüssel.
5. Mit frischem Wasser auffüllen.
6. Füge Salz hinzu.
7. Installieren gewünschten Modus, normalerweise ist das „Schmoren“.
8. Zwei Stunden kochen lassen.
9. Wir prüfen, ob die Erbsen ausreichend gar sind und verlängern gegebenenfalls die Zeit.
10. Butter hinzufügen, gut vermischen.
11. Lassen Sie den Brei noch einige Minuten im „warmen“ Modus.

Danach ist der Brei fertig! Kann heiß als eigenständiges Gericht oder als Beilage serviert werden. Wenn der Brei mit Zusatzstoffen zubereitet wird, müssen diese eine halbe bis eine Stunde vor der Zubereitung hinzugefügt werden.

Die Nuancen der Zubereitung von flauschigem Reis in Multikochern verschiedener Modelle

Auswählen eines Garmodus. Erbsenbrei und Püree dieses Rezept kann in jedem Multikochermodell von Panasonic, Redmond, Polaris, Mulinex und anderen Marken zubereitet werden. Alle Proportionen sind für die Zubereitung von mitteldickem Brei angegeben.

Nützliche Tipps für die Zubereitung von Porridge

• Wenn Sie möchten, können Sie Ihrem Erbsenbrei nach Belieben Gemüse, Fleisch und verschiedene Gewürze hinzufügen.
• Vergessen Sie nicht, die Erbsen einzuweichen – dann gart der Brei schneller und wird viel zarter.
• Die optimale Dicke wird erreicht, wenn das Wasser in der Schüssel die Erbsen leicht bedeckt.
• Fügen Sie etwas Butter hinzu – der Geschmack des Breis wird reicher.
• Lassen Sie den Brei nach dem Garen 5–15 Minuten auf dem Herd stehen, damit er eindickt.

Häufige Fehler

• Erbsenbrei sollte nicht pünktlich gekocht werden. Wenn es zu hart wird, muss es noch etwas länger gekocht werden – von fünf Minuten bis zu einer halben Stunde.

Erbsen zum Abnehmen

Der Kaloriengehalt von Erbsenbrei beträgt ca 90 Kilokalorien, während eine solche Portion etwa 6 g Eiweiß und 16 g Kohlenhydrate und ziemlich wenig Fett enthält – etwa 0,6 g. Ein reichhaltiges Gericht Lysin, Mikroelemente Und Vitamine Daher empfehlen Ernährungswissenschaftler, Erbsenbrei in Ihre Ernährung aufzunehmen, um Herz und Blutgefäße zu unterstützen, den Hautzustand zu normalisieren und Stomatitis zu bekämpfen. Das Gericht gilt als mager, wenn es ohne Zusatzstoffe zubereitet wird, kann aber nicht als diätetisch bezeichnet werden: Es ist ziemlich dicht und enthält viele Kalorien.

Kulinarische Verwendung

Für diejenigen, die keinen „leeren“ Erbsenbrei mögen, kann niemand daran hindern, eine der folgenden Komponenten hinzuzufügen, um den Geschmack und das Aroma zu variieren:

• Fleischprodukte: Bruststück, Rind, Schwein, Würstchen, Hackfleisch, Grieben;
• Geflügelfleisch: Huhn, Ente, Truthahn;

Erbsenbrei ist ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht, ideal für Menschen mit den unterschiedlichsten Geschmäckern und kann pur, als Beilage, mit allerlei Zusätzen serviert werden. Wenn Sie Erbsenbrei kochen möchten, verwenden Sie einen Slow Cooker – der Vorgang geht viel schneller und einfacher.

Wie kocht man Erbsenbrei in einem Slow Cooker? Teilen Sie uns mit, welche Breidicke Sie bevorzugen und welche Zusatzstoffe Sie verwenden. Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Gedanken in den Kommentaren mit und stellen Sie Fragen, die Sie interessieren.

Zeit: 120 Min.

Portionen: 6

Schwierigkeit: 1 von 5

So kochen Sie köstlichen Erbsenbrei in einem Multikocher von Panasonic

Das nahrhaftes Gericht enthält vollständige Proteine, die für den Körper notwendig sind, Mikroelemente und Vitamine. Porridge kann als eigenständiges Gericht oder als Beilage zu Fleisch und Fisch serviert werden.

Erbsenbrei im Multikocher Panasonic SR-TMH 18 gart schnell und brennt nicht an. Es muss nicht ständig gerührt werden. Qualität Fertiggericht hängt davon ab, welche Erbsensorte Sie für die Zubereitung des Gerichts verwenden.

Das Rezept für die Zubereitung von Erbsenbrei ist einfach und erfordert nur ein wenig Geduld und die richtige Platzierung der Zutaten.

Welche Vorteile hat Erbsenbrei? Das Diätgericht, enthält nicht viel Fett und ist gleichzeitig kalorienreich. Es trägt zur schnellen Wiederherstellung der Kraft bei und wird sogar in der Sporternährung eingesetzt.

Für Vegetarier ist Erbsenbrei eine unersetzliche Proteinquelle, die Fleisch ersetzt. Ein solcher Brei ist ein alltägliches Gericht an Tagen des religiösen Fastens unter orthodoxen Gläubigen.

Im westindischen Inselstaat Turks- und Caicosinseln, wo 90 % der Bevölkerung Schwarze sind, ist Erbsenbrei mit Meeresfrüchten ein Nationalgericht.

Dies könnte daran liegen, dass es Inseln gab lange Zeit Englische Kolonie. In England ist der Verzehr von Erbsengerichten, insbesondere grünen Erbsen, seit mehreren Jahrhunderten beliebt.

Es wurde sogar eine spezielle Erbsensorte entwickelt, die als „Garten“ oder „Englisch“ bekannt wurde. In Großbritannien wird Erbsenbrei Pudding genannt.

In Griechenland, der Türkei und anderen Teilen des Mittelmeerraums werden Erbsen häufig zu gebratenem Fleisch oder Fleisch und Kartoffeln hinzugefügt.

Manche Hausfrauen geben Erbsen beim Kochen ins Wasser, um ihnen schnell eine weiche Konsistenz zu verleihen. Backpulver. Dies ist unerwünscht, da dadurch alle nützlichen Mikroelemente und Vitamine zerstört werden.

Und gute Hausfrauen sollten wissen, dass der Wert eines Gerichts nicht nur in seinem Geschmack liegt, sondern auch in seinen Vorteilen für den Körper. Was könnte wertvoller sein als die Gesundheit geliebter Menschen?

Es empfiehlt sich, frisch geerntete Bohnen zu kaufen. Die Körner sollten frei von Rückständen und glatt sein. Handelt es sich bei den Erbsen um Vollkornerbsen, können diese über Nacht eingeweicht werden, damit sie morgens schneller kochen und eine gleichmäßige Konsistenz haben.

Es ist nicht notwendig, Erbsen einzuweichen. Normalerweise kocht es gut.

Lass uns anfangen zu kochen

Das Rezept unten enthält nur Erbsen, Wasser und Salz. Sie können das Gericht abwechslungsreicher gestalten, indem Sie zu Beginn der Breizubereitung Fleisch, Schweinerippchen oder gehacktes Hähnchen hinzufügen.

Die Fleischbestandteile des Rezepts müssen zunächst in Öl angebraten werden Zwiebeln etwa zehn Minuten.

Dies geschieht in der Multicooker-Schüssel im Programm „Braten“. Anschließend Bohnenkörner und Wasser nach Rezept hinzufügen und mit dem Kochen des Erbsenbreis beginnen.

Zutaten:

Rezept

Schritt 1

Waschen Sie die Erbsen, um Schmutz und Erbsenstaub zu entfernen. Das aus den Körnern im Sieb ablaufende Wasser sollte klar sein.

Gewaschene Erbsen in die Multicooker-Schüssel geben. Kaltes Wasser hinzufügen. Schließen Sie die Multicooker-Schüssel.

Schritt 2

Schalten Sie den Modus „Löschen“ auf dem Bedienfeld des Multikochers ein. Die Gesamtgarzeit beträgt zwei Stunden.

Eine Stunde nach Beginn des Garvorgangs müssen Sie den Deckel des Multikochers öffnen und einen Teelöffel Salz hinzufügen.

Im Modus „Eintopf“ gart der Multikocher das Gericht langsam. Wenn Sie den Deckel öffnen, sehen Sie ganze Erbsenkörner.

Seien Sie nicht beunruhigt, wenn Sie sie mit einem Löffel berühren, zerbröckeln sie. Der Brei ist lecker und zart. Sie können Butter hinzufügen oder mit Zwiebeln und Pflanzenöl anbraten.

Guten Appetit!

Wenn Sie nicht wissen, was Sie kochen, wie Sie überraschen und Ihre Mahlzeit abwechslungsreich gestalten können, bieten wir Ihnen ein einfaches Rezept für köstlichen und sehr gesunden Erbsenbrei in einem Multikocher von Panasonic. Hausfrauen sind in der Regel zu faul oder haben Angst, solchen Brei auf dem Herd zu kochen. Es dauert lange, man muss ständig aufpassen, dass es nicht anbrennt, und der Schaum vom Erbsenbrei versucht wegzulaufen. Deshalb kommt Hausfrauen ein Multikocher zu Hilfe – er erledigt alles für Sie.

Zutaten:

• drei Tassen Erbsen;
• 2,5 Gläser Wasser;
• 400 Gramm Hackfleisch, vorzugsweise Hühnchen;
• ein paar Zwiebeln;
• Möhren;
• Pflanzenöl in einer Menge von 2-3 Esslöffeln;
• Gewürze;
• Grün.

Erbsenbrei in einem Multikocher von Panasonic kochen

Die Erbsen abends in reichlich Wasser einweichen, am Morgen quellen sie auf und der Brei kocht schneller.

Schalten Sie den Panasonic Multicooker ein. Um Erbsenbrei zuzubereiten, benötigen Sie zunächst den Modus „Backen“. Zwiebeln und Karotten hacken und in eine vorgeheizte Schüssel geben Pflanzenöl. Wir bringen es goldbraun, fügen dann das Hackfleisch und die notwendigen Gewürze hinzu, rühren um und bräunen es ebenfalls. Wenn das Fleisch fast fertig ist, geben Sie die Erbsen in den Slow Cooker (Sie müssen zuerst das Wasser abgießen und sie abspülen).

Um keine Zeit damit zu verschwenden, Wasser für Brei in einem Multikocher zu erhitzen, empfehlen wir dringend, 2,5 Tassen Wasser in einem Wasserkocher aufzukochen. Wenn alle Zutaten vermischt sind, übergießen Sie sie mit kochendem Wasser. Wir installieren das Programm „Milchbrei“, Sie können auch „Eintopf“ auswählen und köcheln lassen. Nach dem Tonsignal probieren wir das Müsli, fügen die fehlenden Zutaten und Gewürze hinzu (zum Beispiel Salz, ein Stück Butter). Sie können den Brei zarter machen; in diesem Fall lassen Sie die Schüssel 40-60 Minuten im „warmen“ Modus.

Das ist alles, der Erbsenbrei im Panasonic Multicooker ist fertig. Wenn gewünscht, stattdessen gehacktem Hühnerfleisch Sie können Speckstücke, geräuchertes Fleisch und Schmalz darauflegen und Kräuter darüber streuen.

Und nochmal guten Tag, liebe Köche! Heute erzähle ich Ihnen, wie Sie Erbsenbrei in einem Slow Cooker richtig zubereiten.

Ich wette, dass Erbsenbrei selten auf Ihrem Tisch erscheint. Und ich möchte sagen, völlig umsonst. Es ist nicht nur preiswert und nahrhaft, sondern auch sehr lecker.

Bereiten Sie für dieses Gericht folgende Zutaten vor:

• 350 Gramm Hackfleisch;
• 2 Tassen Erbsen;
• 4 Gläser Wasser;
• 2 Zwiebeln;
• 60-75 Gramm Butter;
• Salz und Gewürze.

Schalten Sie dann den Multikocher im Modus „Braten“ oder „Backen“ ein. Die Zwiebel in Würfel schneiden. Dann Öl in die Schüssel gießen und die Zwiebel dazugeben, köcheln lassen, bis sie durchsichtig ist.

Danach das Hackfleisch hinzufügen. Es sollte gleichmäßig köcheln.
Gießen Sie Erbsen, Gewürze, Salz und Wasser in eine Schüssel und schalten Sie den „Brei“-Modus ein. Wenn Sie fertig sind, fügen Sie der Mischung ein Stück Butter hinzu.

Während Sie das Hackfleisch kochen, können Sie einen Löffel Tomatenmark hinzufügen.

Erbsen und Kürbis

Sie können dem Erbsenbrei nicht nur Karotten, sondern auch Kürbis hinzufügen.

Bereiten Sie folgende Lebensmittel im Voraus zu:

• ein Glas Erbsen;
• 1 Zwiebel;
• 300 Gramm Kürbis;
• 2 Knoblauchzehen;
• 3 Esslöffel Butter;
• Salz.

Hier sind die Hauptschritte im Rezept:

1. Bewahren Sie die Erbsen mehrere Stunden lang auf kaltes Wasser. Anschließend in den Slow Cooker geben.
2. Gießen Sie 2,5 Gläser Wasser ein und schalten Sie den Eintopfmodus ein. Am Ende des Garvorgangs Salz hinzufügen.
3. Den Kürbis und die Zwiebel hacken und den Knoblauch fein hacken.
4. Die Butter in einer Bratpfanne schmelzen. Die Zwiebel anbraten und dann kleine Kürbiswürfel hinzufügen. Den Knoblauch hinzufügen und den Ofen ausschalten.
5. Geben Sie die frittierte Mischung in einen Slow Cooker und vermischen Sie sie mit dem Erbsenbrei.

Rezept mit Wurst

Kann gekocht werden leckeres Gericht aus einfachen Zutaten.

Vorbereiten:

• ein Glas Erbsen;
• 2,5 Gläser heißes Wasser;
• 1 Eigelb;
• 30 Gramm Butter;
• 200 Gramm Wurst;
• 1 Karotte und Zwiebel;
• etwas Sonnenblumenöl.

Schauen wir uns Schritt für Schritt an, wie man das Gericht zubereitet:

1. Die Erbsen eine Stunde einweichen.
2. Geben Sie das Öl und dann die gequollenen Körner in die Multicooker-Schüssel. Gießen Sie kochendes Wasser ein und schalten Sie die Option „Abschrecken“ ein.
3. Stellen Sie die Bratpfanne mit Öl auf den Herd und geben Sie die Zwiebeln hinein und nach 5 Minuten die Karotten.
4. Die Wurst in Würfel schneiden und in einer Bratpfanne 5 Minuten braten.
5. Wenn die Erbsen gekocht sind, Salz, Pfeffer und gehackte Minze hinzufügen.
6. Dann das Eigelb und den Inhalt aus der Pfanne zu den Erbsen geben.

Ungewöhnliche Speisen können bei richtiger Zubereitung sehr lecker werden. Mögen Sie Erbsengerichte, schreiben Sie in die Kommentare.

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Auf Wiedersehen, liebe Liebhaber kulinarischer Neuheiten!

Hallo, liebe Leser der Seite! Ich wollte schon lange Erbsenpüree im Slow Cooker kochen, ich selbst habe dieses Gericht erst als Kind probiert. Erbsenpüree auf dem Herd zu kochen ist eine unprätentiöse Aufgabe, aber ziemlich mühsam, da es viel Zeit erfordert. Bei der Zubereitung von Erbsenpüree gibt es nichts Besseres als einen Multikocher, denn Sie müssen nur die vorbereiteten Zutaten in die Schüssel des Multikochers geben und den gewünschten Modus einstellen, und schon wird es lecker, sättigend und lecker aromatische Beilage bereit! Wenn Sie einen Multicooker-Schnellkochtopf haben, wird der Garvorgang noch schneller; ich gebe im Folgenden auch Empfehlungen für einen Schnellkochtopf. Nun, Sie können es als Fastenmenü mit Croutons, Kräutern usw. servieren. Und wenn Sie nicht im Dienst waren, servieren Sie es zu beliebigem Fleisch. Es gibt viele Serviermöglichkeiten; ich serviere Erbsenpüree mit Käsestücken – es ist unglaublich lecker!

Zutaten für Erbsenpüree:

• Spalterbsen - 400 gr.
• Wasser - 800-850 g.
• Salz nach Geschmack
• Butter - 25 gr. (oder nach Geschmack)

So kochen Sie Erbsenpüree in einem Slow Cooker und Schnellkochtopf:

Die Spalterbsen waschen und in die Multicooker-Schüssel geben. Ich weiß, dass viele Leute Erbsen vor dem Kochen mehrere Stunden einweichen, ich mache das nie.

Die Erbsen mit Wasser übergießen und mit Salz abschmecken.

Stellen Sie den Modus „Löschen“ auf 2 Stunden ein. Generell hängt die Garzeit von der Leistung Ihres Multikochers ab, ich habe einen Panasonic 18 mit einer Leistung von 670 W und im Modus „Schmoren“ kocht er sehr sanft und zart, sodass die Garzeit sogar verlängert werden kann.

Wenn Sie einen Multicooker-Schnellkochtopf oder nur einen Schnellkochtopf haben, stellen Sie das Dampfablassventil auf die Position „Hochdruck“, wählen Sie den Modus „Eintopf“ und kochen Sie 40 Minuten lang unter Druck. Dann den Multikocher ausschalten, vorsichtig das Ventil öffnen (nicht verbrennen!), den heißen Dampf ablassen und den Deckel öffnen.

Die fertigen Zutaten in einen anderen Topf geben, Butter hinzufügen, bei Bedarf Salz hinzufügen, alles vermischen und mit einem Mixer zerkleinern. Die Masse wird ziemlich flüssig, das sollte Sie aber nicht stören, je mehr das Erbsenpüree aufgegossen wird, desto dicker wird es.

Erbsenpüree im Slow Cooker ist fertig! Ich habe diese köstliche Beilage mit Käsestücken serviert.

Guten Appetit!

Zur Ansicht biete ich ein Videorezept zur Zubereitung von Erbsenpüree in einem Marken-Multikocher an

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