Antipyretika für Kinder werden von einem Kinderarzt verschrieben. Es gibt jedoch Notfallsituationen mit Fieber, in denen dem Kind sofort Medikamente verabreicht werden müssen. Dann übernehmen die Eltern die Verantwortung und greifen zu fiebersenkenden Medikamenten. Was darf man Kleinkindern geben? Wie kann man die Temperatur bei älteren Kindern senken? Welche Medikamente sind die sichersten?
Erdbeeren sind vielleicht der beliebteste Feinschmecker der Welt. Wunderschön, mit einem zart saftigen Geschmack und Aroma, eignet es sich sowohl als separates Gericht als auch für kulinarische Experimente und Zubereitungen. Erdbeerdesserts und -getränke sorgen für eine besondere festliche Stimmung und sind nicht umsonst bei romantischen Abendessen und Galadinners so beliebt. Um die Freude am Sommer und an den Feiertagen zu verlängern, bereiten viele Köche Erdbeeren für den Winter zu. Die Beeren werden gekocht, eingefroren, aufgegossen und einfach mit Zucker vermischt. Für die zukünftige Verwendung vorbereitete Erdbeeren verlieren nicht ihren Geschmack und ihre für die Gesundheit wichtigen Mikroelemente. Hausfrauen tauschen gerne Tipps aus, wie man diese natürliche Köstlichkeit das ganze Jahr über am besten konserviert. Bewährte Schritt-für-Schritt-Rezepte versprechen eine unterhaltsame, schnelle und einfache Zubereitung dieser köstlichen Beere zu Hause.
Die besten Rezepte mit Fotos
Die letzten Notizen
Erdbeeren gehören zu den köstlichsten und aromatischsten Beeren. Man kann daraus verschiedene süße Zubereitungen zubereiten, aber kandierte Erdbeerfrüchte erfreuen sich in letzter Zeit besonders großer Beliebtheit. In diesem Artikel haben wir für Sie die besten Rezepte für die Zubereitung dieser Delikatesse zu Hause zusammengestellt. Kochen Sie und wählen Sie das Rezept, das zu Ihnen passt.
Erdbeermarmelade für den Winter
Um Erdbeermarmelade dick und die Beeren transparent zu machen, gibt es eine bewährte Technik, mit der Sie sich nach dem Ausprobieren des Rezepts vertraut machen werden.
Erdbeermarmelade „Pyatiminutka“
Die einfachste Zubereitung von Erdbeeren für den Winter vor dem Nähen. Die Beeren werden mit Sand bedeckt, entsaftet und anschließend genau fünf Minuten gekocht. Die Marmelade duftet perfekt, der Sirup ist leicht und hell.
Erdbeeren im eigenen Saft für den Winter
Eine der beliebtesten Methoden, Erdbeeren für den Winter vorzubereiten. Die Beeren werden im eigenen Saft konserviert, der unter Zuckereinfluss freigesetzt wird. Sie müssen nichts kochen. Die Gläser sind sterilisiert und versiegelt. Mit dieser Methode können Sie die leuchtende Farbe und das Aroma der Erdbeeren bewahren, ein echtes Stück Sommer.
Erdbeergelee für den Winter
Eine einfache und ungewöhnliche Erdbeerzubereitung – ein dickes, homogenes Gelee. Es besteht aus Gelatine. Das Rezept ist ganz einfach. Geeignet für Anfänger.
Erdbeer-Marshmallow
Erdbeer-Marshmallows sind einfacher zuzubereiten als Frucht-Marshmallows und ich persönlich fand, dass sie besser schmecken als die üblichen Apfel- oder Aprikosen-Marshmallows. Probieren Sie es aus – Sie werden das Ergebnis zu schätzen wissen.
Erdbeeren in Sirup für den Winter
Der einfachste Weg, Erdbeeren für den Winter vorzubereiten, besteht darin, die Beeren in Gläser zu füllen, sie mit Zuckersirup zu füllen und sie 10 Minuten lang zu sterilisieren.
Erdbeermarmelade mit Zucchini
Für alle, die preisgünstige Vorbereitungen für den Winter mögen – Marmelade, bestehend aus halb Zucchini und halb Erdbeeren. Versuchen Sie, zumindest eine kleine Portion zu kochen, Sie werden überrascht sein, wie lecker es ist.
Erdbeermarmelade ohne die Beeren zu kochen
Das beliebteste Rezept in diesem Sommer ist Erdbeermarmelade, ohne die Beeren zu kochen. Es wird in mehreren Schritten gekocht, wobei nur Sirup verwendet wird; die Beeren werden vor dem Kochen aufgefangen und dann mehrere Stunden lang in Sirup getaucht. Diese Methode bewahrt das frische Aroma und die leuchtende Farbe der Beeren.
Mit Zucker pürierte Erdbeeren für den Winter
Eine der beliebtesten Arten, Erdbeeren nach Marmelade für den Winter zuzubereiten. Manche nennen es ungekochte Marmelade, andere nennen es rohe Marmelade. Frische Beeren werden mit Zucker püriert und in sterilen Gläsern kühl gelagert.
Viele Hausfrauen bemühen sich, den Sommer „in Gläsern einzupacken“ und aus Beeren allerlei Kompotte, Konfitüren und Marmeladen zuzubereiten sowie rohe Beeren einzufrieren.
Erdbeeren mit Zucker für den Winter ohne Kochen können in Form von Püree, aromatisiert mit viel Kristallzucker, oder in gefrorenem Zustand gelagert werden. Die Beere, die keiner Wärmebehandlung unterzogen wurde, behält alle enthaltenen nützlichen Substanzen von Natur aus und die Farbe der Beerenzubereitung bleibt makellos.
Mit Zucker gemahlene Erdbeeren, Rezept für den Winter
Zutaten
- Reife Erdbeeren – 2 kg;
- Zucker – 3 kg.
Je mehr Kristallzucker hinzugefügt wird, desto länger sind die nach Rezept für den Winter mit Zucker pürierten Erdbeeren haltbar. Wenn Sie planen, die Zubereitung innerhalb weniger Wochen zu verzehren, können Sie weniger Zucker hinzufügen – 2 kg, dann wird die Delikatesse nicht zu süß.
So bereiten Sie Erdbeeren ohne Kochen für den Winter vor
Für die Ernte benötigen Sie hochwertige reife Beeren ohne weiße und grüne Fässer, Fäulniserscheinungen und Schäden durch Insekten. Überreife Früchte können für den Winter nicht roh gelagert werden: Sie können gären.
Wir sortieren die Beeren, pflücken unterwegs die Kelchblätter und folgen dem weiteren Plan:
- Spülen Sie die Erdbeeren sorgfältig in drei Wassern ab, geben Sie sie zum vollständigen Abtropfen in ein Sieb und legen Sie sie zum Trocknen auf Küchentücher.
- Die rohen Beeren mit Kristallzucker vermischen und mit einem Stabmixer zerkleinern, durch ein Sieb reiben oder auf andere Weise feinen. Sie sollten ein weiches Erdbeerpüree erhalten.
- Geben Sie das Püree in sterile Gläser.
- Mit einer dünnen Schicht Kristallzucker bestreuen und mit sterilen Deckeln verschließen.
Mit Zucker gemahlene Erdbeeren lagern wir für den Winter nicht länger als vier Monate im Keller oder Kühlschrank.
Erdbeeren für den Winter: Erdbeerpüree mit Zucker einfrieren
Zutaten
- Erdbeeren – 2 kg
- Kristallzucker – 1 kg
Für das Einfrieren ist nicht viel Zucker nötig: Eingefrorene Beeren sind 12 Monate haltbar.
Wie man Erdbeeren mit Zucker für den Winter einfriert
Auch überreife Beeren eignen sich zum Einfrieren. Erdbeeren mit Zucker, die ohne Kochen für den Winter zubereitet werden, verlieren bei der Lagerung im Gefrierschrank nicht ihre wohltuenden Eigenschaften.
Um einen Vitamingenuss für Smoothies, Milchshakes, Backwaren und andere Gerichte zu erhalten, verwenden wir ein Schritt-für-Schritt-Rezept:
- Waschen Sie die gesammelten Beeren vorsichtig in zwei oder drei Wassern.
- Trocknen Sie die Rohstoffe, indem Sie sie auf Küchentüchern verteilen.
- Erdbeeren zum Einfrieren mit Zucker für den Winter mischen und mit einem Mixer zerkleinern, mit einem Holzstampfer zerstoßen oder durch ein Sieb reiben.
- Lassen Sie die Beerenmasse einige Stunden stehen, damit sich der Kristallzucker vollständig auflöst.
- Wir füllen das Werkstück in kleine Behälter wie Becher um.
Wir verschließen sie fest mit Deckeln und lagern sie im Gefrierfach, wobei wir die Nähe zu Fleisch, Fisch, gefrorenen Kräutern und anderen geruchsintensiven Lebensmitteln vermeiden.
Gefrorenes Erdbeerpüree mit Puderzucker
Zutaten
- Reife Erdbeeren – 1 kg;
- Puderzucker – 1,5 kg.
Es sollte ein Drittel mehr Puderzucker als rohe Beeren vorhanden sein, sonst werden Erdbeeren, nach Winterrezept mit Zucker gemahlen, sauer. Bei der Zubereitung von Cocktails und anderen Gerichten müssen Sie dann mehr Zucker hinzufügen.
Wie man Erdbeeren mit zerstoßenem Zucker für den Winter einfriert
Mit Puderzucker pürierte Erdbeeren sind überraschend lecker und aromatisch. Es hält sich ein Jahr lang und ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine und Mineralstoffe, insbesondere wenn es roh verzehrt wird.
Lassen Sie uns rohe Beeren zubereiten, indem wir dem detaillierten Rezept folgen:
- Beeren waschen und trocknen.
- Die Erdbeeren mit Puderzucker bestäuben, gut vermischen, abdecken und 12 Stunden an einem dunklen Ort gehen lassen.
- Wir mahlen die Rohstoffe, die den Saft ergeben, mit einem Stabmixer oder einer anderen Methode.
- Das Püree in Tassen oder Behälter füllen und verschließen.
- Die mit feinem Zucker pürierten Erdbeeren legen wir für den Winter in den Gefrierschrank.
Richtig zubereitete Erdbeeren sind lange gelagert und werden nach dem Auftauen nicht zu einer sauren, wässrigen Masse.
Gefrorene Erdbeerscheibe mit Zucker
Zutaten
- Reife Beere;
- Kristallzucker.
Sie benötigen genügend Zucker, um die geschnittenen Beeren darin zu wälzen.
Wie man gefrorene Erdbeeren mit Zucker macht
Um für den Winter Erdbeeren zuzubereiten, die nicht mit Zucker gemahlen, sondern in Form von Scheiben eingefroren werden, benötigen Sie eine dichte Beere ohne faltige oder unreife Fässer. Gefrorene Beerenscheiben sind eine tolle Ergänzung zu Obstsalaten, Smoothies, Eis usw.
Lassen Sie uns Erdbeerscheiben mit dieser Technologie zubereiten:
- Wir waschen die großen elastischen Beeren mit Wasser, entfernen gleichzeitig die Kelchblätter und trocknen sie mit Handtüchern.
- Um zu vermeiden, dass viel Saft austritt, schneiden Sie die Beeren schnell in vier Teile.
- Nachdem Sie jedes Stück in Zucker gewälzt haben, legen Sie die Scheiben auf ein Backblech mit Plastikfolie.
- Wir frieren das Werkstück schnell ein, vorzugsweise im Modus „Schockgefrieren“.
Wir füllen gefrorene Rohstoffe in Säcke oder Behälter und lagern sie im Gefrierschrank nicht länger als 12 Monate.
Wie Sie sehen, können Erdbeeren mit Zucker für den Winter ohne Kochen auf unterschiedliche Weise zubereitet und sowohl frisch als auch gefroren gelagert werden. Mit solchen Zubereitungen können Sie alle Vorteile der Erdbeerrohstoffe lange bewahren und sie bei der Zubereitung von Desserts aller Art verwenden.
Dieses Jahr eröffnen Erdbeerrezepte die Erntesaison im Home Restaurant. Königin des Sommers, sonnige Beere... und der köstlichste Leckerbissen der Welt für Kinder und Erwachsene – Erdbeeren! Heute, liebe Freunde, mache ich Sie auf eine kulinarische Idee zur Herstellung von Erdbeeren aufmerksam. Es ist schwierig, es als eine Art Originalrezept zu bezeichnen, aber damit die Zubereitung bis zum Frühjahr aufbewahrt werden kann, müssen Sie die Reihenfolge des Prozesses einhalten.
Also Erdbeeren, gemahlen mit Zucker. Die Zubereitung erfolgt ohne Kochen und eine kühle Lagerung ist ein Muss. Ich bewahre meine Gläser im Kühlschrank auf, damit ich diesen leckeren Leckerbissen immer zur Hand habe. Dieses Rezept für Erdbeeren mit Zucker für den Winter erfordert von Ihnen ein Minimum an Aufwand und Zeit. Als Belohnung für Ihre Bemühungen erhalten Sie aromatische Marmelade aus frischen Beeren, die eine hervorragende Ergänzung zu Eis, Joghurt und Pfannkuchen ist .
Zutaten:
- 500 gr. Erdbeeren
- 500 gr. Sahara
Vorbereitung:
Sterilisieren Sie Gläser und Deckel im Voraus, um eine gute Lagerung unserer Zubereitung zu gewährleisten.
Für dieses Erdbeerrezept habe ich reife und duftende Erdbeeren in der Farbe Burgund ausgewählt. Leider konnte ich mich nicht an die Vielfalt erinnern.
Füllen Sie die Erdbeeren mit kaltem Wasser in eine große Schüssel, sodass sich Sand- und Schmutzpartikel am Boden absetzen.
Wir reinigen die Erdbeeren von den Stielen und messen die benötigte Zuckermenge ab.
Mit einem Mixer Erdbeeren zu Püree verarbeiten. Wenn Sie keinen Mixer haben, können Sie dies mit einem Kartoffelstampfer tun oder es durch einen Fleischwolf geben.
Fügen Sie dem Erdbeerpüree Zucker hinzu, aber nicht den ganzen. Sie müssen etwa 100 Gramm übrig lassen. Zucker zum Füllen von Gläsern.
Erdbeerpüree mit Zucker verrühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat. Ich habe feinen Zucker verwendet, der sich sofort auflöste, aber es gibt Zucker mit großen Kristallen. In diesem Fall müssen Sie das Erdbeerpüree unter gelegentlichem Rühren in den Kühlschrank stellen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Geben Sie nun die Erdbeeren und den Zucker in trockene, sterile Gläser.
Füllen Sie die Gläser bis zum Rand mit dem restlichen Zucker. Dies geschieht zur besseren Lagerung der Gläser, damit die Erdbeeren nicht schimmeln und Gott bewahre, dass sie nicht sauer werden.
Wir verschließen die Gläser mit Erdbeeren mit Deckel und lagern sie im Keller oder Kühlschrank.
Das ist alles! Erdbeeren mit Zucker sind bereit für den Winter! Ich wünsche mir, dass deins genauso lecker wird wie meines!
Erdbeeren gehören zu den erlesensten Beeren, die die Natur geschaffen hat. Der Geschmack von Erdbeeren lässt niemanden gleichgültig und ihr seltenes, sofort erkennbares Aroma vermittelt ein Gefühl von fröhlichem Urlaub. Erdbeeren sind eine helle, saftige, schöne und sehr aromatische Beere mit einem angenehmen, unbeschreiblichen süß-sauren Geschmack. Sie wird fast das ganze Jahr über verkauft, aber die köstlichste und gesündeste Beere erscheint im Frühsommer. Im Sommer ist es für Erdbeerliebhaber an der Zeit, ihren Geschmack zu genießen und ihren Körper mit den darin enthaltenen wertvollsten Mikroelementen und gesunden Vitaminen aufzufüllen. Daher die Schlussfolgerung: Wenn das ganze Jahr über Erdbeeren auf Ihrem Tisch stehen, können Sie Ihre Gesundheit und Ihr Immunsystem deutlich stärken und Ihren Körper mit Jod sättigen. Da die Erdbeersaison jedoch nicht lange dauert, hilft die Konservenherstellung dabei, die wohltuenden Eigenschaften der Beeren über einen langen Zeitraum zu bewahren. Erdbeeren sind ein wunderbares Dessert; sie passen gut zu fermentierten Milchprodukten; sie sind in Salaten und Backwaren enthalten. Erdbeeren in jeder Form passen gut zu Meeresfrüchten und Geflügel und ergänzen trockene Weißweine perfekt.
Natürlich ist es am besten, frische Erdbeeren zu essen, aber im Winter ist das leider nicht realistisch. Verschiedene Methoden zum Einmachen und Vorbereiten von Erdbeeren für den Winter werden Abhilfe schaffen. Erdbeermarmelade für den Winter, Erdbeerkompott für den Winter, Erdbeermarmelade für den Winter sind ausgezeichnet im Geschmack und reich an Aroma. Sie können sowohl Erdbeeren mit Zucker als auch Erdbeeren ohne Zucker für den Winter zubereiten. Jede Option ist für den Winter geeignet; beide haben ihre Fans. Der beste Weg, Nährstoffe und Vitamine zu bewahren, sind pürierte Erdbeeren für den Winter mit Zucker sowie die sogenannte Fünf-Minuten-Erdbeermarmelade für den Winter. Diese Rohlinge sind einfach herzustellen und erfreuen sich großer Beliebtheit.
Als originell erweisen sich Walderdbeeren für den Winter, die ihre Liebhaber eigens im Wald sammeln und auf selbstgemachte, kultivierte Beeren verzichten. Nach Ansicht einiger Experten erfüllen Walderdbeeren alle Anforderungen an eine echte Heilbeere.
Während der Saison sollten Sie sich unbedingt um Erdbeeren für den Winter kümmern. Auf unserer Website finden Sie Rezepte für jeden Geschmack. Bereiten Sie etwas Einfaches zu, zum Beispiel Erdbeermarmelade für den Winter; Rezepte für dieses Dessert werden Ihren Haushalt in der kalten Jahreszeit begeistern.
Unsere Tipps helfen Ihnen außerdem:
Erdbeeren für die Winterernte sollten mäßig reif, aber nicht überreif, fest, dicht, aber nicht wässrig und ausgetrocknet sein;
Vor der Ernte ist es besser, die Erdbeeren sofort in Portionen aufzuteilen, um ein erneutes Einfrieren in der Zukunft zu verhindern;
Erdbeeren sind ein starkes Allergen, daher müssen Sie ihren Verzehr kopfüber angehen und die erforderliche Menge für die Nahrung sorgfältig abwägen;
Kleinkinder und Schwangere sollten Erdbeeren mit äußerster Vorsicht essen;
Erdbeeren schmecken gut, wenn sie entweder allein oder in Kombination mit anderen Beeren und Früchten zubereitet werden. Es ist zu berücksichtigen, dass das Erdbeeraroma alle anderen Aromen „übertönt“.
