Neues Jahr Für die Bewohner des Planeten ist es ein sehr lang erwarteter und geliebter Feiertag. Diese eine Nacht im Jahr gilt als wirklich magisch. Ein wunderschön geschmückter Weihnachtsbaum, Girlanden, Lametta – all das sorgt für Stimmung.

Aber das ist nicht die einzige Möglichkeit, eine Neujahrsatmosphäre zu schaffen. Auch bei der Auswahl der Neujahrsgerichte und der Tischdekoration ist ein verantwortungsvoller Umgang erforderlich.

Viele Hausfrauen bereiten sich optimal auf diesen Feiertag vor, um Freunde und Familie zu überraschen. Daher müssen Sie wissen, was der „Eigentümer“ von 2017 bevorzugt.

2017 ist das Jahr des roten, feurigen Hahns, seine symbolischen Farben sind leuchtendes Gelb und Purpurrot. Daher ist es vorzuziehen, diese Farbtöne für die Tischdekoration und das Servieren zu wählen.

Das Symbol des feurigen Hahns ist sehr aufbrausend, aber sehr locker und ernst. Bevorzugt natürliche und einfache Rezepte. Daher sollte das Menü für das neue Jahr 2017 einfach und lecker sein.

Portion

Es empfiehlt sich, nicht nur den Tisch zu dekorieren dekorative Elemente, aber auch Gerichte. Auf dem Tisch sollte Gemüse sein, und zwar nicht unbedingt frisch, eingelegtes geht auch. Zum Servieren von Gerichten verwenden Sie verschiedene Gemüsesorten, zum Beispiel können Sie geschnittenes Fleisch oder Käse darauf legen.

Das Symbol des Roten Hahns akzeptiert keine Plastikutensilien auf dem Tisch; sie sollten aus Glas oder Porzellan in den Farben Rot und Gelb-Orange bestehen.

Kerzen auf dem Tisch verleihen der Atmosphäre Gemütlichkeit und Wärme. Sie können eine Kerze in die Mitte oder, wenn keine kleinen Kinder da sind, in die Nähe jedes Geräts stellen.

Warme Hauptgerichte

An Neujahr 2017 kann Hühnchen in keiner Form verwendet werden; warme Gerichte können aus Fisch, Meeresfrüchten und Fleisch zubereitet werden. Es ist auch wünschenswert, dass die Gerichte aus magerem Fleisch zubereitet werden, das Essen sollte leicht sein.

Verwenden Sie beim Kochen so wenig Öl wie möglich, vermeiden Sie chemische gekaufte Soßen und Mayonnaise.

Rezepte für originelle warme Gerichte für das neue Jahr 2017

Warme Garnelen in Soße

Dieses Rezept wird Liebhaber der chinesischen Küche ansprechen. Das warme Gericht ist äußerst zart und leicht.

Wir bereiten diese Köstlichkeit so zu:

1. Die Butter in einer erhitzten Pfanne schmelzen, den gehackten Knoblauch darin buchstäblich 10 Sekunden anbraten und die Sahne hineingießen;
2. Nachdem die Soße kocht, fügen Sie die aufgetauten geschälten Garnelen hinzu. 7 Minuten köcheln lassen. Beratung! Garnelen können nicht über einen längeren Zeitraum wärmebehandelt werden, da sie sonst „gummiartig“ werden;
3. Verschiedene Gemüsesorten fein hacken, zu den Garnelen geben und umrühren. Weitere 2-4 Minuten köcheln lassen, den Herd ausschalten und in der Pfanne eindicken lassen.

Warm portionsweise auf Salatblättern servieren oder als Beilage Spaghetti oder Reis zubereiten.

Fischfilet in Sauerrahmsauce

Dieses warme Gericht wird Liebhaber der traditionellen russischen Küche ansprechen. Der Fisch wird umwerfend saftig und zart.

Zutaten:

• 0,8 kg Fischfilet;
• 2 kleine Zwiebeln;
• Pflanzenfett;
• Eine halbe Zitrone;
• Pfeffer, Salz, Gewürze für Fisch;
• 250 ml Sauerrahm;
• Etwas Mehl;
• Grün.

Kochmethode:

1. Das Fischfilet in Portionen schneiden. Reiben Sie sie mit Gewürzen, Salz und Pfeffer ein. Den Saft einer halben Zitrone auspressen und über die Stücke gießen. In dieser Form 1-2 Stunden einwirken lassen;
2. Die Zwiebeln in dünne Halbringe schneiden. Fetten Sie ein Backblech oder eine spezielle Form mit Sonnenblumenöl (pflanzlich) ein und legen Sie die Zwiebel auf den Boden. Legen Sie den Fisch mit der Hautseite nach unten auf die Zwiebel. In den auf 185 Grad vorgeheizten Ofen (Backofen) stellen und etwa 25-32 Minuten backen;
3. Nach Ablauf der Zeit den Fisch mit Sauerrahmsauce übergießen: Salz und etwas Pfeffer zum Sauerrahm geben, nach und nach Mehl hinzufügen und dabei umrühren, damit sich keine Klumpen bilden;
4. Stellen Sie das Blech zum Bräunen in den Ofen/Ofen.

Als Beilage kann der Fisch auf Salatblättern oder gekochtem Reis serviert werden. Filetstücke auflegen und mit gehackten Kräutern bestreuen.

Lammfleisch nach britischer Art

Männer werden dieses Rezept mögen; das Fleischgericht ist sehr sättigend und kann daher als Hauptgericht auf dem Neujahrstisch 2017 serviert werden.

Zutaten:

• 0,8 kg weiße oder rote Kartoffeln;
• 0,6 kg Lamm;
• 0,3 kg Zwiebel;
• 10 g Tomatenmark;
• 55-65 g Fett;
• Salz, Gewürze, Lorbeerblatt, Piment;
• Ein paar Knoblauchzehen;
• Grünzeug (jede Art, die Sie mögen).

Beginnen wir mit dem aufregendsten Prozess – dem Kochen des Gerichts:

1. Das Lammfleisch in mittelgroße Stücke schneiden, mit Pfeffer, Salz und Gewürzen würzen. 1 Stunde in der Marinade einwirken lassen. Zu diesem Zeitpunkt die Kartoffeln und Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden;
2. Legen Sie das Fleisch auf den Boden einer Auflaufform und legen Sie Zwiebeln und Kartoffeln darauf. Mit Pfeffer und Salz bestreuen. Wiederholen Sie die Schichten, bis die Originalprodukte aufgebraucht sind.
3. Alle Schichten mit Kräutern und gehacktem Knoblauch bestreuen;
4. Das Tomatenmark einige Minuten in einer Pfanne anbraten, um den sauren Geschmack zu beseitigen. Rühren Sie die Tomate in etwas Wasser ein, fügen Sie etwas Salz und Gewürze hinzu. Fleisch und Kartoffeln darüber gießen;
5. Das Gericht wird durchschnittlich 2 Stunden bei 180 Grad zubereitet.

Das Lamm wird bei so langer Backzeit sehr weich und zart. In einer großen Schüssel oder Auflaufform servieren.

Neujahrsente mit rötlichen Äpfeln

Es gilt als eines der klassischen russischen Gerichte. Auch für diejenigen geeignet, die eine Diät oder richtige Ernährung einhalten.

Zutaten:

• 1 Entenkadaver;
• 3 grüne mittelgroße Äpfel;
• ½ Zitrone;
• 80 g Sauerrahm;
• Gewürze, Salz, Zimt, weißer Pfeffer;
• Grün.

Die Zubereitung des Gerichts sieht so aus:

1. 1. Spülen Sie die ausgenommene Ente innen und außen ab. Mit einem Handtuch trockentupfen;

1. 1. Den Kadaver von allen Seiten mit Pfeffer und Salz einreiben;

1. 1. Schneiden Sie die Äpfel in mittelgroße Würfel und die Zitrone in dünne Ringe. Mit Gewürzen und Zimt bestreuen;

1. 1. Legen Sie die Äpfel in die Ente und verschließen Sie das Loch. Bestreichen Sie die Oberfläche des Kadavers mit Sauerrahm;

1. 1. Den Ofen auf 185 Grad vorheizen, den Kadaver mit der Brustseite nach unten auf ein Backblech legen;

1. Mehrere Stunden backen;
2. Dann müssen Sie den Kadaver mit Folie abdecken und für weitere 15-16 Minuten in den Ofen stellen.

Servieren Sie die Ente auf einem festlichen Tablett. Sie können den Kadaver im Voraus schneiden oder im Ganzen servieren und mit Kräutern bestreuen. Als Beilage eignen sich Salzkartoffeln.

Carbonara

Es gilt als eines der beliebtesten und am weitesten verbreiteten italienischen warmen Gerichte, das sich sehr gut eignet Silvester 2017, sowie für diejenigen, die nur noch wenig Zeit für die Zubereitung haben, ihre Gäste aber unbedingt mit einem köstlichen Gericht überraschen möchten. Der gesamte Vorbereitungsprozess dauert nicht länger als eine halbe Stunde.

Zutaten:

• 100 g Spaghetti;
• 2 Hühnereier;
• 40-50 g Hartkäse (verschiedene Sorten);
• 40 g Speck;
• Salz, Pfeffer, Gewürze;
• Grün.

Kochmethode:

1. Spaghetti je nach Sorte 7-11 Minuten kochen;
2. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben, mit einem Mixer zusammen mit den Eiern schlagen;
3. Den Speck in dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne in Sonnenblumenöl (pflanzlich) anbraten. Ei-Käse-Mischung hinzufügen;
4. Spaghetti hinzufügen, vorsichtig vermischen und bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Portionsweise auf flachen Tellern servieren. Mit geriebenem Parmesan und Pfeffer bestreuen. Platzieren Sie das Grün an den Rändern.

Ratatouille auf Französisch

Für alle, die auf ihre Figur achten und es auch nicht wollen Neujahrsferien Nehmen Sie ein paar Pfunde mehr zu und genießen Sie eines der warmen Gerichte französische Küche- Ratatouille. Es wird auf dem Neujahrstisch 2017 großartig aussehen.

Behandeln Sie Komponenten:

• 1 kg Tomate;
• 0,3 kg Aubergine;
• 0,3 kg Zucchini;
• 0,3 kg Paprika;
• Knoblauch;
• Thymian, Basilikum, Rosmarin;
• Sonnenblumenöl (pflanzlich);
• Pfeffer, Salz.

Kommen wir zum spaßigen Teil:

1. Auberginen und Zucchini in 2-3 mm dicke Ringe schneiden. Salz hinzufügen und 10 Minuten ruhen lassen, dann mit kaltem Wasser abspülen;
2. Basilikum, Thymian, Rosmarin mit Pflanzenöl mischen. Gehackten Knoblauch hinzufügen;
3. Die Paprika entkernen und ohne zu schneiden auf ein Backblech legen. Eine halbe Stunde im Ofen bei 200 Grad backen, bis die Haut dunkler wird. In einen Beutel mit Thermoventil geben und fest verschließen;
4. Nachdem die Paprika abgekühlt ist, müssen Sie sie schälen; sie lässt sich leicht ablösen;
5. Gießen Sie kochendes Wasser über die Tomaten, entfernen Sie die Haut und schneiden Sie sie dann in mittelgroße Würfel.
6. Die geschälte Zwiebel in halbe Ringe schneiden und anbraten Pflanzenöl bis hellbraun;
7. Gehackte Tomaten dazugeben, nach 10 Minuten köcheln lassen, Paprika dazugeben. Weitere 6 Minuten köcheln lassen;
8. Die Tomatensauce in ein tiefes Backblech geben, dann die Auberginen und Zucchini schichten und die Schichten mit der Gemüse-Kräuter-Mischung bestreichen. Mit Folie abdecken und in den auf 175 Grad vorgeheizten Ofen stellen;
9. Mehr als eine Stunde backen, bis die gewünschte Weichheit erreicht ist;
10. Nach dem Entfernen der Folie sollte das Gemüse etwa eine halbe Stunde stehen.

Sie können es auf einer gemeinsamen Platte oder in Portionen servieren. Nach Belieben können Sie geriebenen Käse darüber streuen.

Huhn mit Rinderzunge

Wenn Sie keine Angst vor dem Zorn des Hahns haben und Ihre Gewohnheiten in Bezug auf Hühnchengerichte nicht ändern möchten, ist das folgende Rezept hilfreich. Dieses Gericht ist genau das Richtige für ein großes Neujahrsunternehmen, um 2017 zu feiern. Sowohl die männliche als auch die weibliche Hälfte der Gäste werden es mögen. Das Fleisch wird sehr saftig, wenn Sie den gesamten Vorgang befolgen.

Zutaten:

• Rinderzunge;
• Küken;
• Zwiebel;
• Sojasauce;
• Sonnenblumenöl (pflanzlich);
• Butter (nicht gestrichene Butter);
• 300 g Champignons;
• Knoblauch;
• 50 g Mehl;
• 45 ml Cognac;
• 10 g Zucker;
• 400 ml trockener Wein;
• Gewürze: Thymian, Salz, Pfeffer.

Wir beginnen mit dem Kochen, indem wir die folgenden Schritte befolgen:

1. Rinderzunge in Salzwasser kochen. Sobald es fertig ist, lässt es sich leicht schälen. Nochmals für 5 Minuten in Wasser legen. Die abgekühlte Zunge in dünne Scheiben schneiden;
2. Das Hähnchen in Stücke schneiden, Gewürze und 50 ml hinzufügen Sojasauce. Alles vermischen und eine Stunde ruhen lassen. Anschließend in Pflanzen-/Olivenöl anbraten, bis eine Kruste entsteht. Wenn alle Stücke fertig sind, geben Sie sie in eine separate Schüssel.
3. Die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel in Butter anbraten;
4. Die Champignons in Scheiben schneiden, zur Zwiebel geben und anbraten;
5. In eine tiefe Pfanne oder hitzebeständige Schüssel geben: Zwiebeln mit Pilzen, Knoblauch, Zunge, Hähnchenstücke darauf legen, Mehl darüber streuen;
6. Alles mit Cognac übergießen, 10 Minuten köcheln lassen;
7. Mit Zucker bestreuen und Wein angießen. Weitere 30-40 Minuten köcheln lassen.

Legen Sie alles auf eine Schüssel und lassen Sie die restliche Flüssigkeit auf dem Feuer stehen, damit sie etwas eindickt. Beim Servieren die entstandene Soße darübergießen.

Fleisch mit Ananas und Käse

Die Kombination von Fleisch mit Ananas verleiht dem warmen Gericht einen einzigartigen Geschmack und schönes Design mit einer ungewöhnlichen Kombination sorgt für eine noch festlichere Stimmung für das neue Jahr 2017.

Zutaten:

• 0,5 kg Schweinefleischbrei;
• 1 Dose Ananas aus der Dose;
• 200-220 g Hartkäse;
• Sonnenblumenöl, Salz, Pfeffer.

Wir folgen diesen Schritten:

1. Den Käse auf einer groben Reibe reiben;
2. Schneiden Sie das Fleisch in kleine Scheiben und schlagen Sie es dann mit einem Küchenhammer. Salz und Pfeffer hinzufügen;
3. Legen Sie das Fleisch in eine tiefe, mit Öl gefettete Backform. Ananasscheiben aus der Dose darauflegen. 40 Minuten bei 180 Grad backen. 5 Minuten vor der Garzeit das Backblech mit dem Fleisch herausnehmen und mit Käse bestreuen.

Das Gericht kann allein oder als Beilage serviert werden; Sie können einen leichten Gemüsesalat zubereiten.

Egal welches Gericht für das neue Jahr 2017 gewählt wird, es muss mit Liebe und Laune zubereitet werden, nur so geht es einfaches Rezept Es könnte sich als originelles Gericht herausstellen.

Und obwohl das neue Jahr noch nicht so bald kommt, möchten viele bereits wissen, wie das Menü für diesen wunderschönen Feiertag aussehen soll. Was kannst du kochen?

Was sollten die Neujahrsgerichte 2017 sein?

Es ist erwähnenswert, dass das Symbol der Zukunft des Jahres 2017 der Feuerhahn sein wird. Und so ein Vogel ist ziemlich aufgeweckt, aufbrausend und impulsiv, aber gleichzeitig einfach, heimelig und locker. Der Hahn wird für sich und seine Schützlinge einstehen und zeigen, wer der wahre Herr im Haus bzw. im Hühnerstall ist.

Er ernährt sich hauptsächlich von Getreide, ist aber auch dem Verzehr von Gemüse, Obst und Brot nicht abgeneigt. Und all diese Eigenschaften und Vorlieben des Hahns sollten bei der Zusammenstellung des Neujahrsmenüs berücksichtigt und die Hauptmerkmale der Gerichte festgelegt werden.

Neujahrsrezepte im Jahr 2017 müssen also folgende Anforderungen erfüllen:

• Helligkeit. Ja, der Hahn ist an sich hell und seine Feurigkeit soll nur Farbe verleihen. Verwenden Sie also ruhig helle Zutaten.
• Leichtigkeit. Neujahrsgerichte In jedem Fall sollten sie so leicht wie möglich sein, um erstens den Hahn zu respektieren (schließlich ist er ein Pflanzenfresser) und zweitens übermäßiges Essen und Schweregefühl im Magen zu vermeiden.
• Einfachheit. Ja, der Hahn ist immer noch ein Dorfbewohner, daher duldet er keine „überseeischen“ und zu komplexen Gerichte auf dem Neujahrstisch. Dennoch sollten Sie nicht auf alte und abgedroschene Rezepte zurückgreifen. Verzichten Sie einfach, wenn möglich, auf exotische Zutaten und setzen Sie auf ungewöhnliche und ungewöhnliche Kombinationen gewöhnlicher Zutaten.

Welche Produkte soll ich verwenden?

Was kann man für Silvester 2017 kochen? Bevor Sie ein Menü erstellen, müssen Sie sich darüber im Klaren sein, dass auf dem Neujahrstisch unter keinen Umständen Hühnchen oder Geflügel stehen sollte, da dies den Schutzpatron des Jahres, den Feuerhahn, verärgern könnte. Dadurch besteht die Gefahr, dass Sie in den nächsten zwölf Monaten Probleme verursachen. Das heißt aber keineswegs, dass das Angebot an Gerichten und deren Zusammenstellung knapp und langweilig sein wird!

Welche Produkte sollten Sie also verwenden?

• Gemüse. Sie müssen unbedingt auf der Speisekarte vorhanden sein, und zwar in großen Mengen, in unterschiedlichen Variationen und Sorten.
• Früchte. Darüber hinaus können sie nicht nur zum Zubereiten von Desserts und Servieren auf dem Tisch, sondern auch zum Zubereiten verschiedener Salate und sogar warmer Gerichte verwendet werden.
• Grün. Welcher Hahn mag kein Grün? Daher sollte möglichst viel davon vorhanden sein, es muss aber frisch und schön sein und darf nicht verwelkt sein. Es kann nicht nur als Beilage zu Gerichten oder zum Würzen verwendet werden, sondern auch zur Dekoration des Feiertagstisches.
• Auch der Schutzpatron des Jahres liebt Getreide und Körner sehr. Daher lieber als Beilage Kartoffelpüree Servieren Sie zum Beispiel Reis.
• Mehlprodukte. Auch der Hahn wird sich bestimmt freuen, also stellen Sie ruhig Tabletts mit Sandwiches, Kuchen und anderen Backwaren auf den Tisch. Ersetzen Sie normales, im Laden gekauftes Brot durch selbstgemachtes Brot mit würzigen und ungewöhnlichen Zusätzen wie Kreuzkümmel oder Sesam.
• Fleisch. Wenn Sie sich einen Neujahrstisch ohne ihn nicht vorstellen können, dann greifen Sie zu Lamm, Schwein, Kalb oder Rind. Aber kein Vogel, vergiss es nicht!
• Milchgerichte, zum Beispiel Sauerrahm, die anstelle von Mayonnaise zum Anrichten von Gerichten verwendet werden können (das ist übrigens leichter und leichter). nützliche Option). Achten Sie auch darauf, verschiedene Käsesorten hinzuzufügen; sie ergänzen und verwandeln sowohl warme Gerichte als auch Salate und Snacks.

Verpflegungsmöglichkeiten

Auf dem Neujahrstisch sollte Fülle sichtbar sein, denn ein solcher Feiertag findet nur einmal im Jahr statt! Achten Sie daher darauf, dass die Speisekarte verschiedene Gerichte, sowohl Hauptgerichte als auch Vorspeisen, sowie Salate umfasst.

Nachfolgend finden Sie die erfolgreichsten und interessantesten Rezepte.

Tiffany-Salat

Um diesen Salat zuzubereiten, benötigen Sie:

• 300-400 Gramm Rinderschinken;
• 200 Gramm kernlose Weintrauben;
• 3 Eier;
• 150 Gramm Hartkäse;
• 1 Apfel;
• 50 Gramm Walnüsse;
• Salatblätter;
• Sauerrahm zum Dressing;
• Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Eier müssen hart gekocht und in Würfel geschnitten werden.
2. Den Schinken in Streifen oder Würfel schneiden.
3. Den Apfel schälen und das Kerngehäuse entfernen. In Würfel schneiden.
4. Den Käse auf einer groben Reibe reiben oder in dünne Streifen schneiden.
5. Nimm den Salat.
6. Walnüsse hacken.
7. Alle Zutaten vermischen und salzen, den Salat mit Sauerrahm würzen.

Warmes Gericht „Fleisch nach französischer Art“

Dieses köstliche Gericht wird sowohl den Gästen als auch dem Schutzpatron des Jahres des Feuerhahns auf jeden Fall gefallen, da es Gemüse und Käse enthält.

Zutaten:

• 400 Gramm Schweinefleisch;
• 5 Kartoffeln;
• 2 Zwiebeln;
• 150 Gramm Hartkäse;
• 1 Karotte;
• 150 Gramm Sauerrahm;
• 2 Esslöffel Senf;
• 2 Teelöffel Zucker;
• 2 Teelöffel Salz;
• 3 Esslöffel Pflanzenöl;
• Petersilie und Pfeffer nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Zuerst müssen Sie sich mit dem Fleisch befassen. Es sollte gut gewaschen, in Portionen (Steaks) geschnitten und dann auf beiden Seiten geschlagen werden (nicht zu viel), Pfeffer und Salz.
2. Anschließend die Kartoffeln schälen, unter fließendem Wasser abspülen und etwa 5 Minuten in leicht gesalzenem Wasser kochen. Schneiden Sie es in etwa 3-4 Millimeter dicke Scheiben.
3. Die Karotten waschen und raspeln.
4. Die Zwiebel schälen, waschen und in halbe Ringe schneiden.
5. Den Käse reiben.
6. Als nächstes braten Sie die Zwiebeln und Karotten in Pflanzenöl an, bis sie leicht goldbraun sind.
7. Sauerrahm sollte mit Senf vermischt werden, Zucker und etwas Salz hinzufügen.
8. Nehmen Sie nun die Folie und schneiden Sie sie in etwa 35 x 35 Zentimeter große Stücke. Jedes mit Öl bestreichen.
9. Ein Viertel der Kartoffel in die Mitte des ersten Stücks legen. Als nächstes ein Stück Schweinefleisch auflegen und großzügig mit Senf-Sauerrahm-Sauce bestreichen. Fügen Sie nun ein Viertel des gebratenen Gemüses und dann geriebenen Käse hinzu. Alles in Folie einwickeln.
10. Platzieren Sie die restlichen Komponenten auf die gleiche Weise.
11. Legen Sie die Portionen auf ein Backblech und stellen Sie es für eine Stunde in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

Zucchinikuchen mit Hackfleisch

Als Vorspeise können Sie Zucchinikuchen mit Hackfleisch servieren. Zur Zubereitung benötigen Sie:

• 500 Gramm gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein);
• 2 Zucchini;
• 2 Zwiebeln;
• 3 Eier;
• 1,5 Tassen Kefir;
• 8 Esslöffel Pflanzenöl;
• 3-4 Esslöffel Sauerrahm;
• 1 Bund Petersilie;
• 1,5 Tassen Mehl;
• 3 Tomaten;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Zuerst müssen Sie die Füllung für den Kuchen zubereiten. Dazu die Zwiebel schälen und fein hacken, zusammen mit dem Hackfleisch in Pflanzenöl anbraten, bis alle Zutaten fertig sind (ca. 20-30 Minuten, Sie können die Pfanne regelmäßig mit einem Deckel abdecken). Die fertige Füllung mit Salz und Pfeffer würzen, mit Sauerrahm vermischen.
2. Jetzt können Sie den Teig für die Kuchen des zukünftigen Snacks vorbereiten. Das Grün waschen und fein hacken, die Zucchini reiben. Die Zucchini mit den Kräutern in eine Schüssel oder Pfanne geben, Eier und Kefir hinzufügen und dann Mehl hinzufügen. Einen dünnen Teig kneten.
3. Jetzt können Sie mit dem Backen der Kuchen fortfahren. Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen, eine Teigschicht hineinlegen und eine Art Pfannkuchen formen. Braten Sie es, bis es auf beiden Seiten vollständig gegart ist. Backen Sie auch andere Kuchen (insgesamt werden es etwa 8-9 Stück sein).
4. Jetzt können Sie den Kuchen formen. Den ersten Tortenboden auflegen und mit der Füllung bestreichen. Stapeln Sie auch die restlichen Schichten so, dass der Kuchen der letzte ist.
5. Schneiden Sie die Tomaten in Ringe und dekorieren Sie den Kuchen damit, indem Sie etwas Grün hinzufügen.

Getränke

Für das neue Jahr 2017 lohnt es sich, leichte und belebende Getränke zu servieren, zum Beispiel Dessert- oder Tischweine, Wermut, Liköre, Liköre und schwache Liköre. Geeignet sind auch helle Cocktails, insbesondere solche, bei denen Rot-, Gelb- oder Orangetöne vorherrschen (diese Farben können Sie mit Hilfe von Fruchtsäften, insbesondere Zitrussäften, erzielen). Es ist jedoch ratsam, starken Alkohol zu meiden.

Sitzordnung bei Tisch

Der Neujahrstisch sollte hell, aber gleichzeitig schlicht und ordentlich sein. Und die richtige Portion hilft dabei. Hier sind die Grundregeln:

• Das Geschirr kann weiß sein; vor diesem Hintergrund sieht das Geschirr besonders hell und interessant aus. Außerdem sollten die Teller aus Porzellan sein und klein sein.
• Die Tischdecke muss auf jeden Fall textil sein und aus einem natürlichen und einfachen Material wie Baumwolle oder Leinen bestehen.
• Wählen Sie rote oder burgunderrote Papierservietten.
• Verwenden Sie zum Servieren Holzgegenstände wie Tabletts oder Serviettenhalter.
• Um den Gönner des nächsten Jahres zu besänftigen, können Sie Feuer nutzen, indem Sie mehrere Kerzen auf den Tisch stellen.
• Sie können schöne und niedliche Weidenkörbe zum Servieren von Gebäck oder Brot verwenden.

Kreieren Sie ein interessantes Menü und überraschen Sie Ihre Gäste und Familie zum neuen Jahr!

23.12.2016 20.01.2018 von Küchenjunge

Der Neujahrstisch soll abwechslungsreich sein köstliche Gerichte. Ein richtig zusammengestelltes Menü für das neue Jahr 2017 ist der Schlüssel zu einem gelungenen Urlaub. Neujahr ist für die Russen der beliebteste und am längsten erwartete Feiertag. Für viele ist dieser Feiertag eine Art Hoffnung auf ein glückliches Leben in der Zukunft.

Wir versuchen besser herauszufinden, was uns im nächsten Jahr erwarten kann. Wir lesen Horoskope und versuchen herauszufinden, wie sich das Symbol des nächsten Jahres auf unser Leben auswirken kann. Und natürlich bereiten wir uns zunächst auf das neue Jahr vor und berücksichtigen dabei, was der Meister des Jahres liebt! Auf dieser Grundlage helfen wir Ihnen, das „richtige“ Menü für das neue Jahr 2017 zu erstellen, um den Feuerhahn zu besänftigen und zu bestechen, und sagen Ihnen, was Sie für den Neujahrstisch kochen dürfen und was nicht, um nicht zu verärgern das heilige Geschöpf mit hitzigem Temperament.

Bei der Zusammenstellung eines Menüs für das Jahr des Feuerhahns müssen folgende Merkmale berücksichtigt werden:

1) Rooster ist gegen die Verwendung von Hühnerfleisch festlicher Tisch. Ja, das ist verständlich, wir werden nicht streiten. Darüber hinaus haben wir das ganze Jahr über oft und viel Hühnchen gekocht. Geben wir ihr eine Pause.

2) Es ist nicht ratsam, gefüllte Eier auf dem Tisch auszustellen oder Snacks aus ganzen Eiern zuzubereiten. Die Verwendung von Eiern in Gerichten ist jedoch nicht verboten.

3) Das Bild des Gastgebers des Jahres wird bei der Gestaltung von Gerichten sehr nützlich sein.

4) Das helle, farbenfrohe Design des Geschirrs wird den Hahn begeistern. Die Farben, die das Symbol des Jahres liebt, sind Rot, Gelb, Grün und alle ihre Schattierungen. Dekorieren Sie Ihre Gerichte daher möglichst farbenfroh. Rüben, Tomaten, Paprika, Granatapfelkerne, Preiselbeeren, roter Kaviar, Mais, Kräuter und Salat – all das ist beim Dekorieren von Gerichten willkommen.

5) Verwenden Sie die Produkte, die unser Hahn liebt. Und das sind Meeresfrüchte, Fisch, Fleisch, frisches Gemüse, Obst, Getreide, Nüsse.

6) Gerichte sollten schön und raffiniert sein, aber relativ einfach. Der Hahn mag keine Anmaßung. Außerdem mag er keine zu fetthaltigen Speisen.

Hier sind die wichtigsten Wünsche für das Menü. Wenn du es schaffst, ihnen zu folgen, wird es einfach großartig! Der Feuerhahn wird dies nicht ignorieren. Er wird verstehen, dass wir ihm diesen Respekt und diese Ehre entgegenbringen.

Nun, es ist auch gut für uns. Wir möchten auch, dass unsere festliche Neujahrstafel schön, hell und lecker ist. Deshalb stimmen unsere Wünsche darin mit ihm überein!

Wir bieten Ihnen Optionen für Gerichte an, aus denen Sie ohne großen Aufwand und langes Suchen ein Neujahrsmenü für Ihren Tisch zusammenstellen können.

Die Speisekarte umfasst erwartungsgemäß Vorspeisen und Salate. Auch auf Desserts und Getränke legen wir großen Wert. Schließlich bereiten wir uns auf einen wirklich großen Urlaub vor. Deshalb müssen wir an alles denken!

Kränzchen mit Frischkäse und Lachs

Wir brauchen:

• cremiger Quark - 300 gr
• Creme 35% -50ml
• leicht gesalzener Lachs - 300 gr
• roter Kaviar - zur Dekoration
• Dill - Haufen
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Profiteroles können im Voraus gebacken oder fertig gekauft werden.

2. Cremiger Quark kann von den Marken Hohland oder Almette verwendet werden. Käse mit Hüttenkäse schlagen. Gehackten Dill hinzufügen, etwas zum Dekorieren übrig lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schlagen, bis alles glatt ist.

3. Schneiden Sie die Spitzen der Profiteroles ab. Füllen Sie sie mithilfe eines Spritzbeutels mit der Mischung.

4. Den Lachs in dünne Scheiben schneiden (Lachs kann auch verwendet werden) und zu einer Rose rollen.

5. Kränzchen mit rotem Fisch, rotem Kaviar und Kräutern dekorieren.

Das Ergebnis ist ein schöner, leckerer und schneller Snack, den Ihre Gäste mit Sicherheit genießen werden.

Der gleiche Snack kann mit Törtchen zubereitet werden. Und statt rotem Fisch können sie auch mit gekochten Garnelen dekoriert werden.

Muscheln mit rotem und schwarzem Kaviar

Wir brauchen:

• schwarzer Kaviar - 0,5 Dosen
• roter Kaviar - 0,5 Dosen
• große Muscheln - 100-150 g
• Gurken, Tomaten, Kräuter - zur Dekoration

Wie sich herausstellt, ist Cockerel ein großer Kaviar-Fan. Und deshalb ist es ratsam, es auf dem Feiertagstisch zu haben. Aber statt ihn wie üblich auf ein Stück Brot zu legen, kann man auch ein wenig improvisieren und den Kaviar in dieser Form servieren.

Da hier ohne Worte alles klar ist, werden wir nicht den gesamten Prozess beschreiben. Nun, jeder versteht, dass die Schalen zuerst gekocht und dann abgekühlt werden müssen.

Hüttenkäsepaste „Schneemann“

Was wäre Neujahr ohne Winterfiguren? Deshalb bereiten wir einen leckeren „Schneemann“-Snack zu. Dieser Snack lässt weder Erwachsene noch Kinder gleichgültig!

Wir brauchen:

• Hüttenkäse - 150 gr
• Schmelzkäse - 1 Stück
• gekochte Eier - 3 Stk
• Butter – 50 g (2,5 Esslöffel)
• Mayonnaise - 2 Teelöffel
• Walnüsse - 1 EL. Löffel
• Pommes Frites, Schwarzbrot, Trockenkekse und Paprika – zur Dekoration
• Knoblauch - 1 Stück
• Dill - zur Dekoration
• Salz - nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Eier kochen und abkühlen lassen. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb.

2. Reiben Sie das Eigelb und ein Drittel des im Gefrierschrank gekühlten Schmelzkäses auf einer feinen Reibe. Mahlen Sie die Nüsse mit einem Mixer. Mayonnaise hinzufügen und vermischen.

3. Befeuchten Sie Ihre Hände mit Wasser und formen Sie aus der Eigelbmischung Kugeln.

4. Den Hüttenkäse und den restlichen Käse durch ein Sieb mahlen, gehackten Knoblauch und Butter hinzufügen. Mit Salz abschmecken und umrühren.

5. Das Eigelb mit der Quarkmasse bedecken und einen Schneemann formen.

6. Reiben Sie das Eiweiß auf einer feinen Reibe. Sie können sie zusätzlich um den Schneemann kleben oder auf einen Teller legen und daraus improvisierten Schnee machen.

7. Hüte aus Schwarzbrot ausschneiden. Aus Gemüse - Augen und Mund. Die Pommes Frites frittieren und Griffe formen. Schmücken. Plätzchen auf einem Kreis platzieren.

Sie können einen Schneemann auch mit gekochten Karotten dekorieren. Daraus lässt sich ein Bucket Hat ausschneiden, genau wie eine Nase. Aus Dill können Sie Zweigstiele herstellen.

So dekorieren Sie Fleisch-, Fisch- und Gemüseteller schön

Das nächste Thema ist die Gestaltung von Fleisch-, Fisch- und Gemüsetellern. Natürlich hat jede Hausfrau Erfahrung im Dekorieren solcher Teller. Aber Sie können einige Ideen von anderen übernehmen.

Hier ist ein Beispiel, wie Sie einen Fischteller dekorieren können.

Wie schmecken Dir Fleischteller?!

Ein besonderes Thema ist der Gemüseteller. Der Gastgeber des Jahres freut sich besonders über Gemüse. Daher ist es unbedingt erforderlich, einen solchen Teller für ihn vorzubereiten.

Salate für das neue Jahr 2017 – die besten Neujahrssalatrezepte

Auf keinem festlichen Tisch darf ein so wichtiges Gericht wie der Salat fehlen! Und noch mehr so ​​ein festlicher Tisch wie Silvester! Und wenn es manchmal ganz einfach ist, sich für die Wahl des Hauptgerichts zu entscheiden, dann wird der Zubereitung eines Salats immer besondere Aufmerksamkeit und Aufmerksamkeit geschenkt. Man möchte es immer so aufbereiten, dass es mehreren Anforderungen gerecht wird.

Es ist wünschenswert, dass es neu ist. Da man für einen so großen Feiertag aber nicht immer mit neuen Salaten experimentieren möchte, muss man einen neuen Look für den alten, bereits bewährten Salat finden.

• Es sollte relativ einfach sein.
• Es sollte hell und farbenfroh aussehen.
• Es muss köstlich sein.
• Es muss dem Symbol des kommenden Jahres entsprechen!

Oliviersalat – Rezept für das neue Jahr

Ein Neujahrsfest ohne den traditionellen Olivier-Salat ist kaum vorstellbar. Jedes Jahr wollen wir einen Ersatz dafür finden, aber jemand zu Hause wird sicherlich fragen: „Wird es Olivier geben?“ Und egal wie sehr Sie es durch etwas anderes ersetzen möchten, es funktioniert nicht. Und das alles, weil es unmöglich ist, es durch irgendetwas zu ersetzen!

Dieser Salat ist so einfach wie lecker. Alles darin ist ausgeglichen, nichts wird abgezogen, nichts wird hinzugefügt.

Jeder kennt das klassische Zutatenset:

• gekochtes Fleisch - 300 gr
• Ei - 4 Stk
• Kartoffeln - 3 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Gurke (frisch oder aus der Dose) -2-3 Stück (je nach Größe)
• Frühlingszwiebel - Bund
• grüne Erbse(in Dosen) - 0,5 Dosen
• Mayonnaise - nach Geschmack
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Karotten, Kartoffeln und Eier kochen, abkühlen lassen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Versuchen Sie, das Gemüse nicht zu lange zu kochen, damit die Würfel beim Schneiden eine Form haben und nicht auseinanderfallen.

2. Das Fleisch in Salzwasser kochen, abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden.

3. Salatgurken können entweder frisch oder aus der Dose verwendet werden. Auch die Gurken schneiden wir in Würfel.

Wir versuchen, alle Zutaten für den Salat in etwa die gleiche Größe und Form zu schneiden. Dadurch wird er attraktiver aussehen.

4. Alle gehackten Zutaten in eine große Schüssel geben. Es ist nicht nötig, etwas umzurühren.

5. Gehackte Frühlingszwiebeln zum Salat geben.

6. Fügen Sie grüne Erbsen hinzu, von denen wir vorsichtig das gesamte Wasser abtropfen lassen.

7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und vermischen.

8. Vor dem Servieren Mayonnaise hinzufügen und vorsichtig vermischen. Dabei darauf achten, dass die „Würfel“ intakt bleiben.

Wenn Sie Ihre eigene Mayonnaise zubereiten, wird der Geschmack des Salats einfach tadellos sein!

9. Schön in eine Salatschüssel oder auf einen flachen Teller legen. Es gibt viele Möglichkeiten, den Neujahrs-Olivier zu dekorieren. Genau so weit, wie der Flug unserer Vorstellungskraft reicht.

Mir gefällt die Variante, wenn der Salat in Form eines Weihnachtskranzes ausgelegt ist, so dekorieren wir den Salat « » (nachfolgend diskutiert). Es ist ganz einfach, es so zu arrangieren.

Stellen Sie ein Glas in die Mitte der Form. Den mit Mayonnaise vermischten Salat um das Glas legen. Mit einem Löffel leicht andrücken und ihm die gewünschte Form geben. Nehmen Sie das Glas heraus und dekorieren Sie den Salat nach Ihren Wünschen. Darauf kann man eine dicke Schicht Dill auftragen, auf die man in Form von Sternen ausgeschnittenen Schmelzkäse legen kann. Mit Granatapfelkernen, Dosenmais und geriebenem Hartkäse garnieren.

Oder schneiden Sie Glöckchen aus Käse oder Bänder aus eingelegten Gurken. Den Salat zu einer Kuchenform formen und nach Belieben dekorieren.

Aber hier ist ein wunderschön präsentierter Salat, der uns daran erinnert, dass nach einem langen Winter mit Sicherheit der Sommer kommen wird. Und die auf die Wiese rennenden Marienkäfer werden mit ihrem strahlenden Aussehen jeden begeistern.

Darum geht es beim Salat-Design. Aber auch der Inhalt kann sich ändern! Wir verwenden dieses Jahr kein Hühnchen, aber ein wenig geräuchertes Fleisch könnte nicht schaden. Zusammen mit gekochtes Fleisch Sie können sowohl geräucherte Wurst als auch Bruststück verwenden. Und wenn Sie möchten, können Sie statt Fleisch auch gekochte Zunge verwenden.

Es gibt Olivier-Rezepte, bei denen anstelle von Fleisch Garnelen, Tintenfische oder Lachs- oder Forellenfilets verwendet werden. Der Feuerhahn wird mit solchen Veränderungen nur zufrieden sein. Und der Salat wird einen originellen Geschmack haben. Und niemand wird verstehen, dass Sie es auf der Grundlage von Olivier vorbereitet haben.

Salat „Hering unter Pelzmantel“ – mit einem neuen Pelzmantel im neuen Jahr

Der nächste Salat ist für die Zubereitung für die festliche Neujahrstafel genauso beliebt wie der erste! Wenn Sie versuchen, sie zu vergleichen, was beliebter ist, wird es nicht funktionieren! Weder der eine noch der andere wird die Palme aufgeben.

Die klassische Version des Salats umfasst die folgende Produktzusammensetzung.

• Hering - 2 Stück
• Kartoffeln - 5 Stk. (Durchschnitt)
• Karotten - 2 Stk. (groß)
• Rüben - 2 Stk. (groß)
• Ei - 4 Stk.
• Mayonnaise - 250 ml. (etwa)
• Salz - nach Geschmack

Vorbereitung:

Auch die Zubereitung von „Hering unter einem Pelzmantel“ ist sehr einfach.

1. Gemüse und Eier auf einer groben Reibe reiben.

2. Den Hering von Knochen und Haut schälen und in Würfel schneiden.

3. In Schichten auslegen – Rüben, Karotten, Eier, Kartoffeln – Hering – Kartoffeln, Eier, Karotten, Rüben.

4. Jede Schicht nach Geschmack salzen und mit Mayonnaise bestreichen.

Wir dekorieren ganz nach Ihren Vorstellungen.

„Hering unter einem Pelzmantel“ in Gelatine

Wir brauchen:

• Hering - 1 Stück
• Lachs - 150 gr
• Ei - 5 Stk
• Rüben -2 Stk.
• Karotten - 2 Stk.
• Gelatine - 20 gr
• Wasser -0,5 Tassen
• Sauerrahm - 1 Glas

Vorbereitung:

1. Gelatine in Wasser auflösen. Etwa 30 Minuten stehen lassen, bis die Gelatine aufquillt.

2. Rüben, Karotten und Eier kochen. Cool. Und auf einer groben Reibe reiben.

3. Gräten und Haut vom Hering entfernen. In kleine Würfel schneiden. Den leicht gesalzenen Lachs etwas größer schneiden, damit die Stücke besser zur Geltung kommen. Anstelle des Lachses können Sie natürlich auch zwei Heringe nehmen. Aber es ist Silvester, also sparen wir nicht und bereiten einen wirklich festlichen Salat zu.

4. Geben Sie die Gelatine in ein Wasserbad und erhitzen Sie sie gründlich. Es sollte eine homogene Masse ohne Klümpchen entstehen. Bringen Sie die Mischung auf keinen Fall zum Kochen, Sie müssen sie nur erwärmen.

5. Gelatine mit Sauerrahm mischen. Man sagt, dass man statt Sauerrahm auch Mayonnaise verwenden kann. Aber um ehrlich zu sein, habe ich es nicht versucht. Auch das Rezept mit Sauerrahm ist lecker und nicht so kalorienreich.

Und der Meister des Jahres, Hahn, ist kein Fan von fetthaltigen Speisen, da ist Sauerrahm genau das Richtige.

6. Bereiten wir eine geeignete Form vor, besser ist es, eine Silikonform zu nehmen. Daraus lässt sich leicht ein gekühlter Salat zubereiten. Wenn Sie keine solche Form haben, decken Sie die Salatschüssel mit Frischhaltefolie ab. Wir fangen an, unseren Salat zu formen. Auf den Boden eine Schicht Lachs und dann Hering legen. Mit Sauerrahm und Gelatine belegen.

7. Dann sind die nächsten Schichten Eier, Karotten und Rüben. Jede Schicht salzen und vorsichtig mit einer Mischung aus Sauerrahm und Gelatine belegen.

8. Decken Sie die oberste Schicht mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie in den Kühlschrank, bis sie vollständig abgekühlt ist.

9. Decken Sie den fertigen Salat mit einem großen flachen Teller ab und drehen Sie ihn um. Wenn sich unten ein Film befindet, entfernen Sie ihn und servieren Sie „Hering unter einem Pelzmantel“ in seiner ganzen Pracht.

10. Mit Dillzweigen, Granatapfelkernen und Mais dekorieren.

Stimmt es nicht, dass ein solcher Salat eine echte Dekoration des Feiertagstisches sein wird?

„Hering unter einem Pelzmantel“ in einer Rolle

Dies ist ein sehr festliches und schönes Gericht, das niemanden gleichgültig lässt.

Wir brauchen:

• Hering - 1-2 Stück
• gekochte Rüben - 3-4 Stk
• gekochte Karotten - 3-4 Stk
• Salzkartoffeln - 3-4 Stk
• gekochte Eier - 4 Stk
• Zwiebel - 1 Stück (optional)
• Mayonnaise -100-120 gr
• Salz - nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Den Hering von Knochen und Haut schälen und in kleine Würfel schneiden.

2. Das abgekühlte Gemüse und die Eier auf einer feinen Reibe reiben, alles in eine separate Schüssel geben.

3. Fügen Sie nach Belieben Zwiebeln hinzu. Manche Leute lieben es in diesem Salat, aber für andere ist es unnötig. Wenn Sie es verwenden, schneiden Sie es in möglichst kleine Würfel.

4. Legen Sie Frischhaltefolie in der gewünschten Größe auf den Tisch.

5. Drücken Sie die Rüben leicht aus und lassen Sie überschüssigen Saft abtropfen. Legen Sie es als erste Schicht aus. Mit einem weiteren Stück Frischhaltefolie abdecken und mit den Handflächen andrücken. Etwas Salz hinzufügen.

6. Karotten in die nächste Schicht legen. Treten Sie mit den Rüben zwei Zentimeter vom Rand zurück und legen Sie sie in einem separaten Quadrat aus. Diese Schicht erneut salzen und mit Mayonnaise bestreichen. Fassen Sie die Rüben nicht an den Rändern an.

7. Als nächstes kommt eine Schicht Kartoffeln. Außerdem sollte sie kleiner sein als die Karottenschicht. Jedes Mal wird das Quadrat kleiner. Diese Schicht durch Folie verschließen, salzen und mit Mayonnaise bestreichen.

8. Die nächste Schicht ist die Eierschicht, sie sollte ebenfalls kleiner als die Kartoffelschicht sein. Nochmals leicht andrücken, dann salzen und mit Mayonnaise bestreichen.

9. Legen Sie einen breiten und hohen Streifen gehackten Herings genau in die Mitte. Vom Volumen her sollte es etwa 1/3 der Größe aller ausgelegten Lagen einnehmen.

10. Alles mit Folie zu einer Rolle rollen.

11. Über Nacht in den Kühlschrank stellen.

12. Entfernen Sie die Folie, legen Sie die Rolle auf eine große Schüssel und dekorieren Sie sie. wie deine Fantasie es dir sagt!

Dieser Salat ist sehr schön und lecker. Und wir freuen uns immer über Gäste!

Salat „Grenadier“

Dieser Salat ähnelt im Aussehen stark dem „Hering unter einem Pelzmantel“. Und oft werden Gäste darüber getäuscht. Es schien, als hätten sie einen bekannten Salat auf ihren Teller gelegt, aber er schmeckte völlig anders. Aber letztendlich enttäuscht Grenadier keinen von beiden. Der Salat erweist sich als der leckerste und ist es auch wert, auf dem Feiertagstisch zur Schau gestellt zu werden!

Darüber hinaus entspricht seine Farbe voll und ganz den Anforderungen, die uns der Feuerhahn für das nächste Jahr vorgibt.

Dieser Salat ist genauso einfach wie die vorherigen. Leider wird es nicht so oft zubereitet, aber vergebens. Der Salat ist es wert. Es ist nur so, dass nicht jeder davon weiß. Und wenn sie es besser kennenlernen, bereiten sie es immer öfter auf die Feiertage vor.

Wir brauchen:

• Fleisch - Tafelspitz 150 gr.
• Kartoffeln 250 gr.
• Karotten - 150 gr.
• entkernte Pflaumen - 100 gr.
• Walnüsse - 100 gr.
• Rosinen - 50 gr.
• Mayonnaise - 150 gr.
• Grünzeug zur Dekoration
• Salz - nach Geschmack

Vorbereitung:

Kochen Sie das Fleisch und geben Sie eine halbe Stunde vor der Zubereitung Salz in die Brühe. Cool. In Streifen schneiden.
Kochen Sie das Gemüse.
Gemüse kann auf einer groben Reibe gerieben oder in kleine Würfel geschnitten werden (optional)
In Schichten entweder in eine durchsichtige Salatschüssel oder auf eine große Platte mit grünen Salatblättern legen.
Legen Sie die Schichten in dieser Reihenfolge aus. Legen Sie die Kartoffeln darauf, dann die Karotten und dann das Fleisch. Die Kartoffelschicht leicht salzen und mit Mayonnaise bestreichen.
Sie können jede Schicht mit Mayonnaise einfetten oder sie in jeder Schicht verteilen. Wem gefällt es wie?
Die Pflaumen in Streifen schneiden, einige davon ganz zum Verzieren übrig lassen. Auf das Fleisch legen.
Die Nüsse hacken, auch ein paar für die Dekoration übrig lassen. Pflaumen darüber streuen. Anschließend ein paar Rosinen darüberstreuen, einige davon zur Dekoration übrig lassen.
Rote Bete darauflegen. Fügen wir etwas Salz hinzu.
Wie oben erwähnt, können Sie beliebig viele Schichten mit Mayonnaise bestreichen. Auf die oberste Schicht können Sie ein schönes Netz auftragen und mit den restlichen Pflaumen oder Nüssen dekorieren.
Sie können die Oberseite des Salats auch mit Mayonnaise einfetten und die Oberseite und die Seiten mit Rosinen und gehackten Nüssen bestreuen.
Stellen Sie den Salat für 2-3 Stunden in den Kühlschrank, damit er besser durchnässt und durchzogen wird.
In Schichten auf Tellern anrichten.

Dieser Salat wird Sie bestimmt nicht im Stich lassen. Darüber hinaus in seiner Zusammensetzung. alles, was unser Symbol des Jahres – der Hahn – so sehr liebt!

Mimosensalat mit Saury – ein Klassiker des Genres

Der Mimosa-Salat, der in den fernen 70er Jahren auf den Markt kam, bricht immer noch alle Rekorde in Sachen Beliebtheit. Dieser Salat ist so einfach und lecker, dass er, wie man sagt, sowohl im Fest als auch in der Welt zubereitet wird.

Und Mimosa bleibt nie auf dem Tisch liegen. Auch wenn es viele andere Salate gibt, wird dieser zuerst gegessen!

Dieser Salat würde auch für die Silvesterparty gut passen. Und lassen Sie sich nicht vom Frühlingsnamen verwirren. Nachdem Sie ihm einen Neujahrslook verliehen und ihn mit improvisiertem Christbaumschmuck dekoriert haben, wird er auf dem Feiertagstisch nicht unbemerkt bleiben.

Wir brauchen:

• Saury aus der Dose - 1 Dose
• Kartoffeln - 3 Stk.
• Karotten - 2 Stk.
• Eier - 4 Stk.
• Mayonnaise - nach Geschmack
• Salz - nach Geschmack

Wie Sie sehen, könnte die Zusammensetzung der Zutaten nicht einfacher sein. Jeder hat immer alles, was er braucht, in seiner Küche. Kochen Sie das Gemüse und die Eier, die restliche Zubereitung dauert nicht länger als 10 Minuten.

Vorbereitung:

Kartoffeln, Karotten, Eier kochen. Bereiten Sie ein Glas mit Konserven vor, lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen und zerdrücken Sie sie leicht mit einer Gabel. Heute verwenden wir Saury.
Wenn das Essen abgekühlt ist, reiben Sie die Kartoffeln, Karotten und das Eiweiß auf einer groben Reibe.
Das Eigelb auf einer feinen Reibe reiben.
Die Hälfte der Kartoffeln in die vorbereitete Salatschüssel geben. Als nächstes kommt eine Schicht Fisch, dann etwas Fischsaft gleichmäßig über die gesamte Fläche verteilen.
Bedecken Sie den Fisch mit der restlichen Hälfte der Kartoffeln.
Eine Schicht Kartoffeln mit Mayonnaise bestreichen.
Jetzt ist die Karotte an der Reihe. Machen Sie eine Schicht und salzen Sie sie leicht.
Dann das Protein und nochmals leicht salzen.
Eine weitere Schicht Mayonnaise.
Jetzt ist es Zeit für die Dekoration. Im sehr einfache Version Eine Schicht Eigelb darauf legen.
Wenn Sie den Salat jedoch auf originelle Weise dekorieren möchten, lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf. Sie können ihn zum Beispiel mit Christbaumschmuck aus verschiedenfarbigem Gemüse, Granatapfelkernen und frischen Kräutern dekorieren.

Salat mit Thunfischkonserven und Pommes

Leider hat dieser Salat keinen eigenen Markennamen, aber die Zubereitung lohnt sich auf jeden Fall. Denn es erfüllt alle hohen Anforderungen an die Zubereitung von Gerichten für das neue Jahr!

Es ist wunderschön im Design, es ist köstlich und dem Feuerhahn wird es auf jeden Fall gefallen! Das versichere ich Ihnen.

Wir brauchen:

• Thunfischkonserven - 2 Dosen
• Eier - 2 Stk
• Kartoffeln - 4-5 Stk
• Karotten - 1 Stück (groß)
• Zwiebel - 1 Stück (klein)
• Erbsenkonserven - 0,5 Dosen
• Zitrone - 0,5 Stk
• Salatblätter oder Gemüse - zur Dekoration
• Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
• Pflanzenöl zum Braten
• Essig - 1-1,5 Teelöffel

Wie Sie sehen, ist diese Produktzusammensetzung so einfach wie zwei oder zwei. Sie müssen nicht einmal etwas Besonderes kaufen. Alle Produkte sind recht erschwinglich und fast jeder hat sie in seinem Kühlschrank. Es kann sein, dass nicht jeder Thunfisch hat, aber das ist kein Problem. Sie können es problemlos in jedem Geschäft kaufen.

Auch dieser Salat ist einfach, einfach und schnell zuzubereiten. Auch wer noch nie etwas gekocht hat, kommt mit der Zubereitung zurecht.

Vorbereitung:

1. Reiben Sie die Karotten mit einer koreanischen Karottenreibe. Und etwas salzen. Versuch es. Karotten sollten gesalzen, aber nicht zu stark gesalzen sein. Umrühren und etwas andrücken. Pfeffer darüber. 1 Stunde ruhen lassen, damit die Karotten gründlich gesalzen sind.

2. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.

Geben Sie je nach Geschmack etwas Essig zu 0,5 Tassen kaltem, abgekochtem Wasser. Sie können 1 Teelöffel oder 1,5 hinzufügen.

Wenn säurehaltige Lebensmittel für Sie kontraindiziert sind, dann schneiden Sie die Zwiebel einfach in kleine Würfel und gießen Sie Wasser darüber, um die Bitterkeit zu entfernen.

Lassen Sie die Zwiebel 1 Stunde lang marinieren.

3. In dieser Zeit bereiten wir die Kartoffeln vor. Es muss gereinigt und dann in zwei Hälften geschnitten werden. Schneiden Sie jede Hälfte in längliche Dreiecke – Scheiben, vorzugsweise gleicher Größe und Dicke. Schneiden Sie es so, dass es schön aussieht. Wenn alles schön zubereitet ist, sieht der Salat als Ganzes schön und appetitlich aus.

4. Pflanzenöl in eine Bratpfanne oder besser noch in einen Kessel gießen. Erwärmen Sie es, bis ein bläulicher Schleier entsteht. Und die Kartoffeln in kleinen Portionen anbraten. Jede Portion wird 10–15 Minuten lang gebraten, je nachdem, wie dick Sie die Kartoffeln schneiden.

Während des Bratvorgangs sollten die Kartoffeln regelmäßig mit einem Schaumlöffel umgerührt werden. Dies ist notwendig, damit es gleichmäßig gebraten wird und von allen Seiten mit einer schönen knusprigen Kruste bedeckt ist.

Auf Wunsch können geschälte Kartoffeln zunächst gekocht, dann in Scheiben geschnitten und gebraten werden.

Aber ich bevorzuge die erste Option. Ich finde diese Kartoffeln schmackhafter!

5. In beiden Fällen die Bratkartoffeln mit einem Schaumlöffel herausnehmen, das Öl etwas abtropfen lassen und dann auf Küchenpapier legen. Um zu verhindern, dass überschüssiges Öl in den Salat gelangt.

6. Lassen Sie die Kartoffeln abkühlen.

7. Eier kochen, abkühlen lassen und in Würfel schneiden.

8. Probieren Sie die Karotten. Es sollte mäßig salzig sein. Wenn Sie es plötzlich zu stark gesalzen haben, spülen Sie es unter Wasser aus kaltes Wasser, und dann in einem Sieb abtropfen lassen. In diesem Fall müssen Sie etwas Pfeffer hinzufügen.

9. Geben Sie die Zwiebel in ein Sieb und lassen Sie das Wasser abtropfen. Schneiden Sie es in kleine Würfel.

10. Jetzt fangen wir an, den Salat in einer Schüssel oder einem großen flachen Teller zusammenzustellen. Und in solchen Gerichten prägen wir unsere Schönheit! Damit alles im Blick ist!

11. Salatblätter auf einen Teller legen. Wenn Sie den Salat mit Dill und Petersilie dekorieren, können Sie ihn zunächst formen und dann dekorieren.

12. Lassen Sie die flüssige Komponente aus den Thunfischgläsern in eine separate Schüssel ab. Es wird uns später nützlich sein. Legen Sie den Thunfisch auf einen separaten Teller und zerdrücken Sie ihn leicht mit einer Gabel.

13. Sie müssen auch die gesamte Flüssigkeit aus der Dose mit Erbsenkonserven abtropfen lassen.

14. Legen Sie alle Zutaten schichtweise auf den Teller, aber in einer Art chaotischer Unordnung.

15. Unsere Aufgabe ist es, alle Produkte so anzuordnen, dass ein Hügel entsteht und alle Zutaten gut sichtbar sind.

16. Den Saft einer halben Zitrone in den Fischsaft pressen. Mischen. Gießen Sie die resultierende Sauce über den Salat.

Wenn Sie ein Fan davon sind, können Sie der Soße auch Mayonnaise hinzufügen. Die Menge kann variiert werden. Aber ich bin kein großer Fan von Mayonnaise. Ein Salat ohne Mayonnaise ist kalorienärmer und sehr zart, mit einem angenehmen, leicht säuerlichen Geschmack.

17. Dekorieren Sie nach Lust und Laune.

18. In den Kühlschrank stellen. 30-40 Minuten stehen lassen, damit alle Zutaten in der Soße eingeweicht sind, und etwas abkühlen lassen.

19. Essen Sie mit Vergnügen.

Salat „Cercaillie's Nest“

Eine sehr schöne und sehr leckere Urlaubsvariante! Lassen Sie niemanden gleichgültig! Ich denke, dass niemand ein so warmes und gemütliches Nest ablehnen würde. Hier haben Sie sofort ein Nest und eine Zusammenstellung an Produkten passend zum kommenden Jahr.

Wir brauchen:

• gekochtes Rind- oder Kalbfleisch - 350-400 g
• rohe Kartoffeln - 2-3 Stk
• Eier - 7 Stk
• eingelegte Gurken - 2 Stk.
• Champignons oder andere, marinierte Pilze - 200 gr
• grüne Erbsen - 100 gr
• Käse - 70 gr
• Mayonnaise -6-7 EL. Löffel
• Knoblauch - 1 Zehe
• Salz - nach Geschmack
• Sonnenblumenöl – zum Braten von Kartoffeln
• Salat, Dill, Petersilie - zur Dekoration
• gemahlener schwarzer Pfeffer – optional und nach Geschmack
• Kirschtomaten -3-4 Stück zur Dekoration

Das Rezept verwendet auch Pfannkuchen. Sie müssen 2-3 davon backen.

Für Pfannkuchen:

• Mehl - 2 EL. Löffel
• Milch - 100 ml
• Ei - 1 Stk.
• Zucker - 0,5 EL. Löffel
• Pflanzenöl - 1 Teelöffel
• Soda - auf einer Messerspitze
• Salz - eine Prise

Wie Sie sehen, kein Huhn. Aber es gibt eingelegte Pilze und leicht gesalzene Gurken. Und wir haben sogar Pfannkuchen speziell für das kommende Jahr des Hahns gebacken!

Vorbereitung:

1. Machen Sie Teig für Pfannkuchen. Lassen Sie es 30 Minuten lang ruhen, damit sich alle Zutaten verbinden können.

2. 2-3 dünne Pfannkuchen braten.

3. Die heißen Pfannkuchen etwas abkühlen lassen, in zwei Hälften falten und zu einer Röhre rollen. Anschließend vollständig abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen in dünne Scheiben schneiden, während wir die Rolle schneiden. Dann rollt der Pfannkuchen aus und es entstehen lange schmale Streifen.

4. Die Gurken in dünne Streifen schneiden.

5. Sie müssen das Fleisch auch vorher kochen. Bei schwacher Hitze kochen. Es ist nicht nötig, während des gesamten Garvorgangs Salz hinzuzufügen, damit das Salz dem Fleisch nicht den ganzen leckeren Saft entzieht. 10 Minuten vor Ende des Garvorgangs Salz hinzufügen. Das fertige Fleisch abkühlen lassen und in dünne Streifen schneiden.

Wir versuchen, alle Zutaten ungefähr gleich dick und lang zu schneiden. Da wir daraus ein Nest bauen, ist es besser, sie in Form von Zweigen, also in Streifen, zu schneiden.

6. Eier sollten gekocht und auch gekühlt werden. Dann das Eiweiß vom Eigelb trennen. Das Eiweiß in dünne Streifen schneiden.

7. Wir brauchen auch Pilze. Wir verwenden marinierte Pilze. Normalerweise verwendet jeder Champignons, und im Salat sind sie nicht schlechter als die anderen. Passend zu anderen Produkten schneiden wir die Pilze daher auch in Streifen.

8. Noch einer wichtige Etappe In Vorbereitung ist die Vorbereitung eines Rohlings für das Nest selbst. Und wir werden ein Nest aus Pommes Frites bauen.

Schneiden Sie dazu rohe Kartoffeln in sehr dünne Streifen. Manchmal empfiehlt es sich, für koreanische Karotten Kartoffeln zu reiben.

9. Sobald die Kartoffeln geschnitten sind, müssen sie gebraten werden. Erhitzen Sie dazu das Öl in einem Kessel oder einer Bratpfanne, geben Sie die Kartoffeln in kleinen Portionen hinein und braten Sie sie unter ständigem Rühren an.

10. In einer großen Schüssel Gurken, Fleisch, Pilze, Eiweiß und in Streifen geschnittene Pfannkuchen vermengen. Fügen Sie grüne Erbsen aus der Dose hinzu, von denen die Salzlake sorgfältig abgetropft wurde.

11. Mayonnaise hinzufügen. Wenn Sie Mayonnaise nicht wirklich mögen, fügen Sie saure Sahne oder 50 bis 50 % saure Sahne und Mayonnaise hinzu.

12. Alles sorgfältig vermischen. Testen Sie, ob genügend Salz vorhanden ist. Wir haben Gurken, Pilze, Fleisch, grüne Erbsen und Mayonnaise. Deshalb salze ich nichts mehr. Für zusätzliche Würze können Sie eine oder zwei Prisen gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen.

13. Jetzt müssen wir Eier für das Nest machen. Machen wir sie schön und appetitlich.

14. Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben, ich verwende russischen Käse. Den Knoblauch hacken und mit Mayonnaise vermischen. Geben Sie etwas Mayonnaise in eine kleine Tasse. Tauchen Sie das Eigelb in Mayonnaise und wälzen Sie es in der Käse-Knoblauch-Mischung.

Auf einen separaten Teller legen und vorerst in den Kühlschrank stellen. Nachdem wir nun alles vorbereitet haben, können wir mit der Kreation unseres kulinarischen Meisterwerks beginnen.

Salat „Gill Auerhahnnest“ – wie man ihn dekoriert und anrichtet

Damit der Salat am eindrucksvollsten aussieht, ist es besser, ihn auf eine große, flache Schüssel zu legen. Dann wird es genau wie ein Nest aussehen. Nur schöner und heller. Wenn das echte Nest diskret ist und als Äste getarnt ist. Unser „Nest“ ist hell, auffällig, genau das Richtige für jeden Urlaub!

1. Salatblätter auf eine große flache Schüssel oder einen Teller legen.

2. Legen Sie die mit Mayonnaise vermischten Zutaten in Form eines kleinen Hügels auf die Blätter. In der Mitte machen wir eine kleine Vertiefung, in die wir die Eier legen.

3. Bedecken Sie die gesamte Oberfläche der ausgelegten Zutaten mit Pommes Frites. Vergessen Sie nicht die Ränder; drücken Sie die Kartoffeln beim Auflegen leicht nach unten, damit sie nicht herunterfallen.

So ein schönes und gemütliches „Nest“ haben wir geschaffen.

4. Platzieren Sie die Eier vorsichtig in der Mitte der Schüssel. Legen Sie Dill- oder Petersilienzweige drumherum. Oder beides zusammen. Auch die Zwischenräume zwischen den Salatblättern dekorieren wir mit Zweigen.

5. Jetzt müssen Sie den Salat ziehen lassen, damit alle Zutaten mit dem Saft und dem Aroma der anderen und der Mayonnaise gesättigt sind. Dazu müssen Sie den Salat 3-4 Stunden lang in den Kühlschrank stellen.

6. Den fertigen Salat aus dem Kühlschrank nehmen, mit Kirschtomatenhälften garnieren und auf den festlichen Tisch stellen. Lassen Sie uns unbedingt den Ausblick auf unser wunderschönes kulinarisches Meisterwerk genießen. Und ernähren Sie sich gesund!

Salat „Rosen für Ihre Liebsten“

Denken Sie nicht daran, dass der Name des Salats überhaupt nicht Silvester ist. Es ist immer eine Freude, Rosen von Ihren Liebsten zu erhalten, sei es im Winter oder im Sommer! Außerdem sind sie so schön!

Dieser Salat ähnelt dem vorherigen darin, dass wir dieselben Rosen aus frisch gebackenen Pfannkuchen zubereiten. Um die Rosen rot zu machen, müssen die geschnittenen Pfannkuchen mit Rote-Bete-Saft rot gefärbt werden.

Es gibt eine Besonderheit dieses Salats, die Sie nicht vergessen dürfen, wenn Sie sich entscheiden, ihn zuzubereiten. Im Original wird daraus hergestellt Hähnchenfilet. Deshalb bereiten wir es unkonventionell zu und ersetzen Hühnchen durch Fleisch, geräucherte Wurst oder Bruststück. Sie können gekochte Zunge verwenden oder sogar ein bisschen von allem nehmen.

Wir brauchen:

• gekochte Brust 300-400 gr. (wir ersetzen es unbedingt durch gekochtes oder geräuchertes Fleisch)
• Salzkartoffeln 3-4 Stück
• gekochte Karotten 2 Stück (mittelgroß)
• 2 eingelegte Gurken
• eine halbe Dose grüne Erbsen
• Bund Frühlingszwiebeln
• Haufen Grün
• Mayonnaise nach Geschmack

Für Pfannkuchen:

Wir brauchen:

• 2 Eier
• 1 Esslöffel Zucker
• Salz auf einer Messerspitze
• 1/3 Teelöffel Backpulver
• 2 Esslöffel Mehl
• 100 ml. Milch
• 1 Knoblauchzehe

Wie Sie sehen, ist auch die Zusammensetzung der Produkte recht einfach. Und was für eine Schönheit es ist! Merken Sie sich diesen Salat also, besonders wenn Sie ihn noch nie zubereitet haben!

Vorbereitung

Pfannkuchen für Rosen:

1. Eier mit Zucker vermischen.

2. Salz und Soda zum Mehl geben und vermischen.

3. Mehl mit einer Mischung aus Eiern und Zucker vermischen.

4. Milch langsam einrühren.

5. Lassen Sie es eine Weile ruhen, damit sich die Klumpen verteilen.

6. Backen Sie 4 dünne Pfannkuchen.

7. Während die Pfannkuchen warm sind, fetten Sie sie auf einer Seite mit Mayonnaise ein und fügen Sie vorher fein gehackten Knoblauch hinzu.

8. Rollen Sie die Pfannkuchen mit der gefetteten Seite nach innen fest zu einer Rolle.

9. Abkühlen lassen, dann in ca. 1 cm große Stücke schneiden. Es entstehen kleine, gerollte Rollen.

Zubereitung des Salats „Rosen für Ihre Liebsten“

Beginnen wir nun mit dem Anrichten des Salats. Wir nehmen eine Salatschüssel mit hohem Rand und legen alles mit Frischhaltefolie aus.

1. Legen Sie die geschnittenen Rollen – „Rosen“ – auf den Boden und die Seiten.

2. Kartoffeln fein in Würfel schneiden und mit Mayonnaise vermischen.

3. Nehmen Sie 2/3 der Kartoffeln und legen Sie sie auf die „Rosen“. Mit der Hand etwas andrücken und mit Mayonnaise bestreichen.

4. Karotten, eingelegte Gurken und Hähnchen in kleine Würfel schneiden. Die Frühlingszwiebeln schneiden wir wie gewohnt für den Salat.

5. Legen Sie alles in dieser Reihenfolge schichtweise aus – Hähnchenbrust, Gurken, grüne Erbsen, Karotten, Frühlingszwiebeln und die restlichen Kartoffeln.

6. Wir fügen jeder Schicht nach Bedarf Salz hinzu und bestreichen sie nach Belieben mit Mayonnaise, aber es ist besser, es nicht zu übertreiben, da sonst manchmal so viel Mayonnaise in den Salat gegeben wird, dass der Geschmack anderer Produkte nicht stimmt sogar gespürt.

7. Die Oberseite mit Frischhaltefolie abdecken und für 12 Stunden in den Kühlschrank stellen. Lassen Sie es jetzt bestehen und an Stärke gewinnen.

Nehmen Sie zum Servieren des Salats einen großen, flachen Teller oder eine Schüssel. Entfernen Sie die Folie von oben. Legen Sie einen flachen Teller auf die Salatschüssel und drehen Sie ihn einfach um. Entfernen Sie die Folie von den „Rosen“ und dekorieren Sie den Tellerrand mit fein gehackten Kräutern und den restlichen Zwiebeln. Fertig ist Ihr „Rosen für Ihre Liebsten“-Salat! Schön und lecker! Lassen Sie Ihren Liebsten glücklich sein.

Die nächsten Salate basieren auf Hähnchenfilet. Aber geraten Sie nicht in Versuchung, sondern stellen Sie es entschieden auf Fleisch um.

Salat „Granatapfelarmband“ mit Walnüssen

Dies ist für viele ein weiterer beliebter Feiertagssalat. Und natürlich wird es sehr oft für den Neujahrstisch zubereitet! Und dieses Jahr werden sie es noch besser zubereiten, denn es enthält Granatapfel. Was sowohl farblich als auch geschmacklich für das kommende Jahr des Hahns sehr zu empfehlen ist!

Was brauchen wir dafür:

• Hähnchenfilet - 350 gr. (Austausch gegen gekochtes Fleisch)
• Karotten - 3 Stück
• Kartoffeln - 3 Stück
• Rüben - 3 Stück
• Zwiebel - 1 Stück
• Ei - 2-3 Stück
• Granatapfel - 1 Stück
• Walnüsse - 100 gr.
• Mayonnaise - nach Geschmack
• Pflanzenöl - 1 EL. Löffel

Vorbereitung.

1. Die Eier mit kaltem Wasser übergießen, falls sie aus dem Kühlschrank kommen, 20-30 Minuten stehen lassen. Dann einen halben Esslöffel Salz hinzufügen und 8 Minuten kochen lassen. Abfluss heißes Wasser, unter kaltem Wasser unter den Wasserhahn stellen, das Wasser ein wenig laufen lassen. Gießen Sie dann kaltes Wasser ein und lassen Sie die Eier eine Weile im Wasser, damit sie sich besser reinigen lassen.

2. Kartoffeln und Karotten kochen. Kartoffeln garen 30 Minuten, Karotten etwas schneller.

3. Die Rüben können auch gekocht werden, aber damit es schneller geht, habe ich die Rüben in der Mikrowelle gekocht. Gießen Sie dazu ein Glas Wasser in einen speziellen Glasbehälter für die Mikrowelle. Die Rüben gründlich waschen, an mehreren Stellen mit einer Gabel einstechen, in einen Behälter mit Wasser geben und mit einem Deckel abdecken. Stellen Sie den Modus „Gemüse“ für 8–10 Minuten ein. Anschließend die Rüben auf die andere Seite wenden und den Vorgang wiederholen.

4. Das Hähnchenfilet waschen, in Wasser legen und in Salzwasser 25-30 Minuten kochen. Nehmen Sie es dann heraus und legen Sie es auf einen Teller, um die Flüssigkeit abtropfen zu lassen und das Huhn zu trocknen. Sie müssen die Haut vom Filet entfernen und es in dünne Streifen oder vielleicht in Würfel schneiden. Wem gefällt es mehr?

5. Die Zwiebel fein hacken, einen Löffel Öl in eine Pfanne geben und goldbraun braten. Gießen Sie dann ein halbes Glas kochendes Wasser ein und lassen Sie das Wasser kochen, ohne die Hitze zu reduzieren, und rühren Sie die Zwiebel regelmäßig um. Sobald das gesamte Wasser verkocht ist und Sie sehen, dass die Zwiebeln wieder anfangen zu braten, stellen Sie das Gas ab, decken die Zwiebeln mit einem Deckel ab und lassen es so. Wasser und dann ein geschlossener Deckel helfen dabei, dass unsere Zwiebeln beim Salatessen nicht auf den Zähnen knirschen.

6. Die Nüsse in eine tiefe Schüssel geben und mit einem Stampfer zerdrücken. Sie können es in einem Mixer mahlen, aber das Waschen und Reinigen dauert länger. Sie können es schnell mit einem Stampfer zerstoßen und so die Größe der resultierenden Krümel besser kontrollieren. Die Krume sollte nicht sehr klein sein, damit man die Nuss angenehm anknabbern kann, wenn sie im Salat auf den Zahn stößt.

7. Wenn das Gemüse abgekühlt ist, muss es auf einer groben Reibe gerieben werden. Alles auf separaten Tellern. Den Granatapfel schälen und in Körner teilen.

8. Wir führen alle oben genannten Schritte parallel durch und nach 50-60 Minuten haben wir alle Zutaten fertig. Bereiten Sie nun Mayonnaise, Salz und Pfeffer vor. Sowie ein großer flacher Teller und Glas. Das war's, jetzt sind wir bereit für Kreativität, wir werden unseren Salat kreieren und die grundlegendste Komponente hineingeben – unsere Seele!

9. Stellen Sie ein umgedrehtes Glas in die Mitte eines flachen Tellers. Wir legen die erste Schicht kreisförmig darum herum - Hühnchen (Fleisch). Auf dieser Schicht machen wir ein dünnes Mayonnaise-Netz. Damit das Netz dünn ist, müssen Sie die Mayonnaise zunächst aus dem Kühlschrank nehmen, sie erwärmt sich etwas und wird in einem dünnen Strahl herausgedrückt. Es ist notwendig, dass alle Schichten mit Mayonnaise gesättigt sind.

10. Auf dem Fleisch (Huhn) liegt die nächste Schicht – Karotten. Nach dem Löschen mit Salz und Pfeffer abschmecken.

11. Jetzt ist es Zeit für Nüsse. Wir müssen nur die Hälfte davon auslegen, der Rest wird uns nützlich sein. Jetzt noch einmal eine Schicht Mayonnaise. Ja, hier wäre ein Netz angebracht.

12. Wir haben uns mit Mayonnaise beschäftigt. Nun legen Sie die Kartoffeln aus. Es sollte nach Geschmack gesalzen und gepfeffert werden. und natürlich auch mit Mayonnaise einfetten.

13. Als nächstes etwas weniger als die Hälfte der Rüben auslegen und leicht salzen.

14. Die Röstzwiebeln auf die Rüben legen und langsam und gleichmäßig nach unten bewegen. Und die restlichen Nüsse. Auch hier müssen Sie leiden und Mayonnaise über die widerspenstigen Nüsse verteilen. Aber seien Sie vorsichtig, besorgen Sie sich die Mayonnaise im Voraus, dann zeichnen Sie einfach ein Netz und das wars.

15. Wir haben also noch ein paar Eier übrig! Wir legen sie aus, vergessen Sie nicht, Salz hinzuzufügen. Gut, dass Sie keine Mayonnaise brauchen.

16. Die restlichen Rüben auslegen und im Kreis gut verteilen. Fügen Sie nun die letzte Schicht Mayonnaise hinzu. Es sollte weder zu viel noch zu wenig sein. Wenn es zu viel davon gibt, ertrinkt die wichtigste Dekoration in Form von Granatapfelkernen darin, und wenn es nicht genug ist, halten sie nicht und fallen ab. Deshalb zuerst etwas einfetten, ein paar Körner dazugeben, wenn es gut hält, dann ist genug Mayonnaise da.

17. Nun, wie Sie bereits verstanden haben, besteht die letzte Schicht aus Granatapfelkernen. Wenn Sie Zeit haben, können Sie sie Korn für Korn in gleichmäßigen Reihen auslegen. Und wenn nicht, dann nehmen Sie einfach ein wenig Korn in Ihre Handfläche und verteilen Sie es auf der gesamten Oberfläche des Salats.

18. Wenn Sie fertig sind, entfernen Sie vorsichtig das Glas. Sie können den inneren Kreis so belassen, dass die Schichten sichtbar sind. Aber in der richtigen Variante sollte dieser Teil auch mit Mayonnaise eingefettet und mit Granatapfelkernen bedeckt werden. Ein Armband ist ein Armband.

19. Nachdem unser Salat nun zusammengestellt ist und in seiner ganzen Pracht dasteht, ist die Versuchung groß, ihn gleich zu essen. Aber es besteht kein Grund zur Eile. Der Salat sollte mindestens 8 Stunden ruhen. Er muss gründlich durchnässt werden. Deshalb werden wir es für diese Zeit in den Kühlschrank stellen. Wir haben zwei Stunden damit verbracht, es vorzubereiten, wir warten noch acht, bis es fertig ist!

„Granatapfel-Armband“ verdient unsere Aufmerksamkeit und wir haben neben diesem Rezept ein dickes Häkchen gesetzt!

Salat „Pilzlichtung“

Dieser Salat ist wie im Märchen etwa 12 Monate alt. Es ist, als ob es draußen Winter wäre, aber dann landete Augustus mit seinem Stab auf dem Boden und auf einem mit grünem Gras bedeckten Rasen wuchs eine Pilzfamilie.

Das ist so ein kleines Hallo aus dem Sommer. Für die Zubereitung verwenden wir ganze eingelegte Pilze. Dafür nehmen wir entweder Champignons oder Honigpilze.

Wir brauchen:

• Hähnchenbrust - 1 Stück (durch Fleisch ersetzen)
• Kartoffeln - 3 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Hartkäse - 150 gr
• Eier - 2 Stk
• eingelegte Gurken - 3 Stk.
• frische Gurke - 1 Stk.
• marinierte Champignons - 1 Glas
• eingelegte Honigpilze - 150 gr
• Mayonnaise - nach Geschmack
• Dill - Haufen
• Salz - nach Geschmack
• Pflanzenöl – zum Einfetten der Salatschüssel

Vorbereitung der Produkte:

1. Kochen Sie das Fleisch. Nehmen Sie es dann heraus und legen Sie es auf einen Teller, damit der gesamte Saft herausfließt.

2. Kartoffeln, Karotten und Eier kochen.

3. Wenn das Gemüse abgekühlt ist, reiben Sie die Kartoffeln und Karotten auf einer groben Reibe.

4. Die Eier entweder reiben oder mit einem Eierschneider in kleine Würfel schneiden.

5. Die eingelegten Gurken mit einer koreanischen Karottenreibe reiben oder in sehr kleine Streifen schneiden.

6. Reiben Sie auch den Käse.

7. Schneiden Sie das Fleisch in kleine Streifen.

8. Den Dill fein hacken.

9. Geben Sie die Champignons aus dem Glas in ein Sieb, um das gesamte Wasser abtropfen zu lassen.

10. Bereiten Sie eine tiefe Salatschüssel vor, fetten Sie sie mit Pflanzenöl ein und legen Sie die Innenseite mit Frischhaltefolie aus, sodass lange Ränder übrig bleiben. Wir werden unseren Salat damit bedecken.

Vorbereitung:

Nachdem nun alles vorbereitet ist und wir nichts vergessen haben, beginnen wir mit der Erschaffung unseres Meisterwerks.

1. Champignons auswählen und direkt auf der Lichtung Pilze formen. Wir legen sie mit der Kappe nach unten direkt auf die Folie; größere Pilze können Sie in der Mitte und kleinere an den Rändern platzieren. Im Allgemeinen, wie Ihre Fantasie es Ihnen sagt.

2. Unsere nächste Schicht ist Grün, dies ist die gleiche Pilzlichtung.

3. Dann Käse, Eier. Geben Sie etwas Salz zu den Eiern und fetten Sie diese Schicht mit Mayonnaise ein. Manche Leute mögen mehr Mayonnaise, andere weniger, also fügen wir es nach unserem Geschmack hinzu.

4. Jetzt gibt es Karotten und dann Fleisch. Diese Schicht fetten wir auch mit Mayonnaise ein.

5. Dann fügen wir eingelegte Gurken und Kartoffeln hinzu, die wir ebenfalls salzen und mit Mayonnaise einfetten.

Wie Sie vielleicht bemerkt haben, schmieren wir die Zutaten durch eine Schicht mit Mayonnaise. Ich mache das, damit der Salat nicht zu fettig wird. Aber wenn Sie möchten, können Sie jede Schicht damit einfetten!

Das ist sozusagen die klassische Version. Ich lege aber auch eine Schicht zwischen die Karotten und das Fleisch. Diese Schicht mache ich aus Dosenpilzen, die ich im Sommer im Wald gesammelt und mariniert habe.

6. Wenn Sie auch ein so wertvolles Glas haben, dann bereuen Sie es nicht, fein gehackte Pilze zum Salat hinzugefügt zu haben. Der Geschmack des Salats wird einfach umwerfend sein. Alle Pilze sind geeignet: Steinpilze, Steinpilze, Honigpilze und Safranmilchpilze. Heute füge ich Honigpilze zum Salat hinzu.

Nun, wenn Sie kein solches Glas haben, macht es nichts. Fügen Sie die restlichen Champignons hinzu oder lassen Sie diese Schicht einfach weg. Im Prinzip wird es lecker!

Noch eine Nuance. Wenn Sie kein Fan von Mayonnaise sind, können die Schichten mit Sauerrahm eingefettet werden. Ich mische gerne Sauerrahm mit Mayonnaise im Verhältnis 50 zu 50 % und fette die Schichten mit dieser Mischung ein.

7. Decken Sie die letzte Schicht mit Folie ab. Und in den Kühlschrank stellen. Der Salat muss mindestens 10 Stunden ziehen lassen.

Anstelle von Champignons können Sie auch Honigpilze verwenden und der Salat erhält dann ein neues Aussehen. schöne Aussicht und ein ganz anderer Geschmack. Aber ich muss Ihnen sagen, dass dieser Geschmack überhaupt nicht schlechter ist als der vorherige.

Innings:

Bereiten Sie vor dem Servieren eine große, flache Schüssel vor. Wir legen wunderschön grüne Salatblätter darauf.
Halten Sie sie mit der Hand fest, decken Sie die Salatschüssel ab und drehen Sie sie um.
In Kreise schneiden frische Gurke und die Salatbeilagen damit dekorieren. Sie können noch etwas Dill oder andere Kräuter hinzufügen.
Wenn Sie einen Salat mit Honigpilzen zubereitet haben, können Sie den Salat so dekorieren. Oder wie Ihre Fantasie es vorschreibt.

Na, wie gefällt Ihnen diese wundervolle Pilzrodung?! Wunderschön, probieren Sie es bald aus... sehr lecker!

Sonnenblumensalat mit Pommes und Pilzen

Noch ein Hallo aus dem Sommer! Und auch auf der Neujahrstafel ist dieser Sommergast ein gern gesehener und häufiger Gast! Es wird wegen seiner originellen Ausführung, seines delikaten und raffinierten Geschmacks geliebt. Einfach alles, was der Rote Hahn liebt!

Außerdem legt der Hahn, wie Sie wissen, großen Wert auf Einfachheit und verschwendet kein Geld umsonst. Die Zusammensetzung der Produkte ist allesamt sehr einfach. Aber der Salat leidet darunter überhaupt nicht. Die Zutaten werden streng ausgewählt, sie sind ausgewogen. Alles passt perfekt zusammen und „Sunflower“ ist wie kein anderer geworden!

Wir brauchen:

• Hähnchenbrust - 300 g (durch gekochtes Fleisch ersetzen)
• Pilze - 300 gr
• Zwiebel - 1 Stk.
• Eier - 5 Stk
• Käse - 150 gr
• Oliven - 0,5 Dosen
• Chips - 0,5 Dosen
• Mayonnaise - nach Geschmack
• Sauerrahm - nach Geschmack
• Pflanzenöl - 2-3 EL. Löffel
• Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Hähnchenbrust (Fleisch) in leicht gesalzenem Wasser kochen. Abkühlen lassen, bei unfertigen Filets die Haut entfernen und in kleine Würfel oder Streifen schneiden. Wer es will.

2. Der zweite Hauptbestandteil sind Pilze. Heute gibt es frische Waldpilze. Von diesen erweist sich der Salat als der leckerste. Darüber hinaus haben solche Pilze auch ein wunderbares Waldaroma, was ebenfalls wichtig ist.

3. Pilze müssen von Waldresten befreit werden. Reinigen Sie auch das Bein, indem Sie es abkratzen und die dunkle Schicht entfernen. In große Stücke schneiden. Anschließend mit Wasser auffüllen und kochen lassen.

Sobald das Wasser kocht, die Zeit notieren und mit leichtem Salz 10 Minuten kochen lassen. Während dieser gesamten Zeit entfernen wir den Schaum.

4. Anschließend die Pilze in ein Sieb geben und das Wasser abtropfen lassen.

5. Zwiebel – ein kleiner Kopf, ebenfalls in kleinere Würfel schneiden und in Öl anbraten. Gießen Sie zuerst ein paar Esslöffel Öl in die Pfanne. Wenn es nicht ausreicht, fügen Sie einen weiteren Löffel hinzu.

6. Die Zwiebel anbraten, bis sie leicht goldbraun ist. Und sofort die Pilze dazugeben. Hitze reduzieren und Zwiebeln und Pilze weitere 10 Minuten anbraten. Zum schnellen Abkühlen auf einen flachen Teller legen. Dann in kleine Würfel schneiden.

7. Kochen Sie die Eier, bis sie gar sind. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Reiben Sie das Eiweiß auf einer groben Reibe und das Eigelb auf der feinsten Reibe. Versuchen Sie, für den Salat Eier mit hellem Eigelb zu wählen. Dann sieht der Salat aus wie eine echte Sonnenblume – leuchtend und farbenfroh!

8. Reiben Sie den Käse auf einer groben oder mittleren Reibe.

9. Schneiden Sie die Oliven in zwei Hälften. Dies werden die „Samen“ unserer Sonnenblume sein.

10. Mayonnaise und Sauerrahm zubereiten. Sie können einen Salat nur mit Mayonnaise zubereiten. Ich mache es 50/50 und mische Sauerrahm und Mayonnaise. So wird der Salat kalorienärmer und schmackhafter, denn zwei Dressings sind immer besser als eines.

11. Und zum Schluss Chips! Das Produkt ist nicht sehr nützlich – aber Kunst erfordert Opfer! Um solch ein kulinarisches Meisterwerk zu schaffen, sind Chips notwendig. Wenn Sie völlig dagegen sind, legen Sie sie beim Essen einfach beiseite. Das geht ganz einfach, die Chips vermischen sich in keiner Weise mit dem Salat. Wir werden dieses Dekor haben, nämlich Sonnenblumenblätter.

Nun, alles ist vorbereitet, es bleibt nur noch die Zubereitung eines großen flachen Tellers oder einer Schüssel. Der Salat passt nicht auf einen kleinen Teller, ich warne Sie gleich, achten Sie darauf!

Vorbereitung:

1. Unsere erste untere Schicht ist Hähnchenfilet oder Fleisch. Aber bevor wir es auf den Teller geben, mischen Sie es in der Schüssel, in der wir es haben, mit Mayonnaise und Sauerrahm.

Dadurch kann jedes Stück in der Sauce eingeweicht werden, während der Salat hineingegossen wird. Wenn Sie es sofort auf dem Teller mischen, wird es hässlich, verschmiert und verschmiert.

Deshalb mischen wir das Fleisch mit Soßen auf einem separaten Teller und legen es dann vorsichtig in die Schüssel, auf der wir servieren. Lassen Sie uns diese Schicht etwas pfeffern, um dem Salat zusätzlichen Geschmack und eine gewisse Pikantheit zu verleihen.

2. Legen Sie die nächste Schicht abgekühlter Pilze und Zwiebeln darauf. Wir werden diese Schicht mit nichts schmieren; sie ist bereits mit Öl geschmiert. Wenn am Boden des Tellers, auf dem die Pilze lagen, noch Öl zurückbleibt, muss es nicht ausgeschüttet werden. Die Pilze und Zwiebeln hatten bereits so viel Öl aufgenommen, wie sie brauchten.

Es ist nicht nötig, die Schichten zu pressen. Legen Sie die Zutaten locker so aus, wie sie erscheinen. Die Schichten verdichten sich beim Einweichen so, wie sie es brauchen!

3. Anschließend das geriebene Eiweiß auslegen. Wir fetten diese Schicht auch zu gleichen Anteilen mit Sauerrahm und Mayonnaise ein. Oder nur Mayonnaise, wenn Sie ein Fan davon sind.

Übrigens können Sie im Voraus eine Mischung aus Mayonnaise und Sauerrahm zubereiten, indem Sie alles in einer separaten Schüssel vermischen. Nicht zu viel umrühren, damit keine Rückstände zurückbleiben. Es ist immer besser, mehr hinzuzufügen.

Und es ist auch sehr wichtig, nicht zu viel Schmiermittel zu verwenden. Wir haben Salat mit Mayonnaise, nicht Mayonnaise mit Salat. Manchmal geben sie so viel Mayonnaise in den Salat, dass man nichts anderes mehr schmecken kann. Und der Salat schwimmt fast darin. Alles ist gut, wenn alles in Maßen ist.

4. Eine Schicht geriebenen Käse auf das Eiweiß legen. Außerdem muss es leicht mit Dressing gewürzt werden.

5. Legen Sie nun vorsichtig, damit keine Druckstellen entstehen, das Eigelb auf die oberste Schicht. Manchmal wird diese letzte Schicht mit eingelegtem Mais belegt. In diesem Fall wird jedoch eine weitere Schicht Mayonnaise auf den Mais aufgetragen.

Ich bevorzuge Eigelb, weil es eine zusätzliche Schmierung überflüssig macht.

Wir versuchen, das Eigelb so zu verteilen, dass es nicht nur die Oberseite, sondern auch die Seitenwände bedeckt.

6. Legen Sie die halbierten Oliven kreisförmig auf. Das sind unsere Sonnenblumenkerne, also ordnen wir sie in der richtigen Reihenfolge an. Drücken Sie jede Hälfte leicht an, damit sie gut hält.

Und das ist unsere letzte Schicht. Die Chips geben wir direkt vor dem Servieren in den Salat. Andernfalls werden sie vorzeitig weich und werden nicht knusprig.

Ich füge keiner der Salatschichten Salz hinzu. Hühnerbrust und Pilze wurden in Salzwasser gekocht. Mayonnaise und Chips enthalten Salz. Und davon steckt in Chips noch mehr, als eigentlich sein sollte. Ich habe die Hühnerschicht nur leicht gepfeffert und das war’s.

Ich empfehle Ihnen jedoch, die Pilzschicht und die Hühnchenschicht auszuprobieren. Wenn Sie es kochen und nicht genügend Salz vorhanden ist, sollten die Schichten nach Geschmack gesalzen werden.

7. Stellen Sie den Salat für mindestens 2 Stunden, besser jedoch 4 Stunden in den Kühlschrank. Während dieser Zeit werden die Schichten gut mit dem Dressing gesättigt, aufgegossen und leicht abgekühlt.

Da wir die Schichten nicht gepresst haben, wird der Salat zart und luftig. Da wir nicht viel Mayonnaise verwendet haben, ist sie weder fettig noch kalorienreich.

Es scheint, dass dies alles Kleinigkeiten sind, aber der Geschmack des Gerichts hängt von diesen Kleinigkeiten ab. Genau dafür setzen wir uns so sehr ein! Schließlich bereiten wir Salat für unsere liebsten und engsten Menschen zu. Vernachlässigen Sie deshalb nicht die Details, sie sind sehr wichtig!

8. Vor dem Servieren des Salats Blütenblätter aus Chips formen. Der Salat hat sich sofort verwandelt, er ist so schön und einladend geworden! Das ist alles... Wir servieren es auf dem Tisch, legen Pommes auf portionierte Teller und Salat darauf. Am besten schneiden Sie den Salat in Dreiecke, wie einen Kuchen. Und auch wie ein Kuchen serviert. Damit alle Ebenen gespeichert bleiben.

Neujahrssalat „Weihnachtsmann“

Jeder – sowohl Erwachsene als auch Kinder – erwartet Wunder vom neuen Jahr. Und wer kann diese Wunder vollbringen? Natürlich der Weihnachtsmann! Bereiten wir deshalb einen Salat in Form seines Bildes zu! Er wird ausnahmslos jedem gefallen.

Wir brauchen:

• Krabbenstäbchen - 200 gr
• roter Fisch (gesalzen oder geräuchert) - 200 gr
• Reis - 1 Tasse
• Hartkäse - 100 gr
• Tomaten - 1 Stück
• Paprika (rot) - 1 Stk.
• Karotten, Pfefferkörner, Dill - zur Dekoration
• Mayonnaise - nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Reis in Salzwasser kochen und abkühlen lassen.

2. Die Krabbenstäbchen fein hacken. Lassen Sie etwas für die Dekoration übrig.

3. Tomaten und rote Paprika in Würfel schneiden.

4. Auf einem großen flachen Teller eine Weihnachtsmannfigur formen und die erste Reisschicht darauf legen. Drücken Sie leicht mit den Händen darauf. Lassen Sie etwas Reis übrig, um den Pelzmantel zu dekorieren.

Die Schicht mit Mayonnaise bestreichen.

5. Unsere zweite Schicht wird Krabbenfleisch sein. Legen Sie es auf die erste Schicht und drücken Sie es ebenfalls leicht mit den Händen an.

Auch diese Schicht sollte mit Mayonnaise bestrichen werden.

6. Legen Sie die nächste Schicht Tomaten und Paprika aus. Lassen Sie dort, wo das Gesicht des Weihnachtsmanns sein wird, etwas Freiraum.

Diese Schicht ebenfalls mit Mayonnaise bestreichen.

7. Schneiden Sie ein kleines Quadrat Käse aus. Dies wird eine spontane Geschenktüte sein. Den restlichen Käse auf einer feinen Reibe reiben.

8. Platzieren Sie etwas Käse dort, wo wir Platz für das Gesicht gelassen haben.

9. Gesalzenen oder geräucherten roten Fisch (Forelle, Lachs, rosa Lachs) in lange, dünne Scheiben schneiden. Auf alle Schichten legen, so dass ein Pelzmantel und eine Weihnachtsmannmütze entstehen.

10. Weihnachtsmannfigur und Salat dekorieren. Den Rand des Pelzmantels und der Mütze mit Reis auskleiden. Machen Sie einen Bart aus Käse. Machen Sie Augen aus schwarzen Pfefferkörnern. Schneiden Sie Nase und Mund aus einem Stück Karotte. Die Wangen können durch Einfetten mit Rote-Bete-Saft zubereitet werden.

11. Verzieren Sie die Geschenktüte mit Bändern aus Krabbenstäbchen. Machen Sie daraus einen Stab.

12. Erstellen Sie im Hintergrund einen Wald aus Dillzweigen.

Übrigens kann derselbe Salat mit anderen dekoriert werden. auf eine wunderschöne Art und Weise, in Form eines Seesterns. Es sieht auch sehr schön aus. Und es ist durchaus angebracht, eines auf den Feiertagstisch zu legen!

So schön ist er geworden!

Meeresfrüchtesalat „Sea Caprice“

Wir brauchen:

• Garnelen (Tiger) - 10 Stk.
• Tintenfisch - 200 gr
• Muscheln ohne Schale - 200 gr
• Jakobsmuscheln - 200 gr
• Olivenöl - 100 gr
• Knoblauch - 1 Zehe
• Rosmarin - 1-2 Zweige
• Thymian - 1 Zweig
• Dill - 3 Zweige
• Salatblätter -150-200 gr

Für die Soße:

• Balsamico-Essig -120 ml.
• Zucker - 2,5 EL. Löffel
• Olivenöl - 60 ml.

Vorbereitung:

1. Beginnen wir mit der Zubereitung der Soße. Den Balsamico-Essig in einer Bratpfanne verdampfen, bis er sein Volumen um das Vierfache reduziert. Zucker hinzufügen. Abkühlen lassen. Olivenöl hinzufügen.

3. In einer separaten Pfanne die Meeresfrüchte zusammen mit Knoblauch, Rosmarin, Thymian und Dill in Öl anbraten. Unter ständigem Rühren 3-4 Minuten braten.

4. Abkühlen lassen.

5. Salatblätter auf eine große, flache Schüssel legen. Legen Sie die Meeresfrüchte darauf und gießen Sie die Soße darüber.

Das ist alles! Der Salat ist schnell zubereitet, schmeckt aber lecker und ist kalorienarm. Darüber hinaus entspricht es auch voll und ganz den Wünschen der Speisekarte.

Nun ist es Zeit, zu den Hauptgerichten überzugehen.

Ente mit Äpfeln und Pflaumen „Neujahrsmärchen“

Wir brauchen:

• Ente - 1,5 kg
• süß-saure Äpfel - 3-4 Stk.
• Pflaumen - 250 gr
• Zucker - 1 EL. Löffel
• Thymian - 1 Zweig
• Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

Für die Soße:

• Hühnerbrühe - 2 Tassen
• Mehl - 1 EL. Löffel
• Wodka - 15 ml.
• Johannisbeergelee - 1 EL. Löffel

Vorbereitung:

1. Die Ente abspülen, abtropfen lassen und mit einem Papiertuch trocknen. Reiben Sie es mit Salz und Pfeffer ein. 1 Stunde stehen lassen.

2. Die Pflaumen mit Wasser abspülen und mit kochendem Wasser überbrühen, dann das Wasser abgießen. Schneiden Sie die Äpfel in kleine Stücke. Mit Pflaumen kombinieren. Zucker und Thymian hinzufügen.

3. Füllen Sie die Ente mit Füllung. Mit Zahnstochern befestigen. Stechen Sie an mehreren Stellen in die Haut.

4. Den Backofen auf 190 Grad vorheizen. Legen Sie die Entenbrust mit der Seite nach unten auf ein Backblech. Je nach Größe der Ente und Ausstattung des Ofens 1–1,5 Stunden backen.

5. Holen Sie sich die Ente. Lassen Sie das verdunstete Fett vom Backblech abtropfen. Gießen Sie es in eine Bratpfanne und zünden Sie es an. Mehl hinzufügen, umrühren, braten, bis es leicht eingedickt ist. Wodka hinzufügen, umrühren. Dann Brühe und Gelee hinzufügen.

6. Die Soße bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sie eindickt.

7. Teilen Sie die Ente in Portionen. Schön auf einen Teller legen und mit der Soße übergießen.

8. Mit frischen Kräutern, Tomaten und Äpfeln garnieren.

Nach dem gleichen Rezept kann Ente auch ohne Soße zubereitet werden. Wenn es fertig ist, nehmen Sie es in diesem Fall einfach heraus, legen Sie es auf einen Teller und dekorieren Sie es nach Ihren Wünschen.

Aber ich muss gleich sagen, dass Ente mit Soße viel schmackhafter wird. Und was wichtig ist, ist, dass es überhaupt keinen spezifischen Geruch hat. Das Gericht selbst ist schick und wirklich festlich.

Übrigens kann man zu Weihnachten auch Ente kochen!

Beef Wellington – ein klassisches englisches Gericht

Dieses wunderschöne Rezept ist mir vor Kurzem aufgefallen. Dies ist ein Rezept des weltberühmten britischen Kochs Gordon Ramsay.Und zum neuen Jahr wird dieses Gericht einfach ein wahres kulinarisches Meisterwerk!

Dieses Gericht ist nicht schnell gar. Die Zubereitung dauert 2 Stunden.

Wir benötigen (für 8 Portionen):

• frisches Rinderfilet - 700 gr
• Champignons - 400 gr
• trockene Steinpilze -50 gr
• Zwiebel - 1 Kopf (klein)
• Blätterteig - 250 gr
• Thymian - 1 Zweig
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack
• Eigelb – zum Einfetten

Vorbereitung:

1. Spülen Sie das Fleisch gründlich ab und trocknen Sie es ab. Schneiden Sie die Filme ab.

2. In einer heißen Pfanne braten, bis sich eine Kruste bildet.

3. Trockene Steinpilze mit kochendem Wasser übergießen und 15 Minuten ruhen lassen. Die Champignons in kleine Stücke schneiden. Lassen Sie das Wasser von den Steinpilzen ab und hacken Sie sie ebenfalls.

4. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Die Champignons und Zwiebeln in einer Pfanne anbraten und einen Zweig Thymian hinzufügen. Braten, bis es fertig ist.

5. Dann in einen Mixer geben und mahlen, aber so, dass die Pilze nicht püriert sind.

6. Den Teig 3-4 mm dick ausrollen. Einige der Pilze darauf legen. Das Fleisch salzen, pfeffern und auf die Pilze legen. Pilze und Zwiebeln gleichmäßig um das Fleisch legen.

7. Verschließen Sie die Teigränder sehr sorgfältig, damit der Saft nicht ausläuft. Es sollte das Fleisch während des Garens durchnässen. Mit der Nahtseite nach unten auf ein Backblech legen. Mit Eigelb bestreichen.

8. Backen, bis der Teig goldbraun wird. Ungefähr 35-45 Minuten. Um die Reife von Fleisch zu bestimmen, messen Profis mit einem Thermometer die Temperatur des Fleisches, sie sollte 50 Grad betragen (der Reifegrad ist „mittel selten“ – mit Blut).

• Kalbfleisch - 800 gr
• Speck - 300 gr
• Würstchen - 150 gr
• Paprika - 2 Stk
• Fleischbrühe - 1 Glas
• trockener Weißwein - 1 Glas
• eingelegte Gurken - 5-6 Stk
• Senf - 2-3 EL. Löffel
• Pflanzenöl - 50 ml
• Grüns - ein Haufen
• Gewürze - Thymian, Rosmarin, Paprika
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Schneiden Sie das Fleisch so, dass eine rechteckige, flache Schicht entsteht. Schlagen Sie es, salzen Sie es und würzen Sie es mit Gewürzen. Reiben Sie alles über die Oberfläche. Gießen Sie Öl in Ihre Hände und verteilen Sie es auf dem Fleisch.

2. Den Speck so dünn wie möglich schneiden. Auf das Fleisch legen und mit Senf bestreichen. 30 Minuten einwirken lassen.

3. Die Würste kochen, bis sie gar sind, abkühlen lassen.

4. Gurken und Paprika in lange Streifen schneiden.

5. Würstchen und gehackte Gurken und Paprika auf das Fleisch legen.

6. Rollen Sie das Fleisch zu einer Rolle. Mit Küchengarn binden.

7. Eine tiefe Auflaufform mit Öl einfetten. Legen Sie die Rolle hinein. Fleischbrühe und trockenen Weißwein darübergießen.

8. Decken Sie die Pfanne mit Folie ab. 1 Stunde und 10 Minuten bei 180 Grad backen. Begießen Sie das Brötchen alle 15 Minuten mit Saft.

9. Die Folie entfernen und weitere 20 Minuten backen. Die Rolle sollte mit einer schönen goldbraunen Kruste bedeckt sein.

Das Brötchen ist sehr lecker und sieht festlich aus. Daher wird es auf dem Neujahrstisch sehr gut sein!

Schweinefleisch - Akkordeon „Neujahrsakkordeon“

Dieses Gericht ist ein beliebtes Gericht für die Feiertage, da es so einfach zuzubereiten ist. Und es wird sehr lecker und nicht weniger schön. Daher wird es jeden Tisch schmücken.

Wir brauchen:

• Schweinefleisch (Lende oder Schulter) -500 gr
• Hartkäse - 200 gr
• Tomaten - 2 Stk.
• Mayonnaise - 2 EL. Löffel
• Senf - 1 EL. Löffel
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Das Fleisch waschen, abtropfen lassen und mit einem Papiertuch trocknen.

2. Mayonnaise und Senf, Salz und Pfeffer vermischen.

3. Das Schweinefleisch panieren, in einen Behälter geben, den Deckel schließen und für 5-6 Stunden in den Kühlschrank stellen.

4. Den Käse in Scheiben schneiden. Tomaten im Kreis.

5. Schneiden Sie das Schweinefleisch jeden Zentimeter quer ein. Wir schneiden es nicht ganz durch, wir belassen das Fleisch so, dass es einer Ziehharmonika ähnelt.

6. In jeden Schnitt ein Stück Käse und eine Tomatenscheibe einlegen. Das Fleisch in Folie einwickeln.

7. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Legen Sie das Fleisch in Folie auf ein Backblech. 1 Stunde backen.

8. Die Folie entfernen und weitere 15–20 Minuten backen, bis das Fleisch gebräunt ist.

Zur Dekoration machen wir Kartoffelpilze.

Kleine Kartoffeln gründlich mit einer Bürste waschen. Trocknen lassen. Machen Sie einen tiefen Schnitt in die Mitte der Kartoffel.

Der obere Teil wird die Kappe sein und aus dem unteren Teil schneiden wir das Bein aus. Die „Pilze“ mit Öl einfetten und ausrollen Unterteil Beine mit einigen trockenen Kräutern.

Im Ofen backen, bis es fertig ist.

Im Neujahrsofen gebackener Stör

Wenn Sie es geschafft haben, Stör zu kaufen, wird Ihr Neujahrstisch wirklich königlich sein. Schließlich wurde Stör früher nur zu königlichen Festen serviert. Stör zu backen ist überhaupt nicht schwierig, zumindest nicht schwieriger als alle anderen Fische.

Wir brauchen:

• Stör - 3-4 kg
• Kirschtomaten - 10 Stk
• Gurken -2-3 Stk
• Oliven - 10-15 Stk.
• Preiselbeeren - 0,5 Tassen
• Zitrone - 2 Stk
• Salatblätter - 400 gr
• trockener Weißwein - 150 ml
• Pflanzenöl - zur Schmierung
• Salz, Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Den Stör von den Eingeweiden befreien und gründlich ausspülen. Mit Papiertüchern trocknen.

2. Salz und Pfeffer außen und innen einreiben. Anschließend außen und innen Zitronensaft darüber streuen. Mit Pflanzenöl einfetten und 20–30 Minuten ruhen lassen.

3. Decken Sie ein Backblech mit Folie ab und lassen Sie einige überstehende Ränder übrig. Wir werden sie zum Einwickeln von Fisch verwenden. Am besten machen Sie 2-3 Lagen Folie, damit diese auf keinen Fall reißt und der gesamte Saft im Inneren erhalten bleibt.

Den Stör mit Öl einfetten.

4. Legen Sie den Fisch auf Folie, gießen Sie Wein darüber und verschließen Sie ihn gut. In den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben.

5. 20 Minuten backen. Dann die Folie öffnen und weitere 15 – 20 Minuten backen, bis eine schöne goldbraune Kruste entsteht.

6. Den fertigen Stör vorsichtig auf eine große flache Schüssel legen und mit Tomaten, Gurken, Salat, Oliven, Preiselbeeren und Zitrone dekorieren. Kopf und Schwanz dekorieren wir zusätzlich mit Mayonnaise oder Sauerrahm.

Solche gebackenen Fische, die am festlichen Tisch serviert werden, werden die Fantasie aller Anwesenden in Erstaunen versetzen und sicherlich niemanden gleichgültig lassen.

Aber wenn Sie keinen Stör kaufen könnten, ist das egal. Es gibt noch viele andere köstliche Fische, die auch im Ofen gebacken werden können.

Fisch im Teig „Köstlich“

Dieser Fisch kann sowohl heiß als auch kalt serviert werden. Und glauben Sie mir, trotz der Fülle an Gerichten und Snacks fliegt so ein Fisch in ein oder zwei Minuten einfach auseinander.

Wir brauchen:

• Fisch (beliebig) - 1 kg
• Zitrone - 1 Stk.
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack
• Pflanzenöl - zum Braten

Für den Test:

• helles Bier - 1 Glas
• Ei - 1 Stk.
• Sauerrahm - 1 EL. Löffel
• Mehl

Vorbereitung:

1. Den Fisch von den Gräten trennen oder fertige Fischfilets verwenden. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer bestreuen. 30 Minuten marinieren lassen.

2. Bereiten Sie den Teig vor. Bier, Ei, Sauerrahm verrühren. Fügen Sie langsam Mehl hinzu und vermischen Sie den Inhalt. Der Teig sollte ziemlich dick sein und nicht tropfen, wenn Sie den Fisch darin eintauchen.

3. Öl in einer Pfanne erhitzen und den Fisch im Teig anbraten.

Nicht umsonst hat das Gericht seinen Namen. Der Fisch ist wirklich köstlich geworden. Und die Zubereitung ist nicht schwer!

Nun, es wurden bereits viele Rezepte geschrieben, es ist Zeit, zu den Desserts überzugehen.

Dieses Dessert wird den würdigsten Platz auf Ihrem Feiertagstisch einnehmen!

Dessert „Süßer Weihnachtsbaum“

Wir brauchen:

• Butter - 250 gr
• Puderzucker - 500 gr
• Milch - 5-8 EL. Löffel
• Vanille - auf einer Messerspitze
• Salz - eine Prise
• grüne Lebensmittelfarbe

Für Cupcakes (22-24 Stück):

• Mehl - 3 Tassen
• Wasser - 2 Gläser
• Zucker - 1,5-2 Tassen
• Kakao - 6 EL. Löffel
• Pflanzenöl -3-4 EL. Löffel
• Essig - 1,5-2 EL. Löffel
• Soda -2 Teelöffel
• Salz - 1 Teelöffel
• Vanillezucker - 2 Teelöffel

Füllung, Dekoration:

• Erdbeere
• Verpackung von M&Mdens Dragees

Vorbereitung:

1. Nehmen Sie die Butter vorher aus dem Kühlschrank, damit sie weich wird. Mit einem Mixer zu einer dicken weißen Masse schlagen. Puderzucker, Vanille, Salz, Lebensmittelfarbe hinzufügen und alles glatt rühren.

2. Fügen Sie Milch hinzu, zunächst 5 Esslöffel, schlagen Sie und fügen Sie nach und nach mehr hinzu, um die gewünschte Cremekonsistenz zu erreichen. Die fertige Mischung 5 – 7 Minuten schlagen.

3. Für die Muffins Mehl, Zucker, Kakao, Natron, Salz und Vanillezucker vermischen. Durch ein Sieb sieben, am besten zweimal.

4. Essig einfüllen und mit einer Gabel umrühren. Dann mit Butter bestreichen und nochmals mit einer Gabel vermischen. Kein Grund zu schlagen!

5. Wasser einfüllen und mit einer Gabel weiter verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Nicht schlagen!

6. Den Teig in Formen füllen und 30 Minuten bei 180 Grad backen.

7. Jetzt beginnen wir mit dem Dekorieren. Den Kuchen mit Sahne einfetten und die Beere in die Mitte legen, damit sie stabil steht.

8. Geben Sie die Creme in einen Spritzbeutel mit der kleinsten Sterntülle.

9. Von unten beginnend formen wir aus der Sahne Fichtenzweige. Dazu müssen Sie das Ende der Düse an die Beere halten und die Creme etwa 1 cm herausdrücken. Nachdem Sie aufgehört haben zu drücken, entfernen Sie Ihre Hand. Und das Gleiche machen wir auch für die nächste Verzweigung.

Wir ordnen die Äste schachbrettartig im Verhältnis zur unteren Reihe an.

10. Weihnachtsbäume mit Gummibärchen und Sternkeksen schmücken.

Dieses Dessert wird sowohl von Erwachsenen als auch von Kindern genossen. Es ist sehr lecker und ohne Zweifel Silvester! Bereiten Sie es vor und erfreuen Sie sich und Ihre Lieben.

Nun, das letzte Thema sind Getränke! Was wäre Silvester ohne Getränke? Aus dem Artikel über die Eigenschaften des Feuerzeichens des kommenden Jahres erinnern wir uns jedoch daran, dass man mit Alkohol sehr vorsichtig sein muss! Der Hahn ist auch ein Tyrann und ein Tyrann, wenn er zu viel bekommt, kann er anfangen, alle zu schikanieren! Daher empfiehlt es sich, Champagner und Wein auf dem Tisch zu haben, bei stärkeren Getränken ist jedoch Vorsicht geboten.

Aber Cocktails sind durchaus willkommen. Darüber hinaus bedeutet das aus dem Französischen übersetzte Wort „Cocktail“ „Hahnschwanz“. Da passt der Cocktail genau rein!

1. Um einen Cocktail zuzubereiten, benötigen Sie lediglich frische Eier. Waschen Sie sie mit Seife und trocknen Sie sie mit einem Papiertuch. Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß.

2. Mahlen Sie das Eigelb mit Zucker. Mit Kondensmilch vermengen.

3. Instantkaffee mit Wodka verdünnen.

4. Mischen Sie die beiden Mischungen mit einem Mixer zu einer. In eine Flasche füllen. Hausgemachte Baileys sind fertig! Man kann es nicht von der Realität unterscheiden! Und es besteht nur aus natürlichen Zutaten!

Cocktail „Royal Delight“

Wir brauchen:

• Wir brauchen:

  • weißer Rum - 1 Teil
  • Orangensaft - 2 Teile
  • Ananassaft - 2 Teile
  • Saft einer halben Limette
  • frische Minze
  • zerstoßenes Eis

  
  

  Vorbereitung:

  Alle Zutaten mit einem Shaker vermischen. In ein hohes Glas gießen, zerstoßenes Eis hinzufügen und mit Minzblättern garnieren.

  Wir hatten alle Cocktails für Erwachsene. Sie müssen aber auch einen leckeren Kindercocktail zubereiten. Und ich habe eines im Sinn.

  Kindercocktail „Morozko“

  Wir brauchen:

  • Eis in drei verschiedenen Sorten
  • Creme
  • Mineralwasser
  • Zucker
  • Zitronensaft

  Vorbereitung:

  1. Tauchen Sie den Rand des Glases in Zitronensaft. Tauchen Sie es in Zucker, sodass der Rand des Glases leicht „schneebedeckt“ wird.

  2. Geben Sie vorsichtig einen vollen Esslöffel verschiedener Eissorten in ein Glas. Sie können Vanille, Erdbeere, Ananas, Pistazie verwenden. Hauptsache, jeder von ihnen hat seinen eigenen Geschmack.

  3. Sahne bis zu einem halben Glas aufgießen. Vorsichtig mit einem Löffel vermischen.

  4. Auffüllen Mineralwasser, aber damit das Glas nur zu 3/4 gefüllt ist. Es sollte sich ein Schaum bilden.

  
  

  Kinder lieben diesen Cocktail sehr. Seien Sie also darauf vorbereitet, dass sie mehr verlangen!

  Wie Sie sehen, gab es viele Ideen für das Neujahrsmenü! Aber viel ist nicht wenig! Es ist immer gut, eine Wahl zu haben. Und im heutigen Material können Sie für jeden Geschmack ein Rezept auswählen. Es gibt Vorspeisen, Salate, Hauptgerichte, Desserts und sogar Cocktails.

  Alle Rezepte wurden getestet und sollten Sie nicht im Stich lassen! Ich wünsche dir nur gute Laune!

  Frohes Neues Jahr! Und lassen Sie Ihren Feiertagstisch zum schönsten werden!

Was man zur Party anzieht, was man für den Tisch kocht, wie man das Haus dekoriert.

Ein uns allen bekanntes Sprichwort rät seit unserer Kindheit, im Sommer einen Schlitten und im Winter einen Karren vorzubereiten, also alles im Voraus zu erledigen. Damit die Neujahrsfeiertage ein Erfolg werden, sollten Sie sich im Vorfeld auch Gedanken darüber machen, wie Sie sie feiern, was Sie servieren und welches Outfit Sie wählen.

Neujahr 2029, Jahr welches Tieres?

Nach dem chinesischen Xia-Kalender hat das neue Jahr 2029 einen weiblichen Yin-Charakter, das Jahr wird vom Element Erde und dem Tierkreiszeichen Hahn regiert. Somit ist das neue Jahr 2029 das Jahr des Gelben Erdhahns (Yin), und seine Eigenschaften werden durch die Symbole bestimmt, unter deren Kontrolle es steht.

Der Hahn ist in der chinesischen Mythologie ein Zeichen, das sich durch Einsicht, Organisation, Pedanterie, Verantwortung, Wachsamkeit und Genauigkeit auszeichnet. Eines der charakteristischsten Merkmale des Hahns ist sein Konservatismus und seine Ordnungsliebe. Daher sollten Sie im Jahr des Erdhahns keine revolutionären Durchbrüche oder globalen Transformationen erwarten. Der Hahn wird versuchen, die Ordnung dort wiederherzustellen, wo der ruhelose Affe, die Geliebte des Vorjahres, ein Chaos angerichtet hat.

Trotz all seiner Tugenden kann der irdene Hahn arrogant und arrogant, stur, wählerisch, eitel sein und neigt zur Tapferkeit. Daher kann 2029, das Jahr des Erdhahns, für ambitionierte Showprojekte und erfolgreiche Unternehmungen in der Unterhaltungsindustrie sehr erfolgreich sein. Aber nennenswerte Durchbrüche im wissenschaftlichen Bereich sollte man in diesem Jahr nicht erwarten; der konservative und arrogante Hahn wird dafür weder den Mut noch die Geduld haben.

Das Element Feuer wird im neuen Jahr 2029 durch die Natur von Yin gemildert, daher müssen alle internationalen Widersprüche der Vorperiode gemildert werden: Die gegnerischen Kräfte werden endlich beginnen, Kompromisse zu suchen und eine Einigung zu erzielen. Weltsysteme (finanzielle, wirtschaftliche, soziale und religiöse) werden reguliert, streben nach Gleichgewicht und finden Gleichgewicht.

Das Jahr 2029 des Erdhahns verspricht günstige Bedingungen für die Entwicklung von Industrien, die vom Element Feuer gefördert werden: Metallproduktion, Elektrogeräte, Showbusiness, Sphäre Gastronomie und Gasindustrie. Es wird erwartet, dass die Ölpreise steigen und sich stabilisieren. Probleme können in der Möbelindustrie, der Papierindustrie, dem Verlags- und Buchhandel, der Pflanzenproduktion und im Baugewerbe auftreten.

Der Erdhahn verspricht im neuen Jahr 2029 keine Katastrophen im Zusammenhang mit Land oder Wasser: Erdbeben, Tsunamis, Überschwemmungen. Aber alles, was mit der Erde zu tun hat, kann durchaus passieren: Erdbeben, Vulkanausbrüche, Erdrutsche.

Im Allgemeinen wird erwartet, dass das neue Jahr 2029 eine Zeit der Stabilisierung und Ordnung in der Welt sein wird, eine Zeit der Versuche, eine Einigung zu erzielen, eine Zeit, in der die Menschen die Verantwortung für das, was sie tun, sowohl auf der Ebene ihres persönlichen Schicksals als auch auf der Ebene ihres persönlichen Schicksals erkennen das Niveau ihrer Länder und Kontinente.

Neujahr 2029, was man feiern kann

In unserem Land ist es bereits Tradition, ein Outfit für eine Silvesterparty nach dem Geschmack des Tierkreiszeichens – dem Besitzer des kommenden Jahres – auszuwählen. Und da sich die Tradition weiterentwickelt hat, wollen wir herausfinden, was man am besten trägt, um das Jahr des Erdhahns im Jahr 2029 zu begrüßen.

Das Element des neuen Jahres 2029 ist die Erde, und das bedeutet, dass alle erdigen Farbtöne in festlichen Outfits einen hohen Stellenwert haben werden. Diese Farbe muss den Ton für Ihr Image angeben. Um dem Hahn eine Freude zu machen, ist es überhaupt nicht notwendig, ein helles Kleid zu kaufen oder zu nähen gelbe Farbe. Denn wenn wir auf die Erde blicken, sehen wir dort eine ganze Farbpalette von sattem Braun bis hin zu grellen Grün- und Gelbtönen. So kann Ihr Urlaubsoutfit aus Stoffen in jedem Braun-, Gelb- oder Grünton zusammengestellt werden, je nachdem, welche Farbe am besten zu Ihnen passt. Gelbtöne können mit Smaragdgrün, tiefem Blau, sattem Braun oder Weiß kombiniert werden.

Auf einer Silvesterparty möchte jede Dame glänzen, aber vergessen Sie nicht den Pragmatismus und die Eitelkeit des Hahns. Berücksichtigen Sie bei der Auswahl eines Outfits für das neue Jahr 2029 diese Merkmale und geben Sie nicht zu viel für neue Dinge aus – dem umsichtigen Hahn wird es nicht gefallen. Du solltest nicht, wie das berühmte Lied sagt, „Alles Gute auf einmal“ tragen, das wird zu viel sein – sie könnten anfangen, über dich zu lachen, und der eitle Hahn mag keinen Spott. Was kann bei einem festlichen Look zu viel sein? Es wird zu viel sein, wenn Sie Schmuck, insbesondere großen Schmuck, zu einem roten Kleid tragen. Schließlich ist ein gelbes Kleid an sich schon ein Objekt, das die Aufmerksamkeit aller auf sich zieht, und Schmuck lässt Ihr Image nur billig und vulgär wirken. Auch ein Kleid mit zu vielen dekorativen Details und sogar zu Schuhen mit zwölf Zentimeter hohen Stilettoabsätzen sieht geschmacklos aus. Denken Sie auch daran, dass komplexe, hohe Frisuren Ihren Look sofort in „a la bust“ verwandeln und Sie außerdem sehr reifer machen. Vermeiden Sie Exzesse, versuchen Sie, sich so zu kleiden, dass das Outfit Sie nicht in den Schatten stellt, sondern nur Ihre Vorzüge betont.

Astrologen raten im neuen Jahr 2029 des Erdhahns, Kleidung mit „Katzen“-Aufdrucken zu vermeiden: gefleckte Leoparden- und Tigerstreifen, da der Hahn die Katze nicht besonders mag. Und trage an Feiertagen kein Silber, beste Wahl es wird Gold oder Perlen geben. Nun, und das Wichtigste: Um nicht lächerlich zu wirken, und das gefällt dem Hahn, wie wir uns erinnern, überhaupt nicht, wählen Sie ein festliches Outfit entsprechend dem Ort der Party, dem Gästekreis und dem Grad der Formalität der Veranstaltung. Stimmen Sie zu, Sie werden am festlichen Tisch in der Datscha in einem langen Seidenkleid bis zum Boden lustig aussehen! Ein tiefer Ausschnitt oder ein extremer Mini-Ausschnitt sind in der Gesellschaft von Kollegen oder in einem Kreis, in dem Vertreter der älteren Generation anwesend sind, beispielsweise die Eltern Ihres Freundes oder Ehemanns, völlig unangemessen.

Auch Männer können dem Erdhahn eine Freude machen, indem sie für den Feiertag eine helle Krawatte in Braun- und Rottönen, goldene Manschettenknöpfe oder einen rotbraunen Pullover tragen.

Neujahr 2029: Was kochen? Was soll auf den Tisch kommen?

Das Neujahrsessen ist nicht nur ein Fest, es muss etwas Besonderes sein, denn nicht umsonst heißt es: „Wie man das Jahr begrüßt, verbringt man damit.“ Was soll man zu Neujahr 2029 am festlichen Tisch servieren?

Bei der Auswahl eines Menüs für das Neujahrsessen werden wir daran denken, dass das Jahr des Erdhahns naht und der Hahn in der chinesischen Mythologie Gemütlichkeit und Wohlstand symbolisiert – was bedeutet, dass das festliche Abendessen herzhaft, aber ohne Schnickschnack und übermäßige Köstlichkeiten sein sollte. Einfache Gerichte sollten bevorzugt werden, am besten traditionell nationale Küche. Um den Hahn nicht zu verärgern, ist es besser, Hühnchengerichte von der Feiertagskarte auszuschließen und auch auf die Verwendung von Halbfertigprodukten zu verzichten und zum Abendessen keine Konserven zu servieren.

Als Vorspeise können Sie Ihren Gästen traditionelle Salate für die russische Festtafel anbieten. Wenn Sie etwas Originelles wollen, dann versuchen Sie es mit dem Üblichen ein traditionelles Gericht V neue Form Bereiten Sie beispielsweise den Hering „unter einem Pelzmantel“ nicht in Schichten, sondern in Form einer Rolle vor. Wie Den Salat für das neue Jahr 2029 dekorieren, siehe. Servieren Sie neben Salaten auch geliertes Kalbsfleisch oder gelierten Fisch. Die perfekte Ergänzung zu einem festlichen Abendessen sind Pfannkuchenteigröllchen mit Lachs oder Kaviar, Kartoffelnester mit Fleisch- oder Pilzfüllung, Tomaten mit Senfdressing, marinierter Fisch oder panierter Fisch. Am Vorabend des Jahres des Erdhahns ist es besser, Körnerbrot zu servieren, und Hausfrauen, die dem stolzen Vogel eine besondere Freude machen möchten, können es zubereiten festliches Abendessen Salat mit gekeimtem Weizen, Roggen oder Linsen.

Als warme Gerichte können Sie Fisch, Schweinefleisch, Rind oder Lamm zubereiten. Wenn Sie Ihre Gäste überraschen möchten und mindestens zwei Stunden für die Zubereitung des Hauptgerichts aufwenden möchten, können Sie sich für ein ganzes, im Ofen gebackenes Spanferkel mit Kartoffeln und Kohl, Lamm mit grünen Bohnen oder gefüllten Hecht entscheiden. Und wenn Sie ein köstliches Hauptgericht zubereiten möchten, ohne zu viel Zeit damit zu verbringen, dann servieren Sie zu Ihrem Festtagsessen würziges Kalbfleisch mit Trockenfrüchten, Schweinerippchen in Honigsauce, Zander mit Gemüse gebacken oder Lachs in Senfsauce. Als Beilage zu Fleisch können Sie Ofenkartoffeln, Kohl in Tomatensauce usw. servieren Sauerrahmsoße, gedünstet grüne Bohnen oder gegrilltes Gemüse. Frisches, gebackenes oder gedünstetes Gemüse, gekocht oder Bratkartoffeln, gewürzt mit Petersilie und Sellerie, krümeliger Reis.

Ein festliches Abendessen zu Ehren des Erdhahns 2029 muss unbedingt mit einem hausgemachten Dessert enden. Es kann duftend sein hausgemachte Kekse, in Form von Sternen geschnitzt, das zarteste Schokoladenbrötchen mit Nüssen oder Joghurtkuchen. Wenn Sie auch ein Fruchtdessert servieren möchten, dann halten Sie es einfach und unprätentiös. Das kann ein Obstsalat, in Wein gebackene Birnen, frische Erdbeer-Crème Brûlée oder mit Honig in Preiselbeersauce gebackene Äpfel sein. Was die Getränke betrifft, wird der Hahn selbstgemachte Fruchtgetränke und Liköre, die am Tisch serviert werden, sehr zu schätzen wissen.

Neujahr 2029, wie man das Haus dekoriert

Innendekoration hat einen großen Einfluss auf das Selbstwertgefühl und den emotionalen Zustand eines Menschen. Um eine festliche Stimmung zu schaffen, bemühen wir uns daher, unser Zuhause zu dekorieren und Abwechslung in unsere gewohnte Umgebung zu bringen.

Der Besitzer des neuen Jahres 2029, der Erdhahn, ist ein Ordnungsliebhaber, er ist in allem pedantisch und ordentlich, daher sollten Sie das Haus gründlich reinigen, bevor Sie mit der Inneneinrichtung beginnen. Sortieren Sie die Dinge in Schränken und Schränken – werfen Sie den Müll weg und ordnen Sie die restlichen Gegenstände sorgfältig an moderne Systeme Lagerung Stellen Sie die Möbel beiseite und entfernen Sie den Staub dort, wo er sich seit Monaten angesammelt hat und „wo Sie noch nicht angekommen sind“ – und erst dann geht es an die festliche Inneneinrichtung.

Das neue Jahr 2029 des Erdhahns lässt sich am besten mit Familie und Freunden in einem Haus feiern, das mit rustikalen Elementen dekoriert ist. Haben Sie ein besticktes Kissen, eine Patchwork-Decke und Handtücher aus gehäkelter Spitze, die irgendwo in Ihrem Schrank verstauben? Großartig, das ist es, was Sie brauchen. Nehmen Sie eine Leinentischdecke und Servietten, Weidenkörbe, Tontöpfe, eine Tüte Stoffreste und eine Schachtel Knöpfe heraus – und beginnen Sie mit dem Gestalten.

Am besten schmücken Sie den Weihnachtsbaum für das neue Jahr 2029 im Öko-Stil – hängen Sie dazu wunderschön dekorierte frische und kandierte Früchte, in Form verschiedener Figuren gebackene Kekse, Lebkuchenplätzchen, Bonbons, mit roten Bändern gebundene Zimtstangen auf, vergoldete Tannenzapfen und Nüsse auf den Zweigen. Und unter dem Weihnachtsbaum stellen wir neben Väterchen Frost und dem Schneewittchen eine Hahnfigur und einen Tontopf mit gekeimtem Getreide auf.

Sie können den Weihnachtsbaum für die Neujahrsfeier 2029 auch mit selbstgemachtem Spielzeug schmücken. Ein mit aus Filz ausgeschnittenen Figuren geschmückter Neujahrsbaum sieht toll aus: Das können Schneeflocken, Stiefel und Fäustlinge, Schneemänner, Karnevalsmasken, Engel und vieles mehr sein, ganz wie Ihre Fantasie es zulässt. Nun, wenn Sie zu solchen Experimenten nicht bereit sind und den Baum ganz traditionell schmücken möchten, dann bevorzugen Sie Spielzeug und Bälle in Rot- und Goldtönen und achten Sie darauf, dass sich keine Raubtierfiguren auf dem Baum befinden.

Ergänzen Sie die festliche Gestaltung mit Kompositionen aus Fichtenpfoten und originell gestalteten Sträußen aus Totholzzweigen und bauen Sie an prominenter Stelle ein dekoratives Nest. Legen Sie rote Äpfel, in Goldfolie eingewickelte Schokoladeneier und Münzen hinein, um im kommenden Jahr Wohlstand und Glück in Ihr Zuhause zu bringen.

Der Tisch für ein festliches Abendessen kann auch mit Elementen des Dorflebens gedeckt werden. Das bedeutet nicht, dass Gäste Holzlöffel und Tonschüsseln bereithalten sollen. Der Hahn wird sich sehr freuen, wenn Sie eine schöne Leinentischdecke auslegen, Kerzen in Kerzenständern aus Keramik oder Holz auf den Tisch stellen und das Besteck für die Gäste in originelle Umschläge aus dünnem Sackleinen legen.

Kinder, die im Jahr des Erdhahns geboren wurden

Laut chinesischen Astrologen sind der Charakter und das Schicksal eines jeden Menschen zunächst durch den Zeitpunkt seiner Geburt vorbestimmt. Um sein Schicksal herauszufinden, müssen Sie Ihr persönliches Binomial berechnen. Diese Aufgabe liegt nur im Bereich der Fähigkeiten von Horoskopspezialisten. Allerdings lässt sich bereits im ersten Lebensjahr vorhersagen, welche Persönlichkeitsmerkmale ein Mensch haben wird, mit welchen Fähigkeiten er begabt sein wird und in welchen Tätigkeiten er tätig sein wird am erfolgreichsten. Was erwartet Kinder, die im Jahr des Erdhahns geboren wurden?

Der Hahn ist vielleicht das umstrittenste und außergewöhnlichste Sternzeichen im chinesischen Horoskop. Einerseits beweist er Autorität, Geradlinigkeit, Praktikabilität und Konservatismus, ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein und Organisation bis hin zur Pedanterie. Auf der anderen Seite - Demonstrativität, Eitelkeit, Prahlerei und Pickeligkeit. Obwohl chinesische Astrologen dafür eine ziemlich einfache Erklärung finden: Jede positive Eigenschaft in übertriebener Form beginnt als negativ zu erscheinen. So führen übermäßige Organisation und Ordnungsliebe zu einer wählerischen Haltung gegenüber anderen, und die Kehrseite der Autorität ist Despotismus und Eitelkeit.

Kinder, die im Jahr des Erdhahns geboren wurden, können sich je nach Monat, Tag und Stunde der Geburt entweder als ruhige, etwas zurückhaltende, gelassene, vernünftige und besonnene Menschen oder als gesellige, lockere Menschen mit gut entwickelter Persönlichkeit manifestieren Intuition, aber etwas flatterhafte Leute. Die ersten können sich in Berufen bewähren und erfolgreich sein, in denen es um Technologie geht, aber auch in solchen, die Ausdauer, Genauigkeit und Gewissenhaftigkeit erfordern. Dies sind Ingenieure, Designer, IT-Spezialisten, Programmierer und Architekten. Letzteren muss die Möglichkeit gegeben werden, ihren demonstrativen Charakter zu zeigen und ihrem Bedürfnis, im Mittelpunkt zu stehen, gerecht zu werden. Solche Kinder können sich in Zukunft am besten in kreativen Berufen oder im Sport verwirklichen. Das sind zukünftige talentierte Schauspieler, Tänzer, Sänger und Regisseure, Journalisten und Radiomoderatoren, Prediger, Schausteller und Sportler. Diesen Kindern muss so früh wie möglich die Möglichkeit gegeben werden, ihren Wunsch, Gegenstand aller Aufmerksamkeit zu sein, zu verwirklichen – je nach Neigung mit ihnen in eine Tanz- oder Sportschule, in einen Zirkus oder in ein Theaterstudio.

Kinder, die im Jahr des Erdhahns geboren wurden, brauchen dringend Lob, um sich wohl und selbstbewusst zu fühlen. Eltern von Kindern, die im Zeichen des Hahns geboren wurden, müssen bedenken, dass ihre Kinder sehr empfindlich und überempfindlich gegenüber Kritik sind, insbesondere in taktloser Form, und dass es für sie sehr schwierig ist, ihre Wut zu kontrollieren. Daher sollten Erwachsene ihre Worte sehr sorgfältig wählen, wenn sie das Verhalten eines im Zeichen des Hahns geborenen Kindes kritisieren, keine Angst vor heftigen Wutausbrüchen haben und dem Kind beibringen, seine Wut richtig auszudrücken, um anderen nicht zu schaden.

Merkmale des neuen Jahres 2029 laut chinesischem Horoskop

Das chinesische Horoskop, das jedes Jahr die „Zugehörigkeit“ zu einem bestimmten Tier festlegt, wurde vor mehr als vier Jahrhunderten erstellt. Im Himmlischen Reich wurde das Horoskop, das auf der Einteilung der Zeit in Zyklen und der Zuweisung bestimmter Merkmale zu jedem Zyklus beruhte, sehr ernst genommen. So traf der chinesische Kaiser keine einzige mehr oder weniger wichtige Entscheidung, ohne den Kalender und das Horoskop zu prüfen, und vor der Heirat wurde mit Hilfe persönlicher Horoskope herausgefunden, ob das Brautpaar zusammenpassen würde, und erst dann wurde die Entscheidung getroffen über die gemachte Hochzeit.

Im Original chinesisches Horoskop hat eine ziemlich komplexe Struktur. Es basiert auf dem Zehnjahreszyklus der „Himmelsstämme“ (fünf Elemente) und dem Zwölfjahreszyklus der „Erdzweige“ (Tierkreistiere). Der Zehn-Jahres-Zyklus basiert darauf, dass das Leben zwei Jahre lang von einem der fünf Elemente gesteuert wird, denen jeweils eine eigene Farbe zugeordnet ist. Das Metallelement ist weiß zugeordnet, das Holzelement grün. Das Wasserelement ist blau gefärbt, das Feuerelement ist leuchtend rot und das Erdelement ist gelb oder braun.

Im Zwölfjahreszyklus ist jedes Jahr der „Herrschaft“ eines der zwölf Tierkreistiere unterstellt, außerdem trägt jedes Jahr ein männliches (Yang) oder weibliches (Yin) Prinzip. Yang steht für Aktivität, Führungswille und Entschlossenheit. Yin – Passivität, Kontemplation, Akzeptanz und Fürsorge. Ein Jahr, das von Yin oder Yang regiert wird, weist entsprechende Eigenschaften auf, die harmonisch mit den Merkmalen des Tierkreiszeichens – dem Besitzer des Jahres – kombiniert werden. Das Ergebnis ist die folgende Abfolge, die sich alle 12 Jahre wiederholt: das Jahr der Ratte (Yang), dann des Büffels (Yin), dann des Tigers (Yang), des Kaninchens (Yin), des Drachen (Yang), der Schlange ( Yin), dann das Pferd (Yang), die Ziegen (Yin), die Affen (Yang), die Hähne (Yin), die Hunde (Yang) und schließlich die Schweine (Yin).

Aus dem Zehnjahreszyklus der Elemente und dem Zwölfjahreszyklus der Tierkreistiere wird ein Sechzigjahreszyklus gebildet, aus dem man das Schicksal eines Menschen und die Natur jedes Jahres im Zyklus bestimmen kann. Um die Natur des neuen Jahres 2029 zu bestimmen, müssen Sie das Element, das Tierkreiszeichen und den Beginn dieses Jahres kennen. Um das Schicksal einer Person zu bestimmen, werden die fortlaufende Nummer des Geburtsjahres im Zehn- und Zwölfjahreszyklus sowie die Zeichen des Monats, des Tages und der Stunde der Geburt berechnet. Dieses Binomial bestimmt nach den Lehren chinesischer Astrologen vollständig die Persönlichkeit, den Charakter und das Schicksal eines Menschen.

Es ist nur noch sehr wenig übrig und viele Hausfrauen zerbrechen sich den Kopf über die Zusammenstellung eines Feiertagsmenüs. Hier finden Sie Regeln und Rezepte für die Dekoration des Neujahrstisches.

Neues Jahr 2017 östlicher Kalender gilt als das geselligste Jahr und Feuer symbolisiert Lebensenergie, die nach Wachstum und Erfolg strebt. Deshalb müssen Sie bei der Vorbereitung auf das neue Jahr mit Enthusiasmus und guten Ideen an das neue Jahr herangehen.

Verwenden Sie beim Eindecken des Tisches rote und goldene Farben und verdünnen Sie die hellen Farben Farbspektrum Die Farben, die am besten funktionieren, sind Weiß und Silber. Und natürlich dürfen wir die Kerzen nicht vergessen!

So erstellen Sie ein Neujahrsmenü

Der Glaube an Vorzeichen ist eine rein persönliche Angelegenheit, aber Sie müssen wissen, wie Sie dem Feuerhahn Glück bringen und ihn besänftigen können, denn Silvester ist eine Nacht voller Magie. Dazu müssen Sie die Vorlieben und Geschmäcker dieses wunderbaren und farbenfrohen Vogels berücksichtigen.

Der Hahn ist ein sparsames, aber nicht gefräßiges Tier. Die festliche Tafel soll Ihren Reichtum zeigen, gleichzeitig aber nicht vor einer Fülle an Speisen und Speisen platzen. Gerichte können sehr einfach sein, aber nicht zu komplex und exotisch.

Auf dem Feiertagstisch sieht man oft gebratenes Hähnchen, Ente oder anderes Geflügel. Aber nicht am bevorstehenden Silvesterabend. Auf solche Gerichte muss man verzichten. Geflügelfleisch darf nur in Salaten und in geringen Mengen enthalten sein. Daher sollten Sie Gerichten aus Schweinefleisch, Kalbfleisch, Rindfleisch und Fisch den Vorzug geben. Legen Sie auch keine Teufelseier auf den Tisch.

Auf dem Tisch im Jahr des Feuerhahns sollten Gemüse und Obst stehen, sowohl in Salatform als auch in Scheiben geschnitten. Vergessen Sie nicht den Nachtisch. Am besten backen Sie einen Kuchen oder eine Torte.

Rezepte für Hauptgerichte für das neue Jahr 2017

Für dieses Gericht benötigen Sie folgende Produkte: 1 kg Lachsfilet, 300 ml Sahne mit maximal 10 % Fettgehalt, 150 g Käse, 1 Zwiebel, Salz und Gewürze nach Ihrem Geschmack.

Der erste Schritt besteht darin, die Soße zuzubereiten. Die Sahne sollte in eine kleine Schüssel gegossen werden. Fügen Sie Salz und Gewürze hinzu. Gewürze können alles sein. Wenn Sie der Sahne etwas Zitronensaft hinzufügen, wird die Sauce dicker und ähnelt in ihrer Konsistenz flüssiger Sauerrahm.

Das Lachsfilet in kleine Stücke schneiden und auf ein mit Pflanzenöl vorgefettetes Backblech legen. Die Soße über das Filet gießen und etwa 20 Minuten ruhen lassen. Anschließend die Lachsstücke mit geriebenem Käse bestreuen. Jetzt müssen Sie das Backblech in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen schieben. Den Fisch 30-35 Minuten backen.

Für die Garnitur benötigen Sie: 10 große oder 15 mittelgroße Kartoffeln, 2 Eiweiß, Gewürze und Olivenöl.

Zuerst müssen Sie einen leichten Teig zubereiten, in dem die Kartoffeln gekocht werden. Dazu das Eiweiß gut schlagen. Die Kartoffeln müssen in Scheiben geschnitten und mit dem geschlagenen Eiweiß vermischt werden. Fügen Sie dann alle Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzu. Geben Sie eine kleine Menge Olivenöl auf ein Backblech und legen Sie die Kartoffelspalten hinein. Nach Belieben können Sie Kräuter darüber streuen. Kartoffeln sollten bei 220 Grad etwa 40 Minuten lang gebacken werden. In diesem Fall sollten die Kartoffeln alle 10-15 Minuten umgerührt werden.

Schweinebrötchen mit Pflaumen und Käse

Zutaten: 1 kg Schweinenacken, 200 Gramm Feta-Käse, 200 Gramm Pflaumen, 250 Gramm Sauerrahm mit nicht mehr als 25 % Fett, 1 Esslöffel Olivenöl, 4 Esslöffel Senf mit Körnern, 2 Teelöffel getrocknetes Basilikum, Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Der erste Schritt besteht darin, die Pflaumen vorzubereiten. Dazu müssen Sie es in warmem Wasser einweichen, damit es aufquillt. Das Schweinefleisch gut abspülen, in 2 cm dicke Längsstreifen schneiden (das Fleisch sollte quer zur Faser geschnitten sein) und gut schlagen.

Sauerrahm mit Butter, Senf, Basilikum und Gewürzen verrühren. Diese Soße sollte auf beiden Seiten jedes Fleischstücks aufgetragen werden. Lassen Sie das Fleisch 10–15 Minuten ruhen. Jetzt müssen Sie die Pflaumen gut trocknen und in kleine Stücke schneiden, außerdem den Käse schneiden.

Jetzt müssen Sie den Käse und die Pflaumen auf ein Viertel des Schweinefleischs legen und es vorsichtig zu einer Rolle rollen. Die Brötchen werden auf ein Backblech gelegt und bei 180 Grad etwa eine Stunde lang gebacken.

Hier noch ein paar Rezepte für Hauptgerichte für den Neujahrstisch

Salatrezepte für das neue Jahr 2017

Für den Salat benötigen Sie: 1 Dose Lachs aus der Dose, 250 Gramm Käse, 1 kleine Tomate, 1-2 Teelöffel Zitronensaft, Kräuter – Dill und Petersilie, 1 Packung Cracker.

Dieser Salat ist sehr einfach zuzubereiten. Den Fisch in eine Schüssel geben und mit einer Gabel gut zerhacken, dann geriebenen Käse und Zitronensaft hinzufügen. Aus der resultierenden Mischung einen Kegel formen. Jetzt fangen wir an, den Weihnachtsbaum zu schmücken. Um den Effekt flauschiger Pfoten zu erzielen, müssen Sie Grün verwenden. Schneiden Sie einen Stern und Spielzeug aus einer Tomate aus. Spielzeug kann auch aus Granatapfel und Oliven hergestellt werden.

Cracker werden benötigt, um den Salat bequem essen zu können.

Beachten Sie, dass Sie keinen Kegel formen müssen, sondern die Mischung auf einen Teller geben und wie auf dem Foto unten formen.

Benötigte Produkte: 200 Gramm Hähnchenfilet, 3 mittelgroße Kartoffeln, ½ Dose Mais, 150 Gramm koreanische Karotten, 1 Bund Petersilie, 3 Esslöffel Mayonnaise, 1 Bund Salatblätter, Salz nach Geschmack.

Das Hähnchenfilet kochen und fein hacken. Mais, Karotten, fein gehackte Petersilie, Salz und Mayonnaise zum Hähnchen geben. Gründlich umrühren.

Die Kartoffeln in dünne Streifen schneiden, in Pflanzenöl goldbraun braten und mit dem Hähnchen in die Schüssel geben. Nochmals mischen. Jetzt müssen Sie ein Gericht finden, Salatblätter darauf legen und den Salat darauf legen. Auf Wunsch können Sie die Oberseite mit Kräutern, Tomaten oder Radieschen dekorieren.

Snacks für den Neujahrstisch

Snack „Fischgrät“

Für einen Snack benötigen Sie: 1 dünnes Fladenbrot, 250 g Quark, 100 Gramm Parmesankäse, 2 Stück rote Paprika, 20 Stück Oliven, 1 Bund Salatblätter. Auf Wunsch können Sie auch frisches Basilikum verwenden.

Zuerst müssen Sie die Füllung vorbereiten.

Den Quark in eine tiefe Schüssel geben und auf einer feinen Reibe geriebenen Parmesan, fein gehackte Oliven und Pfeffer hinzufügen.

Legen Sie Frischhaltefolie auf den Tisch, legen Sie Salatblätter darauf und legen Sie Fladenbrot darauf. Vorsichtig in 4 gleichmäßige Stücke schneiden. Die Füllung auf jedes Stück geben und vorsichtig zu Rollen rollen. Formen Sie mit den Fingern eine dreieckige Form. Nun müssen die Brötchen für 2 Stunden in den Kühlschrank gestellt werden. Anschließend herausnehmen, die Frischhaltefolie entfernen und in kleine Stücke schneiden. Jedes Stück auf einen Spieß stecken. Legen Sie eine halbe Olive an den Fuß des Weihnachtsbaums.

Zutaten: 300 Gramm Kabeljau (Sie können frisch oder aus der Dose verwenden), 7 Kartoffeln, 3 Eier, 2 Gurken, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 400 Gramm Käse, 1 rote und 1 gelbe Paprika, 1 Packung Mayonnaise und Gewürze nach Geschmack .

Den Kabeljau kochen, von den Knochen trennen und fein hacken. Wenn Sie Kabeljau in einem Glas oder anderen Fisch gegessen haben, zerdrücken Sie ihn einfach. Sie müssen die Kartoffeln zerstampfen. Eier fein hacken oder auf einer feinen Reibe reiben. Jetzt müssen Sie alle Zutaten und Gewürze mischen und Mayonnaise hinzufügen, damit Sie kleine Kugeln formen können.

Jetzt müssen Sie die Kugeln färben. Dazu müssen Sie Paprika, Gurke und Frühlingszwiebeln auf verschiedenen Tellern sehr fein hacken. Jede Kugel sollte in einem der Teller gut gerollt und auf einen Teller gelegt werden.

Zum Färben der Kugeln können Sie beliebige Produkte verwenden, alles hängt von Ihren Geschmacksvorlieben ab.

Ideen zum Aufschneiden für den Neujahrstisch

Auf der festlichen Tafel müssen Gemüse-, Fleisch- und Obststücke vorhanden sein. Sie können die gehackten Produkte einfach auf eine Schüssel legen, aber Sie können auch Kreativität und Fantasie zeigen.

Video: „Menü für Neujahr 2017“

Freues Neues Jahr!